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新春將至，年味漸濃，家家戶戶開始置辦年貨。在橫州市，大粽、芝麻餅等特色食品生產(chǎn)加工企業(yè)迎來了產(chǎn)銷旺季，處處是火熱的生產(chǎn)景象。

工人在手工制作橫州大粽。（黃汝德 攝）

連日來，位于橫州市百合鎮(zhèn)的正合食品廠里，工人們在芝麻餅制作車間忙著黑芝麻餅壓模、高溫烘烤、包裝等工作。“從1月開始，我們的訂單量不斷攀升?！闭鲜称窂S生產(chǎn)主管鄧偉介紹，橫州市有吃芝麻餅迎新年的習(xí)俗，春節(jié)前后正是芝麻餅銷售的旺季。

在橫州市金秋食品有限公司，鋪葉、放米、包線……不一會(huì)兒，一個(gè)造型優(yōu)美的大粽制作完成，工人們加班加點(diǎn)供應(yīng)市場需求。該公司總經(jīng)理陸壹介紹，目前公司每日生產(chǎn)大粽約8000個(gè)，“為保證大粽的品質(zhì)和口感，我們在選用優(yōu)質(zhì)原料、嚴(yán)格控制生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，推出了扣肉粽、豬腳肉粽等新品種，深受消費(fèi)者喜愛”。

近年來，橫州市大力發(fā)展年貨經(jīng)濟(jì)，借助電商平臺，讓芝麻餅、大粽等特色食品銷往全國各地，走上更多人的餐桌。

（南寧云—南寧日報(bào) 記者 何任朗 通訊員 黃桂蘭 蘇寒梅）

編輯：韋瑋

責(zé)任編輯：唐秋艷

值班編審：湯潔葵

（作者：何任朗 黃桂蘭 蘇寒梅)

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