南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 李慧婷 游智超 通訊員 楊敏卓）陽春三月，萬物復(fù)蘇，風(fēng)好正是揚帆時，策馬揚鞭再奮蹄，南寧這片熱土處處涌動著蓬勃生機。當(dāng)前，南寧市著力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌體系，建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村，在推進鄉(xiāng)村全面振興上邁出新步伐。鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行，近日，記者深入江南區(qū)，一同感受鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級再提速，致富煥新生。
“非”常獨特 拓寬增收之路
“我們的脆肉羅非魚依托了先進技術(shù)，魚肉肉質(zhì)鮮甜可口、非常Q彈，沒有泥腥味，因為肉質(zhì)比較肥厚，建議大家采用煎牛排的方式去烹飪我們的魚肉?！碧崞鹱约吼B(yǎng)殖的脆肉羅非魚，廣西農(nóng)墾明陽現(xiàn)代漁業(yè)中心副組長黎遺富就如數(shù)家珍，“我們的羅非魚也可以拿來做生魚片，搭配各種配菜一起吃，口感非常豐富?！?/p>
養(yǎng)殖羅非魚的圓池。游智超 攝
黎遺富是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)的碩士，現(xiàn)在負(fù)責(zé)漁業(yè)中心的現(xiàn)場管理、技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)對接。只見黎遺富來到一個個陸基圓池旁，往里面撒了一把魚飼料，平靜的水面瞬間變得浪花飛濺，一條條肥碩的羅非魚在水池里活蹦亂跳，爭先恐后地?fù)尦贼~糧。難得的是，這些羅非魚不僅“金玉其外”，而且“美味其中”?！按嗳饬_非魚具有口感爽脆、久煮不爛的特點，適合于各種烹飪方式，既保留了普通羅非魚的優(yōu)點，又彌補了羅非魚的缺點，剛剛推出市場即受到餐飲企業(yè)、本土企業(yè)、家庭消費者的廣泛好評?！崩柽z富如是說。
除了人才“助力”，這些脆肉羅非魚美味的秘密離不開技術(shù)“加持”。在現(xiàn)場，記者在展示區(qū)看到養(yǎng)殖圓池水質(zhì)干凈清澈，羅非魚在一個個圓形的魚池里悠然自得，現(xiàn)場不會聞到太濃烈的魚腥味。據(jù)悉，這些羅非魚采用的是陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，這項技術(shù)改變了傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式，利用陸基圓桶養(yǎng)殖池集成固體排泄物自凈技術(shù)、資源化水處理技術(shù)、魚類高密度集約化養(yǎng)殖技術(shù)和智能化控制技術(shù)?！拔覀兊酿B(yǎng)殖圓池配備了全天候水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，24小時監(jiān)測水體中溶氧量、氨氮、pH、溫度、電導(dǎo)率等重要水質(zhì)指標(biāo)，當(dāng)水質(zhì)指標(biāo)值不在安全閾值范圍內(nèi)，系統(tǒng)會及時發(fā)生警報，為確保安全養(yǎng)殖保駕護航。”黎遺富指著陸基圓池解釋道，“我們還通過通風(fēng)降熱和室內(nèi)保溫處理，解決了夏天的高溫，冷天的保溫問題，確保一年四季皆可進行養(yǎng)殖生產(chǎn)。”
黎遺富展示養(yǎng)殖的羅非魚。記者 李慧婷 攝
黎遺富表示，每個養(yǎng)殖圓池獨立可控，可單獨控料、控水、控氣、控溫、控疫等，每3到4個月可養(yǎng)殖產(chǎn)出一造脆肉羅非，一年內(nèi)可進行多造養(yǎng)殖?！岸颊f好水養(yǎng)好魚，我們基地目前有龍?zhí)端⑸罹?、大王灘水庫三個水源保障，配備有足量的高位蓄水池，優(yōu)質(zhì)的水源經(jīng)過一套標(biāo)準(zhǔn)的沉淀、過濾、暴曬、消毒、養(yǎng)水工藝，為養(yǎng)出綠色健康的好魚提供了保障。”
據(jù)悉，廣西農(nóng)墾明陽現(xiàn)代漁業(yè)創(chuàng)新示范基地項目用地1100多畝，按照“一場二區(qū)一中心”實施建設(shè)，項目致力打造“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+門店配送”預(yù)制菜基地模式。目前，漁業(yè)養(yǎng)殖展示區(qū)（一期）占地8.7畝，建設(shè)有28個陸基圓池，目前已全部投產(chǎn)，展示區(qū)內(nèi)建設(shè)有集中供氧房、配電房、值班室、飼料倉庫、工具房、實驗室及養(yǎng)殖工廠等設(shè)施。2023年底，漁業(yè)養(yǎng)殖展示區(qū)（二期）啟動建設(shè)，項目占地51.7畝，建設(shè)有165個陸基圓池，預(yù)計2024年下半年正式投產(chǎn)，年產(chǎn)值可達(dá)1000萬元，單池產(chǎn)量可達(dá)5000-6000斤左右，產(chǎn)值6-7萬元左右，屆時，將會有更多的脆肉羅非魚“游”上市民餐桌，讓大家一嘗美味。
抓住“雞”遇 點亮致富曙光
近年來，江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)隆德村積極培育、大力發(fā)展優(yōu)勢特色項目，吸引了一批“新農(nóng)人”的加入。生物科技專業(yè)畢業(yè)的喻小芳在隆德村考察一番后，決定在這里建立一個四層標(biāo)準(zhǔn)化層疊式籠架系統(tǒng)養(yǎng)殖雞舍，采用數(shù)字化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)自動飲水、自動喂料、自動控溫、自動通風(fēng)。
