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潮頭觀瀾|一根甘蔗的“甜蜜新生”

12月14日下午,習(xí)近平總書記在廣西來賓市考察調(diào)研。他先后來到來賓市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地和東糖鳳凰有限公司,了解甘蔗良種繁育、種植收成、糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。

冬日,八桂大地,蔗林如海,綠浪連天。

作為一種經(jīng)濟(jì)作物,甘蔗與眾多百姓息息相關(guān)。一方面,它是我國重要的制糖原料,而食糖是關(guān)系國計民生的重要物資。另一方面,甘蔗是大量蔗農(nóng)家庭收入的主要來源。

如今,廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)32個榨季位居全國第一位,連續(xù)19個榨季占全國60%左右。中國每3勺糖中,就有約2勺來自廣西。

近日,無人機(jī)拍攝的廣西來賓市興賓區(qū)蔗農(nóng)正在砍收甘蔗。新華社記者 周華 攝

曾經(jīng),甘蔗產(chǎn)業(yè)處于“小、散、弱”的狀態(tài)。刀耕火種的生產(chǎn)方式使成本居高不下,加之市場變化,其綜合利用效率低、經(jīng)濟(jì)效益不高等問題長期存在?!扒Ъ胰f戶小生產(chǎn)”難以招架“千變?nèi)f化大市場”,市場一“打噴嚏”,蔗農(nóng)就會“感冒發(fā)燒”。部分蔗農(nóng)甚至砍掉甘蔗,改種其他作物。

近日,在廣西來賓市一糖廠,裝滿甘蔗的車輛正排隊入廠。新華社記者 胡星宇 攝

如今,廣西將轉(zhuǎn)型升級貫穿甘蔗種植、加工、綜合利用的全過程,一個日趨完善的產(chǎn)業(yè)鏈和多元的甘蔗產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)正在加速形成。

近日,在廣西來賓市一家養(yǎng)牛場,工作人員正將甘蔗尾梢加工成飼料。新華社記者 周華 攝

現(xiàn)在,一根甘蔗的旅途已然“上新”,在經(jīng)過“三個車間”后,化作人間的“甜蜜”。

種植是“第一車間”。廣西2014年啟動高產(chǎn)高糖糖料蔗基地建設(shè),目前已累計建成“雙高”基地超過500萬畝。

許多“雙高”基地,每畝能產(chǎn)8噸上下。相比“看天吃飯”的年代,畝產(chǎn)翻了倍。同是一片天地,增量從哪里來?廣西來賓市一名種了30年甘蔗的老蔗農(nóng)打開手機(jī)App,指著遍布蔗地的水管給出了答案:“甘蔗餓了渴了,智能操控水肥一體滴灌;遭害蟲了,無人機(jī)噴藥。”

近日,在廣西來賓市興賓區(qū),蔗農(nóng)正在砍收甘蔗。新華社記者 胡星宇 攝

制糖是“第二車間”。以往,甘蔗主要用于制成白砂糖、赤砂糖,缺少精深加工。如今,制糖企業(yè)已經(jīng)將食糖向特色糖、功能糖、營養(yǎng)糖等產(chǎn)業(yè)鏈延伸,還不斷開發(fā)甘蔗水、甘蔗醋、甘蔗酒等深層次產(chǎn)品,打造高端糖品價值鏈。

綜合利用是“第三車間”。榨糖過程中產(chǎn)生的髓渣用于發(fā)電,粗蔗渣可進(jìn)行制漿造紙以及生產(chǎn)可降解餐具,蔗葉和尾梢能制成高品質(zhì)飼料,濾泥開發(fā)為有機(jī)肥,廢糖蜜拿來生產(chǎn)酵母,廢水經(jīng)過處理后還能灌溉農(nóng)田……傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)向生物基化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等轉(zhuǎn)化升級,循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷豐富延長讓“一根甘蔗兩頭甜”成為現(xiàn)實。

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