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明秀南社區(qū)“長者飯?zhí)谩弊赃x區(qū)菜品豐富

中午11時(shí)40分，在明秀南社區(qū)智慧食苑就餐大廳，72歲的蘇阿姨往自己的自助餐盤夾了6個(gè)菜品，自助稱菜的電子屏上顯示共計(jì)11元的價(jià)格，她滿意地接過工作人員遞過來的一碗米飯，坐下就餐。蘇阿姨說：“這家‘長者飯?zhí)谩娘埐宋兜篮?，就餐環(huán)境也很好，吃飯還有補(bǔ)貼，這樣的‘長者飯?zhí)谩婧??！苯衲?月以來，南寧市一批新增試點(diǎn)“長者飯?zhí)谩标懤m(xù)開業(yè)，更多的老年人享受到“家門口”就餐服務(wù)的便利。南寧市開展老年助餐服務(wù)成效亮點(diǎn)多，打造“舌尖上的幸福晚年”獲群眾點(diǎn)贊。

“長者飯?zhí)谩迸c“智”觸網(wǎng)創(chuàng)新助餐模式

蘇阿姨從廣西大學(xué)坐公交車也要來吃飯的“明秀南智慧食苑”位于明秀南社區(qū)辦公樓一樓。食苑玻璃幕墻上醒目地懸掛著“長者飯?zhí)谩迸曝?，貼出有關(guān)補(bǔ)貼政策，海報(bào)上還圖文并茂地列出如何獲得補(bǔ)貼以及就餐的程序。

走入食苑，只見僅百平方米的大廳內(nèi)劃分出明廚明衛(wèi)的廚房工作間，整潔明亮的就餐區(qū)以及自助取菜區(qū)。值得一提的是，餐廳內(nèi)的電子大屏幕還能瀏覽到當(dāng)天采購的食材信息，如“食材是來自哪家供貨商”“是誰負(fù)責(zé)檢測”“檢測時(shí)間以及采購數(shù)量”等，食材的留樣也保存在冰箱里，讓就餐者吃得“明明白白”。

“長者飯?zhí)谩痹陔娮哟笃凉际巢乃菰吹仁称钒踩畔?/span>

該餐廳負(fù)責(zé)人唐上軍告訴記者，食苑的“智”主要體現(xiàn)在與互聯(lián)網(wǎng)的鏈接。比如，電子大屏幕現(xiàn)場上傳的實(shí)時(shí)共享的信息，讓群眾對(duì)食材追溯信息一目了然。餐廳除了常規(guī)的一葷一素、兩葷一素搭配菜單外，還創(chuàng)新設(shè)置了自助選菜下單的模式，“在我們自助選菜品區(qū)域，還有十個(gè)現(xiàn)炒的熱菜供老人選擇，可以滿足不同老人對(duì)菜品和菜量的實(shí)際需求”。

54個(gè)“長者飯?zhí)谩备采w10個(gè)縣（區(qū)）、開發(fā)區(qū)

“長者飯?zhí)谩遍_到家門口，越來越得到群眾的認(rèn)可。家住明秀南社區(qū)的李阿姨今年已經(jīng)82歲。她說，自從今年11月下旬社區(qū)里開了“長者飯?zhí)谩?，她便常來就餐。這里的菜品豐富，口味也不錯(cuò)，且還可以根據(jù)自己的喜好自助選餐，得到社區(qū)里老人的口口相傳?！拔医裉爝x了3個(gè)菜打包，有糖醋咕嚕肉、蒸釀茄子、蘑菇燜雞，想吃多少就拿多少的量，加起來才32元，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠也不浪費(fèi)。”

坐在李阿姨隔壁位置的蘇阿姨，她的餐盤里有兩只油燜大明蝦、兩塊清蒸魚、四五片豆干、兩塊肉釀茄子，還有三四塊燜雞和一些臘腸炒苦瓜，加起來有6個(gè)菜品，扣除補(bǔ)貼3元，這頓午餐只需要11元，“我覺得自助選菜按照自己的分量來下單，吃得豐富還不貴，這種模式的飯?zhí)梅浅：谩薄?/p>

