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南寧一乳業(yè)公司獲“國(guó)字號(hào)”認(rèn)定

為廣西首家通過“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏奶驗(yàn)收企業(yè)

昨日，記者從廣西皇氏乳業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收新聞發(fā)布會(huì)暨南方奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇上獲悉，南寧企業(yè)廣西皇氏乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“皇氏乳業(yè)”）通過“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，并獲得“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠”及“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)”榮譽(yù)。這是廣西首家通過“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏奶驗(yàn)收企業(yè)。

僅用時(shí)7個(gè)月即達(dá)到66項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

“優(yōu)質(zhì)乳工程是國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟倡導(dǎo)實(shí)施的一項(xiàng)國(guó)家工程，旨在從科技創(chuàng)新上提升企業(yè)的產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力?！眹?guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長(zhǎng)張養(yǎng)東介紹，截至2023年，聯(lián)盟共發(fā)布優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)66項(xiàng)，形成“優(yōu)質(zhì)原奶—綠色工藝—品質(zhì)評(píng)價(jià)”優(yōu)質(zhì)乳工程全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，“獲得認(rèn)證通過必須達(dá)到66項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，其品質(zhì)在國(guó)際上亦處于領(lǐng)先地位”。

記者從發(fā)布會(huì)上獲悉，皇氏乳業(yè)自2023年10月29日全面啟動(dòng)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”到順利完成驗(yàn)收僅用時(shí)7個(gè)月，是國(guó)內(nèi)獲得優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收最快的企業(yè)之一，凸顯國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范作用，對(duì)引領(lǐng)區(qū)域乳企做強(qiáng)做優(yōu)，推動(dòng)整個(gè)乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到積極作用。

通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收的企業(yè)，被視為行業(yè)好奶的“標(biāo)桿”。目前，全國(guó)已經(jīng)有28個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的71家乳制品企業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳中乳鐵蛋白等活性物質(zhì)含量從2017年的10.4mg/L，提高到2022年的42.9mg/kg，優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)量從2016年占全國(guó)巴氏殺菌乳總量的不足1%，到2023年達(dá)到97%。

張養(yǎng)東表示，隨著優(yōu)質(zhì)乳工程的實(shí)施，“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的理念已經(jīng)成為奶業(yè)振興的共識(shí)，國(guó)產(chǎn)奶業(yè)正在從傳統(tǒng)的依靠變換花色品種和過度廣告包裝的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，向提升內(nèi)在品質(zhì)轉(zhuǎn)變，從根本上提升了示范企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平

“通過‘國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程’的驗(yàn)收，意味著皇氏乳業(yè)已對(duì)標(biāo)國(guó)家最高質(zhì)量、工藝和管理的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，從養(yǎng)殖、供應(yīng)鏈、加工、運(yùn)輸、營(yíng)銷等方面實(shí)現(xiàn)了技術(shù)全面優(yōu)化和升級(jí)，達(dá)到了優(yōu)質(zhì)乳工程全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系標(biāo)準(zhǔn)?！被适霞瘓F(tuán)聯(lián)席總裁王鶴飛表示。

據(jù)介紹，皇氏乳業(yè)擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從牧場(chǎng)、研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)冗^程，一整套的完備體系，一邊是全封閉的牛場(chǎng)和擠奶大廳，另一邊就是自動(dòng)化加工車間，從生產(chǎn)到運(yùn)輸全程看不到一滴奶。

奶源是“好牛奶”的關(guān)鍵?！盎适先闃I(yè)‘國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)’建設(shè)在美麗的十萬大山，位于北回歸線上的生態(tài)牧場(chǎng)，那里的奶牛吃得好、睡得好，平時(shí)吹著風(fēng)扇，還有淋浴系統(tǒng)，只有這些高標(biāo)準(zhǔn)的配套，才能讓奶牛更舒適地生活?！被适先闃I(yè)集團(tuán)畜牧總監(jiān)、廣西臻牛畜牧有限公司總經(jīng)理張振東告訴記者，奶牛的口糧也很有講究，牧場(chǎng)根據(jù)不同年齡段奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要，制作了更加精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)配方，按照標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范投喂給相應(yīng)的奶牛，“奶牛吃得好了，產(chǎn)出的牛奶就更加營(yíng)養(yǎng)、健康。目前，該牧場(chǎng)產(chǎn)出的牛奶平均蛋白含量超過3.6%，高于部分國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

工藝方面，皇氏乳業(yè)擁有華南地區(qū)最大的智能化、信息化、節(jié)能環(huán)保的智能制造單體乳品加工廠，實(shí)現(xiàn)乳制品90%以上智能化生產(chǎn)，生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。先進(jìn)的設(shè)備、嚴(yán)苛的檢測(cè)，讓牛乳中的天然活性營(yíng)養(yǎng)成分得到更多保留。

帶有優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)的牛奶好在哪？

當(dāng)日的發(fā)布會(huì)上，皇氏乳業(yè)全新推出多款“優(yōu)質(zhì)乳”工程標(biāo)準(zhǔn)好奶，包括200g玻璃瓶皇氏醇鮮鮮牛奶、450mLPET皇氏乳業(yè)鮮牛奶、950mL屋頂包皇氏鮮奶鮮牛奶（1×6）和200mL上思牧場(chǎng)純牛奶（1×15）。

對(duì)消費(fèi)者來說，帶有國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)的牛奶“好”在哪里？

“優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)代表了企業(yè)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的承諾，消費(fèi)者可以更加放心地選擇這類產(chǎn)品?！被适先闃I(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理、皇氏食品研究院院長(zhǎng)楊健表示，國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程的認(rèn)定是對(duì)乳品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝的全面認(rèn)可，確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)和安全性。此外，優(yōu)質(zhì)乳中免疫活性蛋白和乳鐵蛋白等的天然活性營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)提升免疫力有較好幫助。

“喝皇氏乳業(yè)的牛奶有14年了，家里大人孩子都愛喝?！蹦蠈幨忻裢趸菔腔适先闃I(yè)的忠實(shí)粉絲，當(dāng)日她也來到現(xiàn)場(chǎng)，與其他消費(fèi)者代表共同見證了皇氏乳業(yè)通過“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收。王惠說，她選擇牛奶主要考慮新鮮度、口感以及營(yíng)養(yǎng)成分，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)了解到很多優(yōu)質(zhì)乳的相關(guān)知識(shí)，今后喝皇氏乳業(yè)的牛奶更加安全放心了。

通過“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，標(biāo)志著皇氏乳業(yè)卓越品質(zhì)邁入全新起點(diǎn)?；适先闃I(yè)公司總經(jīng)理黃俊翔表示，未來皇氏乳業(yè)有十足的信心與底氣能夠跑贏“優(yōu)質(zhì)乳”新賽道，以“優(yōu)質(zhì)乳工程”的高標(biāo)準(zhǔn)打造更好的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者，保證消費(fèi)者喝到安全健康、綠色低碳、營(yíng)養(yǎng)鮮活的乳制品。

（南寧市融媒體中心—南寧晚報(bào) 記者 韓沛）

編輯：韋瑋

責(zé)任編輯：李斯維

值班編審：符蔚

（作者：韓沛)

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