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新春將至，年味漸濃，家家戶戶開始置辦年貨。在橫州市，大粽、芝麻餅等特色食品生產加工企業(yè)迎來了產銷旺季，處處是火熱的生產景象。

工人在手工制作橫州大粽。（黃汝德 攝）

連日來，位于橫州市百合鎮(zhèn)的正合食品廠里，工人們在芝麻餅制作車間忙著黑芝麻餅壓模、高溫烘烤、包裝等工作。“從1月開始，我們的訂單量不斷攀升?！闭鲜称窂S生產主管鄧偉介紹，橫州市有吃芝麻餅迎新年的習俗，春節(jié)前后正是芝麻餅銷售的旺季。

在橫州市金秋食品有限公司，鋪葉、放米、包線……不一會兒，一個造型優(yōu)美的大粽制作完成，工人們加班加點供應市場需求。該公司總經理陸壹介紹，目前公司每日生產大粽約8000個，“為保證大粽的品質和口感，我們在選用優(yōu)質原料、嚴格控制生產標準的同時，推出了扣肉粽、豬腳肉粽等新品種，深受消費者喜愛”。

近年來，橫州市大力發(fā)展年貨經濟，借助電商平臺，讓芝麻餅、大粽等特色食品銷往全國各地，走上更多人的餐桌。

（南寧云—南寧日報 記者 何任朗 通訊員 黃桂蘭 蘇寒梅）

編輯：韋瑋

責任編輯：唐秋艷

值班編審：湯潔葵

（作者：何任朗 黃桂蘭 蘇寒梅)

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