干凈整潔的現(xiàn)代化雞舍。記者 游智超 攝
在南寧華禽實業(yè)有限公司蛋雞項目廠區(qū)，記者并沒有聞到濃重的味道，只見一排排蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖籠架有序排列，雞舍里的一只只蛋雞正在埋頭吃著玉米和大豆?！拔覀兠恳幻峨u蛋都有衛(wèi)生監(jiān)測部門給出的檢測數(shù)據(jù)，達(dá)到可以生吃的條件。蛋雞每天產(chǎn)生的糞便也在現(xiàn)代化雞舍內(nèi)實現(xiàn)有機生態(tài)‘回收利用’?！蹦蠈幦A禽實業(yè)有限公司總經(jīng)理喻小芳舉著一枚白凈的雞蛋說道，“我們還會喂養(yǎng)蛋雞吃復(fù)合維生素、葉黃素和魚肝油，蛋雞喝的是經(jīng)過消毒處理的純凈水，我們的初心就是讓市民吃到一枚生態(tài)安全、放心營養(yǎng)的生態(tài)雞蛋。”
據(jù)悉，南寧華禽實業(yè)有限公司是南寧市江南區(qū)2022年“項目為王”重點招商引資企業(yè)，列入2022年南寧市產(chǎn)業(yè)招商推介會暨二季度重點簽約項目，是一家區(qū)域性示范生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)的民營企業(yè)，主要以蛋雞養(yǎng)殖、生物有機肥生產(chǎn)、雞蛋加工、農(nóng)產(chǎn)品加工相結(jié)合，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及農(nóng)業(yè)旅游觀光為一體的創(chuàng)新型綜合企業(yè)。
一枚枚雞蛋產(chǎn)出。記者 游智超 攝
喻小芳介紹道，今年6月份還要在廠區(qū)新增兩套兩條流水線的機械臂，屆時在機械臂的幫助下，一個小時可以收納10萬到13萬枚雞蛋。截至目前，項目已完成投資約4000多萬元，己建投產(chǎn)4棟全自動化蛋雞養(yǎng)殖車間，共計存欄蛋雞23萬羽，日產(chǎn)出雞蛋220000多枚，5、6棟蛋雞舍正在建設(shè)中，預(yù)計2024年6月底可正式投入生產(chǎn)，新增存欄13萬羽。
南寧華禽實業(yè)有限公司蛋雞項目也帶動了周邊村民增收，該項目計劃打造成為廣西單個區(qū)域蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模較大且智能化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖程度較高的立體循環(huán)農(nóng)業(yè)基地之一，可為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位約200個。“我們公司目前共有27人，都是本地的村民，主要工作是負(fù)責(zé)收集雞蛋、觀察蛋雞情況、打掃衛(wèi)生等，每個月工資在3500元到4000元不等，此外，我們還會雇傭臨時工進行包裝雞蛋、給蛋雞進行免疫接種等工作，目前一共雇傭了42名臨時工。”喻小芳如是說。
工人在收集雞蛋。記者 游智超 攝
喻小芳表示，后期公司會本著“坐落一方，致富一方”的發(fā)展理念，通過“公司+合作社+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，采取就業(yè)模式、訂單模式和七統(tǒng)一的經(jīng)營模式，由村集體成立合作社，發(fā)展農(nóng)戶作為合作社社員，由公司提供技術(shù)培訓(xùn)及服務(wù)，合作社統(tǒng)一進行管理，農(nóng)戶按照生態(tài)牧養(yǎng)模式參與蛋雞養(yǎng)殖，農(nóng)戶生產(chǎn)的雞蛋通過合作社統(tǒng)一集中，公司進行保底回收，最終達(dá)到公司有產(chǎn)品，合作社有收入，農(nóng)戶有效益的三贏局面，全面推行“健康養(yǎng)殖、無抗養(yǎng)殖、精細(xì)管理”的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。
蘇圩鎮(zhèn)黨委副書記覃海龍表示，蘇圩鎮(zhèn)一直堅持項目為王，定期對企業(yè)進行走訪，企業(yè)遇到發(fā)展問題也會及時去協(xié)調(diào)解決。下一步，蘇圩鎮(zhèn)將繼續(xù)堅持抓招商、促發(fā)展、優(yōu)服務(wù)，推動重點重大項目加速跑，不斷吸引優(yōu)質(zhì)企業(yè)項目落戶，拓寬聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)路徑，不斷激發(fā)鄉(xiāng)村振興新活力。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，各具特色的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)挖掘讓鄉(xiāng)村振興煥發(fā)出新生機，正成為鄉(xiāng)親們增收致富的新方式。人勤春來早，奮進正當(dāng)時，江南區(qū)將會進一步充分挖掘鄉(xiāng)村多元價值，做大做強鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，不斷拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，在鄉(xiāng)村振興的康莊大道上蹚出新路子。
編輯：覃鳳妮
責(zé)任編輯：羅寧
值班編審：湯潔葵
（作者：李慧婷 游智超 楊敏卓)
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