走進南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)同良村岜馬坡江南區(qū)創(chuàng)億鵪鶉產業(yè)示范區(qū)，一只只圓滾滾、灰褐斑紋相間的鵪鶉在養(yǎng)殖籠的柵欄里或嬉戲或啄食，“啾啾”的叫聲不絕于耳……
“這就是我們口中‘圓溜溜的金元寶’——鵪鶉。我們選擇鵪鶉養(yǎng)殖是因為它具有投資小、易管理、占地小、回報快等特點。它肉質鮮美，蛋的營養(yǎng)價值高，就連糞便也能賣錢……”該示范區(qū)負責人鄧日發(fā)說。
工作人員查看準備孵化的鵪鶉蛋情況。 （凌繼遠 攝）
科技賦能產業(yè)迭代
“示范區(qū)建筑面積約8000平方米，目前一期建設已完成，占地面積17畝，完成建設標準化養(yǎng)殖廠房4棟、標準化鵪鶉孵化房1棟、產學研綜合樓1棟……”鄧日發(fā)說，和以往養(yǎng)殖場的環(huán)境不同，該示范區(qū)擁有整潔寬敞的養(yǎng)殖廠房及自動化生產流水線，“養(yǎng)殖設備是由國內專業(yè)設備供應商定制，層疊式鵪鶉籠上下共7層，全部采用不銹鋼框架結構，控濕、控溫、除糞等環(huán)節(jié)全部由計算機控制，智能化、自動化程度還是比較高的……”
據了解，該示范區(qū)與廣西畜牧研究所、廣西科學院及“孔雀西南飛”專家等開展深度合作，校企聯(lián)合選育優(yōu)良品種，經過年復一年地孵化、選育、更新、改良，同時采取“引進+培養(yǎng)”的方式，引進科技人才和著力鍛煉、培養(yǎng)一批農村鄉(xiāng)土人才。隨著科技含量不斷增加，目前示范區(qū)的鵪鶉年存欄達50萬羽，產蛋量約1.3億枚，年產值約2500萬元。
向價值鏈中高端發(fā)展
在產品展示區(qū)，客商們正品嘗著各式各樣的鵪鶉精深加工食品。
產業(yè)提檔升級，離不開開拓創(chuàng)新。2022年，為進一步增強市場競爭力，在江南區(qū)有關部門的指導下，示范區(qū)另辟蹊徑，緊跟食品行業(yè)趨勢，開創(chuàng)式研發(fā)鵪鶉即食湯、麻辣鵪鶉罐頭、臘鵪鶉等附屬商品，廣受市場歡迎。
如何讓鵪鶉產業(yè)進一步做大做強、走得更遠？江南區(qū)農業(yè)農村局相關負責人表示，江南區(qū)將堅持鵪鶉全產業(yè)鏈發(fā)展導向，引導企業(yè)主動將產業(yè)鏈“前延后伸”，推動產業(yè)鏈向價值鏈中高端發(fā)展。
讓農戶共享發(fā)展紅利
早上8時許，配送工人蒙寧彪將打包好的新鮮鵪鶉蛋運往市區(qū)各大市場。蒙寧彪是江西鎮(zhèn)同良村岜馬坡人，在“家門口”就業(yè)，每月約4000元的穩(wěn)定工資，令他對這份工作十分滿意。
村民羅亞璇在示范區(qū)從事鵪鶉飼養(yǎng)工作。在鄧日發(fā)的帶領下，她在鵪鶉養(yǎng)殖方面的理論素養(yǎng)和實踐操作能力都在不斷提高，已基本掌握鵪鶉養(yǎng)殖技術要領。“我現(xiàn)在就想學好鵪鶉養(yǎng)殖技術，今后打算和鄉(xiāng)親們承包一個鵪鶉養(yǎng)殖場，發(fā)展好養(yǎng)殖產業(yè)，進一步改善自己的生活?！绷_亞璇說。
據了解，該示范區(qū)2022年吸納當地農戶用工363人次，其中脫貧戶用工53人次。除了為當地提供就業(yè)機會，創(chuàng)億鵪鶉產業(yè)示范區(qū)還帶動周邊養(yǎng)殖戶發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖，讓農戶共享發(fā)展紅利，有效鞏固拓展脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興。
（記者 阮曉瑩 通訊員 楊敏卓）
（作者：阮曉瑩 楊敏卓)
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