年夜飯，又稱“團(tuán)圓飯”，是中國(guó)農(nóng)歷新年到來(lái)的重頭戲。連日來(lái)，記者走訪發(fā)現(xiàn)，首府南寧多家餐廳、酒店根據(jù)消費(fèi)者需求，推出各式各樣的年夜飯、團(tuán)圓宴，目前預(yù)訂火熱，有的餐館甚至出現(xiàn)一廂難求的情況。借助互聯(lián)網(wǎng)，不少商家在線上推出年夜飯?zhí)撞停钍苁忻竦那嗖A。數(shù)據(jù)顯示，2月以來(lái)，大眾點(diǎn)評(píng)南寧網(wǎng)友對(duì)于“堂食年夜飯預(yù)訂”關(guān)注度高，相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量月環(huán)比增長(zhǎng)超6倍；美團(tuán)上，南寧最近一周的“年夜飯”主題堂食套餐訂單量周環(huán)比增長(zhǎng)超80%。
龍年祥瑞年夜飯、龍騰虎躍3人餐、祥龍迎春宴、龍馬精神宴……許多餐廳、酒店推出特色年夜飯?zhí)撞?，營(yíng)造迎龍年春節(jié)的喜慶氛圍，不少餐廳的年夜飯包廂已預(yù)訂一空。
“我已在上個(gè)月提前預(yù)訂年夜飯包廂?！笔忻耜懪扛嬖V記者，為了讓家人吃上喜歡的年夜飯，她早早就做準(zhǔn)備。
記者發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的預(yù)訂方式，各大飯店、酒樓、連鎖餐廳紛紛推出線上預(yù)訂套餐和外賣套餐，如通過(guò)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)推出優(yōu)惠年夜飯、團(tuán)圓餐等到店套餐，提前鎖定春節(jié)期間消費(fèi)者的堂食需求。
此外，線上訂座的便捷方式備受歡迎，部分餐廳開(kāi)通了年夜飯桌位手機(jī)預(yù)訂功能，將店內(nèi)大桌餐、多人包間等適合家庭聚餐的位置“搬”到外賣App上。美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該平臺(tái)設(shè)置了“歲末團(tuán)圓夜家宴提前訂”線上專區(qū)，春節(jié)期間全程推介提供此類服務(wù)的門店，幫助門店增加訂單量，增加確定性收益。
“今年的年夜飯市場(chǎng)十分火爆，我們的大部分門店已經(jīng)無(wú)法接待堂食預(yù)訂，開(kāi)放預(yù)訂的包廂都已經(jīng)訂滿?！睆V西桂小廚營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理周娟芳告訴記者，隨著除夕臨近，桂小廚的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，目前線上年夜飯?zhí)撞皖A(yù)訂熱度越來(lái)越高，招牌老友魚(yú)、博白白切雞、桂林荔浦香芋扣肉等廣西人愛(ài)吃的菜品深受歡迎。“我們還根據(jù)顧客需求提供定制菜品，盡可能滿足大家的新年愿望?！敝芫攴急硎?。
（記者 胡光磊）
（作者：胡光磊)
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