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培育壯大本土企業(yè)、不斷優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局……為保障生豬生產(chǎn)市場供應(yīng)，近日記者走訪了解到，青秀區(qū)通過打造集豬苗城區(qū)內(nèi)供應(yīng)、生豬城區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖、肥豬城區(qū)內(nèi)屠宰、豬肉產(chǎn)品城區(qū)內(nèi)銷售于一體的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐。

南寧市大羅畜牧發(fā)展有限責任公司四面環(huán)山，形成了天然的防疫屏障。（企業(yè)供圖）

位于青秀區(qū)南陽鎮(zhèn)施厚村大羅坡大羅茶場的南寧市大羅畜牧發(fā)展有限責任公司，主要從事生豬的飼養(yǎng)與銷售、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)等項目，這里四面環(huán)山，形成了較好的自然防疫屏障?！?023年我們這里的生豬出欄19000多頭，品質(zhì)也深受市場的歡迎，2022年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予國家級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地?！碧峒吧i的養(yǎng)殖情況，公司負責人李受滿自豪地說，公司還建有糞污集中處理區(qū)1400多平方米及多套糞污處置配套設(shè)備，能有效處理豬場糞污使其達到無污染且能還田的程度，為周邊農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)有機肥料。

同樣，轄區(qū)南寧市萬辰牧業(yè)有限責任公司獲評為2023年廣西畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖標準化示范場，還充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，牽頭組建了“青秀區(qū)生豬養(yǎng)殖協(xié)會”，吸納周邊養(yǎng)殖場（戶）20余人，交流養(yǎng)殖經(jīng)驗、共享發(fā)展成果，帶動協(xié)會成員提高標準化生產(chǎn)水平，加快構(gòu)建現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖體系，推進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

工人在廣西邕之泰實業(yè)有限公司五合屠宰場工作。記者 劉增璇 攝

此外，為有效提升生豬和豬肉產(chǎn)品附加值，青秀區(qū)大力支持和推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈運輸、冰鮮上市”發(fā)展模式，實現(xiàn)城區(qū)內(nèi)豬肉供應(yīng)由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變，由熱鮮肉向冰鮮肉轉(zhuǎn)變，由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略同屠宰分割品和豬肉制品發(fā)展戰(zhàn)略相結(jié)合，把市場走勢及要求通過加工、屠宰、分割環(huán)節(jié)及時反饋至養(yǎng)殖體系，促進生豬產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)有效發(fā)展和價值最大化。

去毛、分割、修理……一頭豬根據(jù)客戶的不同需求，最后被精細分割成290多個部位，這是位于青秀區(qū)五合社區(qū)子壘坡東側(cè)廣西邕之泰實業(yè)有限公司（以下簡稱“邕之泰”）忙碌的現(xiàn)場，作為青秀區(qū)唯一生豬屠宰場，邕之泰在生豬全產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮了重要作用?！芭R近年底，訂單多了很多，現(xiàn)在工人們都在加班加點地忙著分肉、賣肉?！辩咧┬姓恐鞴芨呖←惛嬖V記者，該場具備年屠宰生豬60萬頭，分割30萬頭，冷鏈倉儲1.3萬立方米的產(chǎn)能。2023年廣西邕之泰實業(yè)有限公司成為廣西唯一一家入圍的在香港注冊的內(nèi)地冰鮮豬肉企業(yè)，實現(xiàn)了廣西冰鮮豬肉在香港注冊“零”的突破，同時還入圍第一屆全國學生（青年）運動會生豬肉及豬肉制品供應(yīng)商。

分割車間里，工人們忙碌的身影。（廣西邕之泰實業(yè)有限公司供圖)

為加強對生豬養(yǎng)殖、屠宰等生產(chǎn)經(jīng)營情況實施嚴密監(jiān)管，青秀區(qū)建立了嚴格的網(wǎng)格化監(jiān)管體系，加大重大動物疫病的監(jiān)測排查力度，對轄區(qū)內(nèi)生豬存欄出欄等數(shù)據(jù)的底數(shù)做到一“清”二“真”。2023年青秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共對轄區(qū)養(yǎng)殖場、屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場進行檢測樣采集200余份，及時發(fā)現(xiàn)與消殺，確保轄區(qū)內(nèi)無重大動物疫病安全隱患。

同時為有效減少隨意丟棄病死豬的違法行為，青秀區(qū)在劉圩鎮(zhèn)建設(shè)了一個病死畜禽無害化處理暫存點，對轄區(qū)內(nèi)病死豬統(tǒng)一處理。加強農(nóng)業(yè)政策性保險引導(dǎo)，實行保險聯(lián)動機制，建立健全病死畜禽確認、無害化處理補貼與保險理賠銜接機制，完善處理、監(jiān)督、賠償體系。2023年青秀區(qū)共投保能繁母豬1772頭、育肥豬11.9萬頭，規(guī)模場投保率達95%以上。

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