這個東北大集有一種“味兒” 啥味兒？年味兒！

臨近春節(jié)，買年貨是咱們老百姓春節(jié)前必不可少的一件事。

現(xiàn)在，很多人都喜歡到鄉(xiāng)村大集上去尋找“煙火氣”，采購特色年貨。這段時間，遼寧沈陽渾南區(qū)的祝家大集上年味兒漸濃，不但本地人紛至沓來采購年貨，很多外地的游客也慕名而來。紅紅火火，熱鬧非凡。

笨豬肉、烤豬蹄、大繭蛹、寬粉條、黏豆包、灌血腸……這些地道的東北特色美食承載著當?shù)厝擞洃浿械摹澳晡丁?。每逢公歷1、4、7集日，祝家大集都是人頭攢動。春節(jié)臨近，大集更加火紅，一大早，各個攤位前就排起了長龍。

市民吳艷君：全都是地產(chǎn)的，還有自己生產(chǎn)的綠色食品。上這兒購物就是“一站式”購物，全能買到了！

大集不僅吸引了本地人，還有不少外地游客慕名而來。上海游客金先生一家自駕來到沈陽，游覽市區(qū)景點之余，專門來到大集采購年貨。

上海游客金洪偉：這里的東西非常豐富，是我們大城市有些看不到的。還有這里的人氣很旺，非常好的一個地方。

長沙游客張利捷：太熱鬧啦，市井氣非常足。一個燉大鵝，還有一個酸菜白肉，還有這邊的雜糧餅，孩子們都非常喜歡。

可甜可咸的“踩”糍粑過年餐桌必備

而南方的年味，有為過年準備的糍粑。這幾天，在湖北恩施建始縣，家家戶戶就開始忙碌了起來。

當?shù)刂谱黥亵蔚姆绞浇小澳_踩舂碓”，一般是3個人站在一頭扶著欄桿踩著碓頭碾壓搗碎米粒，2個人拿著木棒一邊蘸水一邊翻動著碓窩里的米團，一翻一錘交替著將糯米捶打成團。

恩施州建始縣村民張定芝：打糍粑要用力。但是不能用蠻力要用巧力，打出來的糍粑才真正地好吃。

糍粑制作的工序復雜，要提前將淘洗好的糯米浸泡一整晚，再放到木甑里，蒸一個半小時左右。糯米蒸熟之后趁熱倒入石臼里，反復不停地捶打，直至看不見飯粒，黏結(jié)成團。打好糯米后，再將整團糍粑挑到鋪滿面粉的桌子上，對糯米團塑形。揪坨、壓扁、調(diào)圓，最后再將糍粑靜置晾干，待其變硬后，便可打包保存。

糍粑吃法可甜可咸，可以直接在火上烤著吃，也可以炸著吃，還可以搭配米酒煮著吃。在當?shù)?，松軟香糯的糍粑是每到過年時，餐桌上一道不可或缺的美食，寓意著全家和睦團結(jié)、生活甜蜜幸福。

品美食賞非遺鐵水流花夜空綻放

品特色美食，賞非遺表演大飽眼福。近日，四川眉山的非遺焰火活動和花燈，吸引了不少旅游前來游玩體驗。

晚上七點半，隨著精彩的焰火流星雨瀑布正式拉開了民俗非遺表演的序幕。夜空中，非遺傳承人將1600攝氏度高溫的鐵汁拋起，再用木板打向空中，鐵水迅速崩裂開來，一串串耀眼的鐵花在夜空綻放，像滿天繁星雨點般落下。

眉山市民周美琪：打鐵花太震撼了，也吃了很多美食，我覺得這個氛圍非常不錯。

除了非遺表演，活動現(xiàn)場還有不少特色美食，讓大家在感受非遺文化魅力的同時也能感受一場味蕾的盛宴。

年味漸濃好戲美食齊登場

隨著農(nóng)歷新年的臨近，各地的年味兒也是逐漸濃烈，看一出好戲、嘗一碗美食，不同的方式感受相同的年味兒。

這兩天，浙江紹興新昌縣熱鬧了起來，當?shù)亟M織偏遠山村的村民們來到城區(qū)，逛展館、游古街、看大戲，感受不一樣的年味兒。一大早，首批進城體驗文化年味兒的，是當?shù)匦㈡?zhèn)的800多名村民，他們參觀了唐詩之路博物館等當?shù)匦陆ㄐ滦薜奈幕瘓鏊惺墚數(shù)氐奶圃娢幕头沁z作品；為了讓村民更好的感受年味，當?shù)剡€特意準備了一臺精彩的本地戲曲，精彩的演出贏得了大家的陣陣掌聲與叫好聲。