在“兩廣之源”品嶺南新韻

來(lái)源：11月8日《新華每日電訊》

作者：新華每日電訊記者黃浩銘陳一帆黃凱瑩

11月3日，來(lái)自粵港澳大灣區(qū)和廣西、湖南、福建等省份的10余支“獅王”隊(duì)伍齊聚廣西梧州市，參加2024年嶺南（梧州）獅王爭(zhēng)霸賽。最終，梧州本土歷史悠久的藤縣醒獅團(tuán)和廣西蒼梧六堡茶醒獅團(tuán)奪得金獎(jiǎng)。

藤縣獅舞、六堡茶制作技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的興盛是梧州這座古城深厚歷史文化底蘊(yùn)的縮影。地處兩廣交界地帶、西江干流中部的梧州，擁有2200多年的建城史，是嶺南最早開(kāi)發(fā)和接受中原文化熏陶的地方，享有“千年古城”“兩廣之源”“西江門戶”“百年商埠”等美譽(yù)。

這是梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)塘平村的茶園（2023年9月6日攝）。新華社記者黃孝邦攝

近期，2024年廣西文化旅游發(fā)展大會(huì)將在梧州舉辦。游歷騎樓之間，漫步西江兩岸，品味幽遠(yuǎn)茶香，體驗(yàn)舞樂(lè)佳韻……在這里，人們可以感受這座寶藏城市歷史與現(xiàn)代交融的獨(dú)特魅力。

嶺南古城粵韻長(zhǎng)

今日之梧州，始于蒼梧王城，漢時(shí)興盛，曾作為嶺南地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心長(zhǎng)達(dá)300年，也是中國(guó)歷史上第一個(gè)總督府——兩廣總督府所在地。

據(jù)史料記載，梧州位于古“廣信”境內(nèi)?！皟蓮V”（廣西、廣東）之所以得名，正因廣西在廣信西面，廣東在廣信東面。

在歷史長(zhǎng)河中，梧州沉淀出獨(dú)特的文化魅力，成為嶺南文化的重要發(fā)祥地。

有研究表明，在古代南北文化大融合的背景下，粵語(yǔ)約在漢代誕生于作為南北文明交匯點(diǎn)的廣信一帶，并從廣信逐漸沿江擴(kuò)展流布于珠江流域，是保留較多中原地區(qū)古漢語(yǔ)特點(diǎn)的一種方言。

梧州市歷史文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)彭志創(chuàng)說(shuō)，地處兩廣中心的梧州，語(yǔ)言和民風(fēng)民俗皆與廣東相通。尤其是梧州話，承載著上古漢語(yǔ)的遺風(fēng)，悠悠粵韻，是嶺南文化的重要載體。

清《梧州府志》有云：“梧州音柔而直，稍異粵東，城郭街市多粵東人，亦多東語(yǔ)。”類似的古代史料都說(shuō)明，梧州人說(shuō)的是粵語(yǔ)，又“稍異粵東”，具有自己的地方特色。

在時(shí)光的流淌中，嶺南文化已成為一種基因血脈，深烙在這座城市的每一方土地、每一座建筑、每一條街道。

一座騎樓半座城。長(zhǎng)久以來(lái)，梧州城以江水為界，劃分成河西片區(qū)與河?xùn)|片區(qū)。河西是新城區(qū)，高樓林立，車水馬龍，現(xiàn)代氣息濃郁；河?xùn)|是老城區(qū)，騎樓遍布，街巷繁多，極具年代感。

這是梧州騎樓城的繁華夜景。（梧州市文化廣電體育和旅游局供圖）

梧州騎樓城有騎樓街道22條，總長(zhǎng)7公里，最長(zhǎng)的街道2530米，騎樓建筑560幢，規(guī)模之大、數(shù)量之多屬國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)，被譽(yù)為“中國(guó)騎樓博物館”。

“過(guò)去，人們?cè)邙x鴦江畔的碼頭上岸，走進(jìn)騎樓城，往來(lái)貿(mào)易，交流洽談?！迸碇緞?chuàng)說(shuō)，梧州在清光緒年間被辟為通商口岸后，騎樓建筑逐漸興起，發(fā)展為商貿(mào)繁華之地，最風(fēng)光時(shí)，騎樓城一帶集中了大小商號(hào)1500多家。

梧州騎樓建筑參照舊時(shí)的廣州騎樓街道樣式興建，而廣州的騎樓是從南亞、東南亞傳入并發(fā)展起來(lái)的，因此梧州騎樓既薈萃了中國(guó)傳統(tǒng)文化和嶺南特色文化，又融入西方古典建筑風(fēng)格，中西合璧、極具韻味。

