近日，哈爾濱和廣西“雙向奔赴”一度被頂上熱搜，除了知名的砂糖橘，被大眾喜愛(ài)的金桔、皇帝柑、沃柑等“廣西招牌”柑橘類水果有什么樣的特點(diǎn)，區(qū)別在哪里？帶著這些問(wèn)題，記者走訪了南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心采訪多名商家和相關(guān)專家。
廣西柑橘大量上市，部分商家打包訂單“向北奔赴”
1月8日下午，記者來(lái)到南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心看到，眾多水果被分門別類擺放整齊，各個(gè)攤位面前都會(huì)擺上砂糖橘、皇帝柑、沃柑等柑橘類水果。攤主陳女士告訴記者，在南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心內(nèi)，有大量水果直銷基地的商家，每天都會(huì)有人來(lái)到此處查看水果的品質(zhì)，并下購(gòu)大量訂單。
市民在選購(gòu)水果
記者在走訪南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心過(guò)程中了解到，上市時(shí)間即將結(jié)束的皇帝柑價(jià)格基本在每斤2.5元上下浮動(dòng)；武鳴沃柑的零售價(jià)則在4元左右，批發(fā)價(jià)為3元至3.5元每斤；爆火的砂糖橘零售價(jià)在3至4元每斤，批發(fā)價(jià)則為2元至3元；品質(zhì)一般的融安金桔價(jià)格在18元左右，品質(zhì)較好的則會(huì)達(dá)到每斤30元的價(jià)格。有商家告訴記者，如果在高端水果店，品質(zhì)較好的脆蜜金桔可能會(huì)賣到每斤50元的價(jià)格。
商家李麗娜展示店內(nèi)售賣的脆蜜金桔
“武鳴沃柑大多發(fā)往江浙和東三省一帶，這也是最近批發(fā)寄往外地最多的柑橘。大家比較關(guān)心的砂糖橘表皮比較薄，不耐運(yùn)輸，只有大量訂單出現(xiàn)時(shí)才會(huì)集中發(fā)往外地?！蹦蠈庌r(nóng)產(chǎn)品交易中心商家李麗娜表示，武鳴沃柑有著皮厚耐儲(chǔ)存的特點(diǎn)，在表皮未出現(xiàn)損傷的情況下，常溫下放置1個(gè)月也能保證其口感不受影響。
砂糖橘：體型小、皮薄、汁水甜而不膩
砂糖橘又名十月橘、沙糖桔，最大的特點(diǎn)就是體型小、皮薄易剝、汁水如同砂糖般清甜，果肉中含有豐富的維生素、膳食纖維、糖分、胡蘿卜素、鈣、磷、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。
擺放整齊的砂糖橘小巧可愛(ài)
南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心商家柒女士告訴記者，砂糖橘一般會(huì)在深秋的十月到十二月份大量上市，最佳的上市時(shí)間在元旦前后，往往春節(jié)前的一段時(shí)間是砂糖橘的最后上市時(shí)間。
皇帝柑：外皮薄、汁水多、產(chǎn)量較少
皇帝柑是一種雜交柑，培育出來(lái)的皇帝柑外皮薄、水分多，相比之下，橘子的外皮更厚。廣西皇帝柑果皮顏色為金黃色，皮薄核少，味道偏甜微酸，它將橙類外形和柑桔肉質(zhì)優(yōu)點(diǎn)聚集于一身，具有外形美、肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，既有橙子般肉質(zhì)飽滿，又有橘子般清香爽甜，也被眾多愛(ài)好者們譽(yù)為柑桔之皇。
皇帝柑
皇帝柑的果肉有復(fù)合風(fēng)味，還富含維生素，可以幫忙人體抗氧化，加強(qiáng)免疫力，抗衰老，還能幫忙人體排毒，加強(qiáng)肝臟功用。
脆甜多汁的皇帝柑
相關(guān)商家表示，廣西皇帝柑主產(chǎn)地主要分布在南寧武鳴區(qū)、梧州、賀州等地，供給南寧的皇帝柑則大多來(lái)自武鳴區(qū)，由于產(chǎn)量相對(duì)較少，正常情況下，其價(jià)格也會(huì)偏高。皇帝柑的上市時(shí)間為秋冬時(shí)節(jié)，即10月份左右會(huì)大批量上市，上市時(shí)間一直持續(xù)到來(lái)年。