蘇阿姨自選六個(gè)菜品僅花費(fèi)11元，稱贊“長者飯?zhí)谩北忝窭?/span>

實(shí)際上，得到老人點(diǎn)贊的“長者飯?zhí)谩边€有不少。西鄉(xiāng)塘區(qū)安吉街道北湖安居社區(qū)“長者飯?zhí)谩睆堉鞴芨嬖V記者，他們的“長者飯?zhí)谩遍_張后，得到社區(qū)里很多老人的稱贊。飯?zhí)眠€每天安排人手為一些失能老人提供送餐上門服務(wù)。社區(qū)居民劉阿姨表示，“長者飯?zhí)谩睂?shí)實(shí)在在地解決了很多社區(qū)老人的吃飯問題。

今年江南區(qū)也新增了不少“長者飯?zhí)谩痹圏c(diǎn)站。潘女士是南寧市一家餐飲企業(yè)門店負(fù)責(zé)人，今年8月，她通過本報(bào)得知南寧市民政局面向社會(huì)公開征集“長者飯?zhí)谩痹圏c(diǎn)合作項(xiàng)目，立即積極申報(bào)運(yùn)營試點(diǎn)，經(jīng)過民政部門考核等環(huán)節(jié)獲得運(yùn)營站點(diǎn)的資格。目前，依托原有的餐飲后廚供餐優(yōu)勢，她在各城區(qū)共負(fù)責(zé)參與運(yùn)營6家“長者飯?zhí)谩?，從過去的“長者飯?zhí)谩惫┎偷钠髽I(yè)幕后身份，變成了參與試點(diǎn)項(xiàng)目的運(yùn)營方。她說，每次看到來店里就餐的老人吃得滿意，心里就倍感欣慰，政府開設(shè)“長者飯?zhí)谩笔钦嬲亟饷駪n，每次到社區(qū)宣傳都獲得群眾的好評(píng)。

截至目前，南寧市54個(gè)“長者飯?zhí)谩闭军c(diǎn)已覆蓋10個(gè)縣（區(qū)）、開發(fā)區(qū)，初步建立服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

2.6萬名老人注冊(cè)，累計(jì)用餐220多萬人次

解決社區(qū)老人就餐難點(diǎn)，讓他們享受來自舌尖上的幸福生活，得益于南寧市在全市社區(qū)布局開設(shè)“長者飯?zhí)谩?，?0周歲以上老年人及有需求的居民群眾提供助餐服務(wù)項(xiàng)目的深入落實(shí)。

“長者飯?zhí)谩本筒蛥^(qū)寬敞明亮

近年來，南寧市堅(jiān)持優(yōu)化供給，結(jié)合周邊老年人需求、交通便利度、站點(diǎn)環(huán)境位置、運(yùn)營能力等方面綜合考慮，通過利用社區(qū)服務(wù)設(shè)施增設(shè)食堂（占比28%），與社區(qū)餐飲門店掛牌合作（占比56%），在企事業(yè)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開辟老年助餐專區(qū)（窗）（占比16%）等多種模式開設(shè)“長者飯?zhí)谩薄?/p>

根據(jù)政策，“長者飯?zhí)谩睌U(kuò)大服務(wù)對(duì)象范圍，打破戶籍限制，只要是60周歲及以上老年人在“長者飯?zhí)谩倍伎上硎苊刻?元的就餐補(bǔ)助，補(bǔ)助的計(jì)算和發(fā)放適用于午餐和晚餐。同時(shí)，“長者飯?zhí)谩贬槍?duì)重點(diǎn)對(duì)象施行特殊化服務(wù)，如為身體中度失能以上老年人、80歲以上居家高齡老年人提供送餐上門服務(wù)。目前，已有2.6萬名老年人在“長者飯?zhí)谩毕到y(tǒng)注冊(cè)用餐，累計(jì)用餐達(dá)220多萬人次。

南寧市在發(fā)展老年助餐服務(wù)的同時(shí)，還在大力發(fā)展居家失能老年人專業(yè)助浴服務(wù)、家庭養(yǎng)老床位建設(shè)、居家養(yǎng)老上門服務(wù)等社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)，著力解決老年人多樣化養(yǎng)老服務(wù)需求，努力實(shí)現(xiàn)“讓所有老年人都能有一個(gè)幸福美滿的晚年”。

（南寧云—南寧晚報(bào) 記者 彭媛媛 文/圖）

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編輯：韋瑋

責(zé)任編輯：覃鳳妮

值班編審：湯潔葵

（作者：彭媛媛)

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