良慶區(qū)嚴(yán)把監(jiān)管各環(huán)節(jié) 守護(hù)餐桌安全

南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者冼慧瑩通訊員蒙曉霜何立根）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管，建設(shè)食品安全企業(yè)工作聯(lián)絡(luò)站，開設(shè)地鐵專列普及食安小知識(shí)……當(dāng)前，記者了解到，良慶區(qū)正全面整合提升監(jiān)管力量，全力以赴守護(hù)百姓餐桌安全。

2月27日，良慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到宜家某餐飲店，對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)。“您好，我們看一下所用的調(diào)料有沒(méi)有標(biāo)簽，是不是三無(wú)產(chǎn)品?！薄澳?，我們需要看一下貴單位的從業(yè)人員健康證，是不是已經(jīng)到期？”當(dāng)日，執(zhí)法人員按照相關(guān)管理規(guī)定對(duì)單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、操作規(guī)范、食品進(jìn)出臺(tái)賬等進(jìn)行檢查。

“近期檢查來(lái)看，總體來(lái)說(shuō)做得比較好，大多數(shù)單位證照齊全，能夠做到亮照經(jīng)營(yíng)、操作規(guī)范、臺(tái)賬完善，對(duì)于存在問(wèn)題的單位我們會(huì)馬上責(zé)令整改，把好食品安全關(guān)?！绷紤c區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員黃海潮說(shuō)。

執(zhí)法人員在南寧威耀集采集配供應(yīng)鏈管理有限公司五象配送基地檢查食品安全情況。

食品安全無(wú)小事，校園食品安全更是牽動(dòng)廣大家長(zhǎng)的心。目前，全市公辦學(xué)校食堂食材實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)配送，由廣西唯一一家國(guó)家級(jí)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化（商貿(mào)流通專項(xiàng)）試點(diǎn)企業(yè)南寧威耀集采集配供應(yīng)鏈管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱威耀公司）提供學(xué)校食材集采集配服務(wù)。在該公司五象配送基地，工作人員正在分揀食材、裝框稱重、粘貼標(biāo)簽，當(dāng)天收購(gòu)的新鮮食材分裝好后將被放入冷庫(kù)保存，由配送人員按配送路線和學(xué)校收貨時(shí)間進(jìn)行配送。“我們根據(jù)食品安全法嚴(yán)格食品驗(yàn)收，確保不合格的食品不進(jìn)庫(kù)，庫(kù)內(nèi)不合格的食品嚴(yán)禁出庫(kù)，確保出庫(kù)的食品安全?！蓖疚逑笈渌突馗敝魅文l(wèi)平說(shuō)。

據(jù)了解，良慶區(qū)還為轄區(qū)學(xué)校配備一套食品安全快檢設(shè)備，幫助學(xué)校食堂能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)食品中的非法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、食品添加劑、重金屬等多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)，為學(xué)校食品安全再添一層保護(hù)屏障。

良慶區(qū)開設(shè)以“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市我參與我滿意”為主題的地鐵專列。

群眾是食品安全的重要參與者和監(jiān)督者，為了發(fā)動(dòng)群眾，實(shí)現(xiàn)食品安全共治，良慶區(qū)開設(shè)了以“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市我參與我滿意”為主題的地鐵專列。良慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員黃海潮說(shuō)：“地鐵專列上不僅有食安應(yīng)知應(yīng)會(huì)小知識(shí)，還有投訴舉報(bào)熱線，消費(fèi)者可以撥打電話進(jìn)行咨詢或者維權(quán)。”此外，良慶區(qū)還在各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店、各小區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的宣傳欄等重點(diǎn)場(chǎng)所醒目位置粘貼食品安全宣傳海報(bào)2600余份。

截至目前，良慶區(qū)開展了5111家次食品安全督導(dǎo)，建設(shè)7個(gè)食品安全企業(yè)工作聯(lián)絡(luò)站，嚴(yán)格監(jiān)管企業(yè)食品安全生產(chǎn)工作, 為群眾提供放心的食品安全環(huán)境。

編輯：覃鳳妮

責(zé)任編輯：羅寧

值班編審：湯潔葵

（作者：冼慧瑩蒙曉霜何立根)