在騎樓城核心區(qū)，古色古香的花窗、靈巧別致的磚雕、古樸凝重的牌坊，無(wú)不彰顯著底蘊(yùn)深厚的中華文化；而挺拔秀美的羅馬柱、線條流暢的拱窗、繁復(fù)精致的穹雕，則洋溢著歐式風(fēng)情。

梧州因水而興，但在防洪堤還沒(méi)有建起來(lái)的年代，騎樓城常常遭遇洪水侵襲。與水共生的梧州人，在設(shè)計(jì)建造騎樓城的時(shí)候，就考慮到防洪的功能。

比如，采用比竹木更能抵御洪水的磚木結(jié)構(gòu)，層數(shù)大多不低于三層；騎樓立柱上設(shè)置一高一低兩個(gè)鐵環(huán)，以及二樓住宅臨街設(shè)置的不是窗戶而是水門。在洪水進(jìn)城時(shí)，前者用于系船泊舟，后者則是逃生通道。

水上漲時(shí)，會(huì)有船只和小艇在各條街道上穿梭往來(lái)，兜售貨物。若水不大，只漫到一樓門口，商戶們只需墊上幾塊磚頭，照樣做生意，泰然談笑。若水再往上漲，住戶們不能下一樓，就打開(kāi)二樓水門，放下竹籃，從往來(lái)小艇處購(gòu)買米、油、蔬菜等生活必需品。

騎樓城興建至今一百年，經(jīng)歷繁華盛景，也見(jiàn)證著煙火人家。白天，騎樓城是交易場(chǎng)所，街坊們忙著營(yíng)生；夜晚，騎樓城是市井煙火，各家各戶從家里搬出凳子，三五成群坐在一起閑聊。

百年騎樓，不僅是風(fēng)格獨(dú)特的建筑符號(hào)，還承載著梧州的文化根脈，帶著獨(dú)有的歷史印記，展示著梧州悠久深厚的文化底蘊(yùn)和人民坦然自若的生活哲學(xué)。

如今，每逢節(jié)假日，許多外地游客慕名而來(lái)，到騎樓城逛景點(diǎn)、淘好物、覓美食、品非遺，感受騎樓城的獨(dú)特情調(diào)和文化氛圍。

這些盡覽歲月、歷經(jīng)滄桑的古建筑和古街巷，經(jīng)過(guò)保護(hù)規(guī)劃和修繕提升，被賦予新生、重?zé)ü獠?。梧州出臺(tái)歷史建筑保護(hù)管理辦法等制度，掛牌保護(hù)騎樓城金龍巷、維新里、岑溪市樟木古街等歷史文化街區(qū)；開(kāi)展騎樓城城市更新—旅游基礎(chǔ)設(shè)施綜合提升項(xiàng)目，整合嶺南文化園、龍母廟景區(qū)等河?xùn)|片區(qū)的文旅資源等。

梧州市文化廣電體育和旅游局局長(zhǎng)盧寬說(shuō)，梧州高度重視嶺南文化的傳承發(fā)展，近年來(lái)加大對(duì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承力度，加強(qiáng)展示、傳承場(chǎng)地和設(shè)施建設(shè)工作，深化歷史古跡活化利用，推動(dòng)“文化潤(rùn)景”，開(kāi)展區(qū)域文化交流活動(dòng)，持續(xù)擦亮梧州“嶺南風(fēng)情”這張名片。

據(jù)了解，梧州堅(jiān)持以市場(chǎng)化方式推動(dòng)文旅項(xiàng)目建設(shè)，以打造嶺南歷史文化名城為核心，建立全市文旅項(xiàng)目庫(kù)，入庫(kù)項(xiàng)目達(dá)210個(gè)，計(jì)劃總投資超1000億元。統(tǒng)籌推進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目27項(xiàng)，計(jì)劃總投資445億元。一年多以來(lái)，成功推動(dòng)百年騎樓、天書(shū)俠谷煥發(fā)新光彩，修繕提升了大同酒店、中共梧州地委·廣西特委舊址陳列館等紅色景點(diǎn)，還新建了六堡小鎮(zhèn)、黑石六堡茶源博園等一批茶文旅融合項(xiàng)目。

碧江川流貫東西

西江，嶺南人民的母親河。

發(fā)源于云貴高原，西江奔騰穿過(guò)八桂大地，在梧州與潯江、桂江相匯，形成鴛鴦江奇觀，一路向東從珠三角奔流入海。

以西江為主干的珠江水系，是我國(guó)僅次于長(zhǎng)江的第二大流量河流。嶺南經(jīng)濟(jì)、文化最繁榮的城市，往往也位于西江之濱。

在水網(wǎng)密布、千山萬(wàn)壑延綿不絕的嶺南地區(qū)，水路是成本最低、最便捷暢通的運(yùn)輸方式。西江水系如大樹(shù)的繁枝鑲嵌在八桂大地之上，而梧州地處主干，自古便是西江上游的商業(yè)重鎮(zhèn)。

