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新春走基層 | 南寧:年夜飯預訂火爆 餐飲市場“熱氣騰騰”

年夜飯,又稱“團圓飯”,是中國農歷新年到來的重頭戲。連日來,記者走訪發(fā)現(xiàn),首府南寧多家餐廳、酒店根據消費者需求,推出各式各樣的年夜飯、團圓宴,目前預訂火熱,有的餐館甚至出現(xiàn)一廂難求的情況。借助互聯(lián)網,不少商家在線上推出年夜飯?zhí)撞停钍苁忻竦那嗖A。數(shù)據顯示,2月以來,大眾點評南寧網友對于“堂食年夜飯預訂”關注度高,相關關鍵詞搜索量月環(huán)比增長超6倍;美團上,南寧最近一周的“年夜飯”主題堂食套餐訂單量周環(huán)比增長超80%。

龍年祥瑞年夜飯、龍騰虎躍3人餐、祥龍迎春宴、龍馬精神宴……許多餐廳、酒店推出特色年夜飯?zhí)撞停瑺I造迎龍年春節(jié)的喜慶氛圍,不少餐廳的年夜飯包廂已預訂一空。

“我已在上個月提前預訂年夜飯包廂。”市民陸女士告訴記者,為了讓家人吃上喜歡的年夜飯,她早早就做準備。

記者發(fā)現(xiàn),除了傳統(tǒng)的預訂方式,各大飯店、酒樓、連鎖餐廳紛紛推出線上預訂套餐和外賣套餐,如通過美團、大眾點評等平臺推出優(yōu)惠年夜飯、團圓餐等到店套餐,提前鎖定春節(jié)期間消費者的堂食需求。

此外,線上訂座的便捷方式備受歡迎,部分餐廳開通了年夜飯桌位手機預訂功能,將店內大桌餐、多人包間等適合家庭聚餐的位置“搬”到外賣App上。美團相關負責人告訴記者,該平臺設置了“歲末團圓夜家宴提前訂”線上專區(qū),春節(jié)期間全程推介提供此類服務的門店,幫助門店增加訂單量,增加確定性收益。

“今年的年夜飯市場十分火爆,我們的大部分門店已經無法接待堂食預訂,開放預訂的包廂都已經訂滿?!睆V西桂小廚營運總經理周娟芳告訴記者,隨著除夕臨近,桂小廚的年夜飯預訂已經轉戰(zhàn)線上,目前線上年夜飯?zhí)撞皖A訂熱度越來越高,招牌老友魚、博白白切雞、桂林荔浦香芋扣肉等廣西人愛吃的菜品深受歡迎。“我們還根據顧客需求提供定制菜品,盡可能滿足大家的新年愿望。”周娟芳表示。

(記者 胡光磊)

(作者:胡光磊)

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