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廣西桂菜名店、名菜、名小吃出爐

廣西桂菜名店、名菜、名小吃出爐

共有38家桂菜名店、97個名菜、22個名小吃上榜

色香味俱全的菜品吸引不少現(xiàn)場觀眾拍照欣賞 (廣西商務(wù)廳供圖)

南寧云—南寧晚報訊(記者 覃錦華)桂菜名菜、桂菜名小吃新鮮出爐了!昨日,“美味廣西幸福生活”2023廣西桂菜“三名”評選頒獎典禮在南寧南國弈園舉行?;顒右还苍u選出廣西桂菜名店、名菜、名小吃等多個獎項(xiàng)?;顒又荚趥鞒斜Wo(hù)創(chuàng)新廣西餐飲品牌,擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、樹形象、惠民生,進(jìn)一步提升廣西特色餐飲品牌知名度和吸引力,打造廣西地方餐飲名片。

“美味廣西幸福生活”2023廣西桂菜“三名”評選活動由自治區(qū)商務(wù)廳、自治區(qū)文化和旅游廳、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局共同主辦。自10月15日活動正式啟動以來,受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

經(jīng)過兩個多月的嚴(yán)格考核,共評選出“2023年廣西桂菜名店”38家,“2023年廣西桂菜名菜”97個,“2023年廣西桂菜名小吃”22個,“2023年注冊廣西烹飪大師(名師)”11位,“2023年注冊廣西桂菜大師(名師)”23位。

活動現(xiàn)場為獲獎企業(yè)及個人進(jìn)行了盛大的頒獎典禮。此外,還搭建諸多美食展臺,吸引游客前來品嘗,提高廣西特色美食的知名度和美譽(yù)度。

同日,第十一屆廣西民族特色美食大賽也在南國弈園盛大開賽。本次大賽是廣西餐飲業(yè)傳統(tǒng)品牌賽事,已列入商務(wù)部2023年“中華美食薈”指定項(xiàng)目。

大賽匯集全區(qū)14個市70多家餐飲企業(yè)選送的400多個特色美食,參賽美食包括熱菜菜肴、小吃點(diǎn)心、預(yù)制菜品、醬料主食等各個類別,既有廣西傳統(tǒng)名菜、名小吃,也有創(chuàng)新時尚及融合桂菜,更有主打養(yǎng)生、健康概念的綠色菜品,涵括廣西桂菜“東甜西酸·南鮮北辣”四大地域風(fēng)味,燴出濃濃壯鄉(xiāng)煙火味,讓觀眾全方位地感受廣西飲食文化的獨(dú)特魅力。

編輯:覃鳳妮

責(zé)任編輯:羅寧

值班編審:黃登

(作者:覃錦華)

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