公元前200多年，秦始皇開(kāi)鑿靈渠，聯(lián)通長(zhǎng)江和珠江水系。當(dāng)時(shí)的古蒼梧（今梧州）處于靈渠與桂江南下西江的南北水路交通要道上，通過(guò)桂江、賀江與長(zhǎng)江流域發(fā)生聯(lián)系，吸收中原地區(qū)的先進(jìn)文化與生產(chǎn)技術(shù)，奠定作為嶺南交通樞紐的地位。

梧州因水而生、因水而興?！稘h書(shū)》記載，漢代高后五年（公元前183年），趙佗自稱“南越武王”并建蒼梧王國(guó)，封其族弟趙光為蒼梧王。清《蒼梧縣志》記載：“高后五年，佗以其族趙光為蒼梧王，治廣信……”這是梧州建城之始，也是廣西最早的城池。

漢王朝設(shè)交趾刺史部于梧州，轄?zhēng)X南九郡，是嶺南政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。海上絲綢之路始發(fā)港合浦進(jìn)口的商品，循南流江、北流江至梧州，然后經(jīng)桂江、靈渠運(yùn)往中原。同時(shí)中原地區(qū)的貨物也經(jīng)此路徑運(yùn)銷海外。

作為珠江流域內(nèi)河水路交通樞紐的梧州，是我國(guó)最古老的貿(mào)易港口之一，是國(guó)內(nèi)外商賈匯聚、貨物集散之地。

據(jù)《廣西通志·海關(guān)志》記載，公元前111年，漢武帝把蒼梧作為國(guó)家重要的進(jìn)出口要塞，設(shè)立漓水關(guān)，管理國(guó)家進(jìn)出口事務(wù)。

廣西壯族自治區(qū)博物館原館長(zhǎng)蔣廷瑜介紹，在蒼梧漢墓出土的文物中，有大量的瑪瑙、琉璃等舶來(lái)品。在梧州大塘出土國(guó)家一級(jí)文物漢代羽人座銅燈。這些文物展現(xiàn)當(dāng)年桂江、西江流域與西亞南亞諸國(guó)商賈往來(lái)、市井繁榮的盛況，印證靈渠—桂江通道是古代海上絲綢之路的必經(jīng)之路。

唐代，北方人繼續(xù)沿著靈渠大量進(jìn)入嶺南地區(qū)，梧州交通樞紐作用日益重要。到兩宋時(shí)期，梧州的商品貿(mào)易得到更快發(fā)展。當(dāng)時(shí)的大宗貨物有鹽、米、紡織品、各類土特產(chǎn)和海外舶來(lái)品等。

據(jù)宋人周去非《嶺外代答》記載，鹽販從沿海鹽場(chǎng)將鹽用船運(yùn)到廉州后，就改用牛車運(yùn)到玉林，再經(jīng)梧州或沿西江西上，或溯桂江北上，轉(zhuǎn)運(yùn)至廣西各地或者西南各省。

清光緒二十三年（1897年），梧州被辟為通商口岸。此后，西南地區(qū)的外國(guó)商品、原料的輸入和商品的出口也是多經(jīng)過(guò)梧州。

民國(guó)時(shí)期，大量的資本、移民涌入梧州，工廠、平碼行、銀號(hào)如雨后春筍般涌現(xiàn)?！稄V西經(jīng)濟(jì)地理》一書(shū)曾記載，當(dāng)時(shí)梧州“商業(yè)之盛，為全桂之冠，盛時(shí)人口曾達(dá)十萬(wàn)以上，市內(nèi)有商號(hào)二千余家”?！段嘀菔兄尽そ?jīng)濟(jì)卷》描述稱，民國(guó)時(shí)期，廣西省政府在梧州港設(shè)有進(jìn)出口貿(mào)易機(jī)構(gòu)。1937年，全國(guó)十大商埠中，梧州港進(jìn)口貨值排第9位，出口貨值排第7位。

新中國(guó)成立后，直至20世紀(jì)90年代，水運(yùn)仍然占據(jù)梧州交通的主導(dǎo)地位。據(jù)《梧州市志·經(jīng)濟(jì)卷》記載，截至1993年，梧州在三江六岸共建有大小碼頭169座，數(shù)量之多不僅排在西江流域各港口前列，在全國(guó)港口中也不多見(jiàn)。

