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走進(jìn)南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)同良村岜馬坡江南區(qū)創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，一只只圓滾滾、灰褐斑紋相間的鵪鶉在養(yǎng)殖籠的柵欄里或嬉戲或啄食，“啾啾”的叫聲不絕于耳……

“這就是我們口中‘圓溜溜的金元寶’——鵪鶉。我們選擇鵪鶉養(yǎng)殖是因?yàn)樗哂型顿Y小、易管理、占地小、回報(bào)快等特點(diǎn)。它肉質(zhì)鮮美，蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，就連糞便也能賣錢……”該示范區(qū)負(fù)責(zé)人鄧日發(fā)說(shuō)。

工作人員查看準(zhǔn)備孵化的鵪鶉蛋情況。 （凌繼遠(yuǎn) 攝）

科技賦能產(chǎn)業(yè)迭代

“示范區(qū)建筑面積約8000平方米，目前一期建設(shè)已完成，占地面積17畝，完成建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房4棟、標(biāo)準(zhǔn)化鵪鶉孵化房1棟、產(chǎn)學(xué)研綜合樓1棟……”鄧日發(fā)說(shuō)，和以往養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境不同，該示范區(qū)擁有整潔寬敞的養(yǎng)殖廠房及自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，“養(yǎng)殖設(shè)備是由國(guó)內(nèi)專業(yè)設(shè)備供應(yīng)商定制，層疊式鵪鶉籠上下共7層，全部采用不銹鋼框架結(jié)構(gòu)，控濕、控溫、除糞等環(huán)節(jié)全部由計(jì)算機(jī)控制，智能化、自動(dòng)化程度還是比較高的……”

據(jù)了解，該示范區(qū)與廣西畜牧研究所、廣西科學(xué)院及“孔雀西南飛”專家等開展深度合作，校企聯(lián)合選育優(yōu)良品種，經(jīng)過(guò)年復(fù)一年地孵化、選育、更新、改良，同時(shí)采取“引進(jìn)+培養(yǎng)”的方式，引進(jìn)科技人才和著力鍛煉、培養(yǎng)一批農(nóng)村鄉(xiāng)土人才。隨著科技含量不斷增加，目前示范區(qū)的鵪鶉年存欄達(dá)50萬(wàn)羽，產(chǎn)蛋量約1.3億枚，年產(chǎn)值約2500萬(wàn)元。

向價(jià)值鏈中高端發(fā)展

在產(chǎn)品展示區(qū)，客商們正品嘗著各式各樣的鵪鶉精深加工食品。

產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，離不開開拓創(chuàng)新。2022年，為進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在江南區(qū)有關(guān)部門的指導(dǎo)下，示范區(qū)另辟蹊徑，緊跟食品行業(yè)趨勢(shì)，開創(chuàng)式研發(fā)鵪鶉即食湯、麻辣鵪鶉罐頭、臘鵪鶉等附屬商品，廣受市場(chǎng)歡迎。

如何讓鵪鶉產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)、走得更遠(yuǎn)？江南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，江南區(qū)將堅(jiān)持鵪鶉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展導(dǎo)向，引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)將產(chǎn)業(yè)鏈“前延后伸”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向價(jià)值鏈中高端發(fā)展。

讓農(nóng)戶共享發(fā)展紅利

早上8時(shí)許，配送工人蒙寧彪將打包好的新鮮鵪鶉蛋運(yùn)往市區(qū)各大市場(chǎng)。蒙寧彪是江西鎮(zhèn)同良村岜馬坡人，在“家門口”就業(yè)，每月約4000元的穩(wěn)定工資，令他對(duì)這份工作十分滿意。

村民羅亞璇在示范區(qū)從事鵪鶉飼養(yǎng)工作。在鄧日發(fā)的帶領(lǐng)下，她在鵪鶉養(yǎng)殖方面的理論素養(yǎng)和實(shí)踐操作能力都在不斷提高，已基本掌握鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)要領(lǐng)?！拔椰F(xiàn)在就想學(xué)好鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)，今后打算和鄉(xiāng)親們承包一個(gè)鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)展好養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步改善自己的生活。”羅亞璇說(shuō)。

據(jù)了解，該示范區(qū)2022年吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶用工363人次，其中脫貧戶用工53人次。除了為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)，創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)還帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖，讓農(nóng)戶共享發(fā)展紅利，有效鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，助力鄉(xiāng)村振興。

（記者 阮曉瑩 通訊員 楊敏卓）

（作者：阮曉瑩 楊敏卓)

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