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南寧市融媒體中心—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 冼慧瑩）在廣西，中元節(jié)有吃鴨的習(xí)俗，而在眾多品類的鴨子里，青頭鴨尤為受消費(fèi)者喜愛。近日，隨著中元節(jié)腳步的臨近，良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)青頭鴨受到消費(fèi)者青睞，迎來銷售小高峰。

8月15日下午，記者在良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)交易市場看到，不少南寧周邊的個(gè)體商戶前來此處批發(fā)訂購青頭鴨。攤主黃女士正忙著裝袋打包客人預(yù)定的10只青頭鴨，她告訴記者，因大塘鎮(zhèn)青頭鴨品質(zhì)佳、口碑好，每當(dāng)臨近中元節(jié)，周邊商戶都會慕名前來訂購青頭鴨，整個(gè)農(nóng)貿(mào)交易市場也變得無比熱鬧、無比忙碌。

良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)交易市場售賣的青頭鴨十分受消費(fèi)者青睞。記者 冼慧瑩 攝

在位于良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)南榮村坎在坡的廣西南寧花甲山生態(tài)養(yǎng)殖有限公司里，一輛輛貨車近幾天接連到來，將一批批羽毛鮮亮、體格健壯的青頭鴨運(yùn)出。“這里的青頭鴨不愁銷路！”廣西南寧花甲山生態(tài)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人林圣孟說，因大塘青頭鴨肉質(zhì)細(xì)嫩柔韌、口感清甜無膻味，幾年的口碑積攢下來，林圣孟已經(jīng)有了自己固定的銷售訂單渠道，“一只鴨子批發(fā)價(jià)能賣到18元至20元不等，要是再晚一天來，在這養(yǎng)殖區(qū)里就更看不到什么鴨子了！”林圣孟開心地說，他所養(yǎng)殖的青頭鴨主要運(yùn)往南寧、崇左等地市場，截至8月15日下午，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)成熟的青頭鴨已幾乎被訂購運(yùn)走，此外也經(jīng)常會有一些散客慕名前來購買青頭鴨，由此可見消費(fèi)者對大塘青頭鴨的喜愛。

廣西南寧花甲山生態(tài)養(yǎng)殖有限公司飼養(yǎng)的青頭鴨在進(jìn)食玉米飼料。記者 冼慧瑩 攝

皮薄，肉實(shí)，味香，是大塘青頭鴨的品質(zhì)特點(diǎn)，也是其打出品牌口碑的底氣。良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站副站長、高級獸醫(yī)師粟永平介紹說：“良慶區(qū)山清水秀、環(huán)境優(yōu)美、水源充足，有非常適合養(yǎng)殖水禽的自然條件，同時(shí)我們是以玉米飼料為主科學(xué)喂養(yǎng)，還采取稻田養(yǎng)鴨模式，不僅可以讓鴨子以稻田中的昆蟲、稻花等為食，還能充分鍛煉鴨子的肌肉組織，讓大塘鴨肉質(zhì)柔韌、有嚼勁?！?/p>

有口皆碑的大塘青頭鴨，已成為大塘鎮(zhèn)一張?jiān)絹碓巾懥恋闹赂幻?。近年來，良慶區(qū)按照“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，建立了良慶區(qū)大塘鴨養(yǎng)殖示范基地，投資修建養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)道路，打通商戶進(jìn)山采購的“最后一公里”。同時(shí)大塘鎮(zhèn)還結(jié)合民俗文化活動(dòng)持續(xù)強(qiáng)化大塘鴨品牌打造，響亮的品牌名聲也是助力其成為中元節(jié)期間各大農(nóng)貿(mào)市場“緊俏貨”的原因之一。養(yǎng)鴨有銷路，村民致富的奔頭也愈加有勁，下一步，大塘鎮(zhèn)將繼續(xù)打響大塘鴨品牌，發(fā)展物流和冷鏈物流基地，結(jié)合廣西農(nóng)利來食品集團(tuán)有限公司年加工1000萬羽禽肉食品項(xiàng)目的落地，將大塘鴨“鏈”到千家萬戶。

編輯：陳艷華

責(zé)任編輯：李斯維

值班編審：黃登

（作者：冼慧瑩)

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