進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，隨著鐵路、公路運(yùn)輸?shù)募涌彀l(fā)展，水路運(yùn)輸在綜合運(yùn)輸中的地位相對(duì)衰退，梧州的港航水運(yùn)事業(yè)發(fā)展受到制約。但經(jīng)過(guò)短時(shí)間低迷后，2008年，廣西壯族自治區(qū)作出“打造西江億噸黃金水道”戰(zhàn)略部署，梧州水運(yùn)事業(yè)得到新的發(fā)展機(jī)遇。

作為我國(guó)內(nèi)河水運(yùn)規(guī)劃“兩橫一縱兩網(wǎng)”主骨架中的一橫，如今的西江黃金水道猶如一條碧綠的絲帶，上接北部灣經(jīng)濟(jì)帶，下聯(lián)珠江—西江經(jīng)濟(jì)帶，將廣西和粵港澳緊密地聯(lián)系在一起。

在西江航運(yùn)干線廣西梧州市區(qū)段，往來(lái)船舶如梭（2024年5月5日攝）。新華社發(fā)（何華文攝）

西江上的長(zhǎng)洲水利樞紐三線、四線船閘的建成通航更是徹底打通西江航運(yùn)咽喉。2020年長(zhǎng)洲水利樞紐過(guò)閘貨運(yùn)量突破1.5億噸，首次成為全國(guó)天然河流過(guò)貨量最大的船閘。

今年以來(lái)截至10月23日，長(zhǎng)洲船閘累計(jì)過(guò)貨量突破1.836億噸，同比躍升21.52%，提前70天刷新2023年過(guò)貨量紀(jì)錄，預(yù)計(jì)全年過(guò)貨總量有望突破2億噸大關(guān)。

千年名茶香飄遠(yuǎn)

水澤梧州，物阜民豐。

梧州作為嶺南古都和對(duì)外開(kāi)埠較早城市之一，工商業(yè)繁華、物產(chǎn)豐富。厚重深遠(yuǎn)的歷史文化積淀，多姿多彩的人文生態(tài)資源，千百年的堅(jiān)守與傳承，孕育了梧州花團(tuán)錦簇的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

在梧州的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，六堡茶制作技藝最負(fù)盛名。

在梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠，六堡茶制作技藝非遺傳承人韋潔群（右）、祝雪蘭在交流制茶技藝（2023年9月6日攝）。新華社記者黃孝邦攝

六堡茶因原產(chǎn)自梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。六堡茶屬于黑茶，品質(zhì)以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，興于唐宋，盛于明清。清嘉慶年間，六堡茶以其獨(dú)特的檳榔香味位居全國(guó)24種名茶之一。

清《蒼梧縣志》記載：“茶產(chǎn)多賢產(chǎn)六堡，味厚，隔宿不變?！绷ゆ?zhèn)地處北回歸線北側(cè)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，茶園茶樹(shù)散布于高山密林之中，生長(zhǎng)于云霧彌漫、直射光少的環(huán)境，水分足又蒸發(fā)少，故其葉厚而大，味濃而香。

待到春茶始發(fā)時(shí)，山區(qū)里的茶農(nóng)便要加緊采摘茶樹(shù)枝頭上的第一批新芽。歷經(jīng)殺青、初揉、渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化等工序，制出條索粗壯、黑褐油潤(rùn)的六堡茶。沖泡后，茶湯便呈現(xiàn)出紅濃明亮的色澤。

2014年，六堡茶制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2022年，六堡茶制作技藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”重要組成部分隨項(xiàng)目入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

六堡茶制作技藝自治區(qū)級(jí)代表性傳承人石濡菲說(shuō)，六堡鎮(zhèn)幾乎每家都種植有茶樹(shù)，且大部分家庭都可制六堡茶，制茶技藝的傳承基本是在家族、家庭間，由上輩口傳親授，她的制茶手藝也是傳自她的母親——六堡茶制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人韋潔群。

六堡茶甚至作為藥方入選《中華藥典》。六堡茶因其保健功效，成了19世紀(jì)末華工下南洋時(shí)的“救命茶”。開(kāi)礦、墾荒、種植、制糖等重體力活之下，華工以六堡茶解渴除瘴、消暑祛熱。有文獻(xiàn)記載，當(dāng)年，六堡茶在南洋“一茶難求”，沒(méi)有它的工棚很難招到礦工。