武鳴沃柑：果肉鮮美多汁、帶有微妙的酸味
沃柑是一種柑橘類水果，它在外觀和口感上與普通柑橘類水果有很大不同，被稱為“口感之王”。沃柑的果實(shí)呈扁圓形，外觀略呈橙黃色，表面覆蓋著微細(xì)的黃色小顆粒，與其他柑橘類水果相比顯得更為光滑。并且，其表皮更薄，易于剝開(kāi)，果肉鮮美多汁甜而不膩，并帶有一些微妙的酸味。
擺放在商鋪門口的武鳴沃柑
武鳴沃柑
武鳴沃柑從成熟期的1—2月份可采收上市，最長(zhǎng)到5月份之間均可采收。商家李麗娜告訴記者，武鳴沃柑非常耐儲(chǔ)存，他們?cè)鲞^(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，放置半個(gè)月的武鳴沃柑除了捏起來(lái)會(huì)呈現(xiàn)較軟的手感外，其口感幾乎不受影響。
融安金桔：形如雞蛋、皮薄爽脆
金桔的果實(shí)有著比較厚實(shí)但是綿軟的外皮，肉質(zhì)厚細(xì)，主要是以金黃色居多，且外皮非常光滑，有一種蠟質(zhì)層的感覺(jué)，而橘子的外皮和金桔的截然不同，粗糙堅(jiān)韌的同時(shí)還有大量的凹坑存在。
脆蜜金桔
廣西柳州市融安縣被譽(yù)為“中國(guó)金桔之鄉(xiāng)”，金桔在當(dāng)?shù)匾延薪倌甑姆N植歷史，融安脆蜜金桔形如雞蛋，色澤橙黃誘人，皮薄爽脆、毫無(wú)澀味及酸味，味道幾乎純甜，被稱之為“金桔界的天花板”。
廣西為什么適合種植柑橘
廣西科技扶貧柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)韋杰告訴記者，廣西自古以來(lái)就是柑橘種植的重要產(chǎn)區(qū)之一。廣西位于亞熱帶地區(qū),年平均氣溫適宜,降水充沛，日照充足,具備了柑橘生長(zhǎng)所需的氣候條件。與其他柑橘產(chǎn)區(qū)相比,廣西的冬季氣溫較為溫暖, 極少出現(xiàn)霜凍現(xiàn)象,這為柑橘的越冬提供了良好的環(huán)境,減少了柑橘因寒冷天氣帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
研究表明，柑橘的生長(zhǎng)需要足夠的水分供應(yīng),而廣西有著眾多的河流和水庫(kù),水資源豐富，有利于柑橘作物的生長(zhǎng)發(fā)育。在干早季節(jié),廣西的農(nóng)戶可以通過(guò)灌溉,確保柑橘作物的正常生長(zhǎng),提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
韋杰表示，廣西的土壤主要是酸性紅壤和酸性黃壤, 這種土壤肥力較高,有利于柑橘作物的根系生長(zhǎng)和吸收養(yǎng)分。此外,廣西地勢(shì)多山，水士流失少,土壤含水量較高,有助于保持土壤濕潤(rùn),有利于柑橘的生長(zhǎng)。
此外，廣西還有廣泛的果園基礎(chǔ)和豐富的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。廣西是柑橘種植的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一,擁有成熟的柑橘栽培技術(shù)和豐富的柑橘種植經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)民在多年的實(shí)踐中積累了豐富的知識(shí)和技能, 熟悉柑橘的生長(zhǎng)規(guī)律和管理技術(shù), 能夠快速適應(yīng)市場(chǎng)需求,提高柑橘的質(zhì)量和產(chǎn)量。（來(lái)源：南寧云—南寧晚報(bào) 記者 馮源/文 覃祖穩(wěn)/圖）
編輯：覃鳳妮
責(zé)任編輯：唐秋艷
值班編審：湯潔葵
（作者：馮源 覃祖穩(wěn))
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