這個(gè)冬天,冰雪旅游成了“現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅”。從“爾濱”到長(zhǎng)白山,從沈陽(yáng)到呼倫貝爾……一車車可愛(ài)的“小土豆”“小金桔”涌向北方,“攻占”各大景點(diǎn)、洗浴中心、早市,各地文旅局長(zhǎng)們也搶抓熱度“整活”。
冰雪旅游為何突然成了“網(wǎng)紅”?“網(wǎng)紅”能否變“長(zhǎng)紅”?“新華視點(diǎn)”記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
冰雪火出圈
松花江上升起的熱氣球、掛在索菲亞大教堂上空的人造月亮、鄂倫春族的馴鹿、動(dòng)物園里“乖巧”的東北虎……迎來(lái)冰雪旅游旺季的哈爾濱,成為這個(gè)冬天最火的旅游城市。網(wǎng)友們紛紛表示,“爾濱”的待客之道熱情得讓人招架不住。
推陳出新的“花活”,細(xì)致入微的服務(wù),加上當(dāng)?shù)厝说臒崆椤缃竦墓枮I到處都是活力滿滿、熱氣騰騰的模樣。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,元旦假期哈爾濱旅游熱度同比上漲240%。據(jù)大數(shù)據(jù)測(cè)算,全市游客量超過(guò)300萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游總收入59億元,均達(dá)到歷史峰值。
2023年12月31日,哈爾濱百年老街中央大街人頭攢動(dòng)。新華社記者 王建威 攝
“熱雪”沸騰的冬季旅游場(chǎng)景,在北方多省區(qū)鋪展開(kāi)來(lái)。在遼寧沈陽(yáng)的一些“網(wǎng)紅”洗浴中心,大廳里擠滿了來(lái)體驗(yàn)東北洗浴文化的游客。在吉林省,東部的長(zhǎng)白粉雪,中部的霧凇樹(shù)掛,西部的冰湖騰魚(yú),一張張冰雪“金名片”吸引游客紛至沓來(lái)。借力舉辦第十四屆全國(guó)冬季運(yùn)動(dòng)會(huì),內(nèi)蒙古也推出特色冰雪運(yùn)動(dòng)、冰雪旅游項(xiàng)目。
“我們今天來(lái)冰雪大世界搭乘的是免費(fèi)大巴,暖心啊?!睆脑颇洗罄韥?lái)哈爾濱旅游的趙雯說(shuō),這次旅行真正被東北人的熱情感動(dòng)了。
冷冰雪帶火了熱飲食。東北飲食花樣多、分量大,像極了東北人豪放熱烈的性情。直徑半米的大鐵鍋,雞翅、土豆、排骨、牛腩、玉米等各種食材一股腦地倒進(jìn)去,屋里熱氣騰騰,這就是人間煙火氣。
“太喜歡吃東北菜了!”來(lái)自江西的劉女士說(shuō),聽(tīng)說(shuō)下雪天就要吃鐵鍋燉大鵝,雖然為此排了一個(gè)多小時(shí)的隊(duì),但是覺(jué)得很值。哈爾濱一家鐵鍋燉連鎖店的總經(jīng)理姚立龍告訴記者,很多店家都發(fā)出“不隨意漲價(jià)”的倡議,并推出免費(fèi)熱茶、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間等服務(wù)。
鄂倫春族的馴鹿走上哈爾濱的中央大街后,迅速實(shí)現(xiàn)“引流”?!拔沂潜痪W(wǎng)上很火的鄂倫春族狍角帽吸引來(lái)的,這里不僅有可愛(ài)的服飾、豐富的文化、原生態(tài)的自然景觀,還有刺激好玩的體育活動(dòng)?!鄙泶┒鮽惔鹤鍌鹘y(tǒng)服飾,在內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗雪地里拍照的河北游客張凌說(shuō)。
“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”還需補(bǔ)短板
冰雪旅游在東北一些城市大火背后,并非偶然。
“我們用了一年時(shí)間來(lái)‘訓(xùn)練’,不斷增強(qiáng)市場(chǎng)化思維和服務(wù)意識(shí)?!焙邶埥∥幕吐糜螐d廳長(zhǎng)何晶說(shuō),從2023年初開(kāi)始,當(dāng)?shù)乇汩_(kāi)始運(yùn)用新媒體平臺(tái),邀請(qǐng)文旅頭部博主,多維度宣傳黑龍江,如索菲亞大教堂、紅專街早市,都已成為“網(wǎng)紅”打卡地。同時(shí),當(dāng)?shù)仃P(guān)注游客評(píng)論,游客對(duì)什么不滿意就改進(jìn)什么;比如,有游客說(shuō),在索菲亞大教堂旅拍時(shí)有個(gè)月亮就更好了,當(dāng)?shù)鼐团艘粋€(gè)大大的人工月亮。
1月6日,11名來(lái)自廣西南寧的小朋友——“小砂糖橘”結(jié)束漠河游學(xué)之旅,來(lái)到哈爾濱極地公園,與企鵝親密互動(dòng)。新華社記者 張濤 攝
自身努力加上自媒體加持,讓哈爾濱率先爆火。但記者走訪多個(gè)北方城市發(fā)現(xiàn),與夏季旅游市場(chǎng)相比,目前冬季旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)還只是“毛毛雨”,冰雪旅游遠(yuǎn)沒(méi)有帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng),更多還停留在個(gè)別點(diǎn)、個(gè)別城市。
“發(fā)展冬季旅游,北方很多城市的當(dāng)務(wù)之急是補(bǔ)短板?!敝袊?guó)傳媒大學(xué)藝術(shù)研究院黨委書(shū)記、教授劉京晶說(shuō)。
冰雪資源一直都在,提高含金量是關(guān)鍵。目前,各地發(fā)展冰雪旅游,多是“靠資源”“賣風(fēng)光”,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題明顯,高質(zhì)量冰雪旅游還缺少業(yè)態(tài)創(chuàng)新。在冰雪旅游火爆的地區(qū),以觀光為主導(dǎo)的冰雪旅游產(chǎn)品仍占主導(dǎo),一站式冰雪旅游景點(diǎn)較為發(fā)達(dá),以看冰燈、賞雪、滑雪滑冰為主要內(nèi)容;而冰雪旅游度假區(qū)、冰雪旅游綜合體等綜合性冰雪旅游目的地的供給較為有限,尚不能完全滿足游客對(duì)休閑型、體驗(yàn)型冰雪旅游產(chǎn)品的需求。
