蔬菜買全國、賣全國，價格回落 “菜籃子”穩(wěn)產保供有基礎

近段時間，疊加汛情、高溫等因素影響，鮮嫩蔬菜供不應求，出現(xiàn)價格上漲。8月份是全國蔬菜市場的旺季，需求量較大。立秋之后，蔬菜上漲幅度出現(xiàn)明顯收窄。

據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，2024年8月19—25日，重點監(jiān)測的28種蔬菜周平均批發(fā)價格每公斤6.10元，環(huán)比漲2.3%，漲幅比前一周收窄5.5個百分點。

中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員張晶介紹，主要原因是立秋之后降水有所減少，氣溫也比較適宜，有利于蔬菜的生長。分品種來看，黃瓜、小油菜和生菜的價格已經出現(xiàn)明顯松動，黃瓜的價格已基本回落到月初水平。

目前，全國在田蔬菜面積是1.07億畝，同比增加了147萬畝，在年內來說是一個比較高的水平，穩(wěn)產保供有基礎。

張晶介紹，目前，這個季節(jié)性上行的因素還存在。但是北方產區(qū)以及高山、高原等地的冷涼蔬菜已經逐步進入了集中上市期，供應十分充足。預計，后期菜價上漲將十分有限，9月以后會出現(xiàn)回落。

山東強降雨對蔬菜市場影響幾何？

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山東是我國蔬菜產量第一大省，年產量超過9000萬噸。近期，山東多地出現(xiàn)強降雨，這會不會影響蔬菜的種植和供應情況？

目前，山東蔬菜種植面積約2300萬畝，其中，設施蔬菜約為1400萬畝。七八月份是山東設施蔬菜的休棚期，供給量相對比較少。因此，近期，山東部分地區(qū)強降雨，從總體來看，對蔬菜的供應影響不大。但2024年山東黃瓜價格漲幅過高，備受關注。

山東省農科院蔬菜所研究員侯麗霞介紹，導致黃瓜價格上漲的原因，一是6月份是山東地區(qū)越夏黃瓜的定植時間，老百姓看到5月份、6月份黃瓜價格比較便宜，菜農就不種黃瓜了，所以這就是黃瓜價格上漲比較明顯的原因。另外一個原因是天氣溫度比較高，白粉虱、薊馬病毒非常嚴重，導致黃瓜的病毒病比較重，所以產量受到了影響。