據(jù)媒體報(bào)道，近期，記者先后臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟(jì)南大學(xué)餐廳，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳還存在炸油品質(zhì)超標(biāo)的情況。這一消息迅速激起公眾的廣泛關(guān)注和討論。事實(shí)上，這并非麥當(dāng)勞首次被曝出類似問題。這一次，面對(duì)媒體曝光，麥當(dāng)勞中國(guó)迅速作出回應(yīng)，表示將積極配合調(diào)查，并承諾加強(qiáng)內(nèi)部管理。然而，公眾的信任不是一次次道歉和承諾能夠輕易挽回的。麥當(dāng)勞必須拿出切實(shí)有效的措施，徹底整改，確保每一家門店都能嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
麥當(dāng)勞1990年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，截至2023年年底，已在中國(guó)擁有超5500家門店。在如此龐大的商業(yè)版圖中，確保食品安全應(yīng)該是企業(yè)的首要任務(wù)。這不僅關(guān)乎消費(fèi)者的健康和權(quán)益，更是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任所在。
食品安全無小事，此次事件應(yīng)成為麥當(dāng)勞及其他快餐行業(yè)的警鐘。希望麥當(dāng)勞等餐飲企業(yè)能夠真正吸取教訓(xùn)，以實(shí)際行動(dòng)贏得消費(fèi)者的信任和支持。同時(shí)，監(jiān)管部門也應(yīng)加大對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)督和處罰力度，確保食品安全法規(guī)得到有效執(zhí)行。（寧實(shí)平）
（作者：寧實(shí)平)
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