“雪都是一樣的雪,去哪里看都差不多?!眱?nèi)蒙古自治區(qū)社會(huì)科學(xué)院專家張敏說(shuō),冰雪旅游哪家強(qiáng),最終還得看服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量。過(guò)去幾年,游客吐槽最多的還是“坑客”“宰客”、服務(wù)“粗放”等問(wèn)題,提升服務(wù)質(zhì)量依然任重道遠(yuǎn)。
除了要豐富旅游體驗(yàn),與旅游相伴的冰雪運(yùn)動(dòng),安全問(wèn)題也需引起高度重視。近年來(lái),各地因滑雪、滑冰意外事故導(dǎo)致的骨折、腦震蕩等傷者頗多。專家指出,滑雪市場(chǎng)中,大部分是一次性體驗(yàn)人群;傷亡事故很容易導(dǎo)致初學(xué)者“望雪卻步”,影響冰雪產(chǎn)業(yè)消費(fèi)人群的擴(kuò)大。
產(chǎn)業(yè)升級(jí)呼喚“冰雪+”
中國(guó)旅游研究院發(fā)布報(bào)告顯示,預(yù)計(jì)2025年我國(guó)冰雪休閑旅游人數(shù)將超5億人次,國(guó)內(nèi)冰雪旅游收入超1.1萬(wàn)億元。
“東北的冰雪旅游往年也有一定熱度,只是在這個(gè)冬天大火了。從市場(chǎng)需求端來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期以來(lái)冬季國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)是缺產(chǎn)品的,老百姓往往選擇以避寒為主的南方?!敝袊?guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所生態(tài)研究室副主任王靈恩認(rèn)為,這幾年,隨著北方對(duì)冰雪市場(chǎng)的挖掘和相關(guān)保障產(chǎn)品的配套,消費(fèi)者來(lái)北方旅游的意愿增強(qiáng),尤其是新的消費(fèi)群體對(duì)于差異化體驗(yàn)的欲望越來(lái)越強(qiáng)烈,就看市場(chǎng)有沒(méi)有好的旅游產(chǎn)品供給。
王靈恩說(shuō),未來(lái)的冰雪旅游發(fā)展,以重資產(chǎn)、重體量投資為主的模式是行不通的。北方一些地區(qū)地廣人稀,有些地區(qū)還屬于生態(tài)保護(hù)區(qū),發(fā)展旅游不適宜搞大規(guī)模開(kāi)發(fā),要多考慮輕體量、精品化的模式。
2023年12月30日,游客在內(nèi)蒙古卓資縣林胡古塞景區(qū)參觀游玩(無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者 貝赫 攝
目前冬季旅游除了傳統(tǒng)的觀光、體育賽事游樂(lè)之外,尤其缺少極寒環(huán)境中的休閑度假產(chǎn)品?;诒┵Y源的旅游產(chǎn)品需要持續(xù)創(chuàng)新。劉京晶說(shuō),要深度挖掘冰雪旅游內(nèi)涵,多開(kāi)發(fā)特色冰雪旅游產(chǎn)品,如泡溫泉賞雪、雪野徒步探險(xiǎn)、冰雪研學(xué)、雪地趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、冰雪寫(xiě)生等。同時(shí),加大與在地文化的結(jié)合,融入地方民俗、節(jié)慶、演藝活動(dòng),以旅彰文,提升冰雪旅游的文化體驗(yàn)感。
冬季旅游的產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈亟待延伸。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng)余志剛說(shuō),當(dāng)下,各地發(fā)展冰雪旅游要把握機(jī)遇,完善相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈,比如防寒保暖裝備、冬季交通等都有待進(jìn)一步升級(jí)。同時(shí),也要注重人才培育,吸引更多人參與冬季旅游產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)。
寒假和春節(jié)即將到來(lái),為促進(jìn)冰雪產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,受訪專家建議,各地要高度重視安全問(wèn)題,堵住安全管理漏洞;游客應(yīng)提高安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),做自身安全的第一守護(hù)者;體育、應(yīng)急、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)要進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,對(duì)本地區(qū)冰雪運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所開(kāi)展全覆蓋督導(dǎo)檢查;相關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快出臺(tái)冰雪運(yùn)動(dòng)安全管理統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。(張麗娜、張玥、魏婧宇)
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