云南省大理白族自治州洱源縣牛街鄉(xiāng)地處洱海源頭,擁有得天獨(dú)厚的地?zé)豳Y源。這里“三步一湯,五步一泉”,只要在溫泉水系上建房的人家都有涌泉,一年四季隨時(shí)都能利用溫泉烹煮美食。
牛街是溫泉之鄉(xiāng),地?zé)崽锓秶_(dá)至4.65?,溫泉儲(chǔ)水量大,溫泉水溫最高可達(dá)85.5℃,內(nèi)含鍶、鋰、氟等礦物質(zhì)元素。當(dāng)?shù)孛癖娗擅罾眠@一資源,以竹籃裝載雞蛋、紅薯、玉米等食材放入溫泉烹煮,僅需十余分鐘便能煮熟。
牛街村曾是茶馬古道上的重要驛站和集鎮(zhèn),2016年,被列入國(guó)家第四批傳統(tǒng)村落名錄。近年來,當(dāng)?shù)乩玫責(zé)釡厝Y源,修建了古典、現(xiàn)代等風(fēng)格各異的溫泉民宿,吸引了不少游客前來體驗(yàn)休閑康養(yǎng)之旅。(記者 符皓 劉怡)
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