19世紀(jì)末到20世紀(jì)初的幾十年間，六堡茶熱銷海內(nèi)外，形成以六堡茶產(chǎn)地為起點(diǎn)，經(jīng)梧州、廣州、香港，最終抵達(dá)馬來(lái)西亞、新加坡等地的運(yùn)輸通道和銷售水路，這條“茶船古道”亦聲名大噪。

《明史·地理志》中載有“茶船古道”的水路流向，《中國(guó)茶訊》1951年刊發(fā)的文章記載則更為明確：“舊時(shí)粵南在廣西六堡鄉(xiāng)合口街設(shè)莊收茶葉……以后將六堡茶炊蒸在籮，由合口街用小鏟裝運(yùn)梨埠，由梨埠換大木船運(yùn)至封開(kāi)，再用電船裝運(yùn)廣州，再出口港、澳……除在穗港銷售一部分外，其余大部分銷南洋怡保及吉隆坡一帶……”

時(shí)隔多年，六堡名茶歷經(jīng)浮沉今又興。梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)林柱雄介紹，當(dāng)前梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量?jī)r(jià)齊升的良好發(fā)展勢(shì)頭，帶動(dòng)從業(yè)人數(shù)8.3萬(wàn)多人，受益村民約31萬(wàn)人，茶園面積從2019年的11.6萬(wàn)畝增加到目前的40.05萬(wàn)畝，六堡茶產(chǎn)量從2019年的1.7萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2023年的3.5萬(wàn)噸，綜合年產(chǎn)值超過(guò)200億元。

“得閑飲茶！”是梧州人慣用的日常寒暄說(shuō)辭，這是梧州濃厚茶酒樓文化的體現(xiàn)。

“飲茶”的地點(diǎn)多為茶樓、酒樓。茶酒樓文化在梧州盛行已久，“老梧州”熱衷于在茶樓“嘆茶”，或閑聊敘舊，或洽談生意，老城里的人情味盡在“茶”中。

有學(xué)者曾考證，清末民初時(shí)，梧州市區(qū)內(nèi)的茶酒樓就有二三十家，時(shí)至1921年到1937年上半年，梧州市的茶酒樓達(dá)60多家。

如今的梧州，茶酒樓興旺依舊。“嘆茶”的“嘆”意為“享受”，當(dāng)梧州人邀約“嘆茶”“飲茶”時(shí)，滿座高朋享受的可不止是茶，還有“一盅兩件”的粵式點(diǎn)心，可蒸可煮可炒的粉面主食。各式茶酒樓能端出的茶點(diǎn)，少則數(shù)十多則上百。

梧州早茶習(xí)俗已被列為廣西第九批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。除了早茶，梧州人還興中茶、晚茶，一日三餐皆可“嘆茶”。這項(xiàng)非遺，還成為了外地游客體驗(yàn)“老梧州”式慢生活的熱門項(xiàng)目。

城東的白云山下，冰井泉香。到冰泉豆?jié){館“打卡”梧州早茶習(xí)俗的游客絡(luò)繹不絕。這里的豆?jié){入口即感醇濃甘甜，過(guò)齒而不黏，取一勺緩緩傾入碗中，滴落時(shí)竟如斷線珍珠，故有“滴珠豆?jié){”的美譽(yù)。

“冰井泉香”之名出自唐代文學(xué)家元結(jié)筆下。元結(jié)“寄理梧州”的日子里，游至白云山腳下時(shí)發(fā)現(xiàn)了一口井，打水上來(lái)飲用后驚喜地發(fā)現(xiàn)井水甘冽若冰，又鑒于此井與隔江的火山遙遙相對(duì)，便將其稱為“冰井”。美景在眼前，元結(jié)身心愉悅，詩(shī)興大發(fā)，于是揮毫寫下《冰泉銘》，并立碑刻銘：“火山無(wú)火，冰井無(wú)冰；唯彼清泉，甘寒可凝?！?/p>

冰泉豆?jié){一直沿襲用人工扯布篩漿技法和柴火燉煮的傳統(tǒng)，其制作技藝亦已被列入自治區(qū)級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄。據(jù)史料記載，這一技藝最早見(jiàn)于明代永樂(lè)年間，至今已有600多年歷史。

梧州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護(hù)中心主任李愛(ài)民介紹，以藤縣獅舞、梧州粵劇等為代表的廣府文化，六堡茶制作技藝為代表的茶文化，梧州紙包雞和冰泉豆?jié){制作技藝等為代表的美食文化，龍母信俗、水上船歌等為代表的水文化以及瑤族婚嫁習(xí)俗為代表的民族文化，多姿多彩、包容兼并，鑄就了梧州質(zhì)樸、豐盈、獨(dú)特的文化記憶。

（作者：黃浩銘陳一帆黃凱瑩)