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興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)某餐飲企業(yè)的餐具進(jìn)行快速檢測(cè)。 （羅粲 攝）

南寧云—南寧日?qǐng)?bào)訊（記者楊玲 通訊員范雅珺）為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具清洗消毒保潔管理，近期，興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作為抓手，組織開展餐飲具清洗消毒保潔專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)餐飲具消毒服務(wù)單位主體責(zé)任，切實(shí)保障群眾用上“放心碗筷”。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以學(xué)校食堂、單位食堂、餐飲集聚街區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位的洗消行為。興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將規(guī)范餐飲具洗消納入宣傳重點(diǎn)，印發(fā)《興寧區(qū)餐飲服務(wù)單位質(zhì)量安全提升應(yīng)知應(yīng)會(huì)》，提升轄區(qū)經(jīng)營戶對(duì)餐飲具洗消操作規(guī)范的了解，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，該局重點(diǎn)檢查餐飲具是否按要求進(jìn)行規(guī)范清洗消毒保潔、相關(guān)消毒保潔設(shè)備設(shè)施是否正常使用等，并結(jié)合餐飲具快速檢測(cè)和監(jiān)督抽檢手段，提高問題發(fā)現(xiàn)率。目前，已開展餐飲具快速檢測(cè)36批次，均為合格；監(jiān)督抽檢餐飲具14批次，不合格2批次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次專項(xiàng)行動(dòng)中該局共檢查指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位887家，發(fā)現(xiàn)問題24家，立案查處2家次。

下一步，興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管和抽檢力度，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題依法依規(guī)進(jìn)行處理。

（作者：楊玲 范雅珺)

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