“好品牌 在青秀”
青秀區(qū)作為“東盟之窗”
坐擁雄厚的品牌資源
他們或篳路藍(lán)縷
或勇立潮頭
或嶄露頭角
青秀發(fā)布開設(shè)了
【我為企業(yè)促品牌】專欄
挖掘青秀轄區(qū)的
優(yōu)秀企業(yè)和品牌
背后的故事
本期的主角是
斑峰茶
素有“一山一湖一書院”美譽(yù)的
青秀區(qū)劉圩鎮(zhèn)
不只有瓜果飄香
民風(fēng)淳樸的新興街上
不只是趕圩農(nóng)貿(mào)
在劉圩鎮(zhèn)斑山腳下，一間裝潢時尚的奶茶店“鶴立雞群”，與周圍的一切“格格不入”。
記者走近吧臺，只見一對忙碌的身影來回穿梭在撐滿新鮮瓜果的冰柜和整潔衛(wèi)生的制作區(qū)之間。榨汁機(jī)唰唰作響、手錘檸檬陣陣如鼓，小小的奶茶店里叮當(dāng)交響，不一會兒，一杯杯色彩紛呈的飲品就被送到記者眼前，紫的葡萄、粉的荔枝、橙的芒果、綠的檸檬，儼然一道茶飲彩虹橋。
據(jù)悉，這間“特立獨(dú)行”的小店叫斑峰茶，由一對有著近20年奶茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的兩搭檔創(chuàng)立。搭檔倆在廣東學(xué)習(xí)手藝、回南寧磨礪經(jīng)驗，最終在六年前帶著一身所學(xué)和對家鄉(xiāng)的愛，回到劉圩鎮(zhèn)，將家鄉(xiāng)的風(fēng)味好物、特產(chǎn)瓜果與當(dāng)下時興的口味結(jié)合，推出一系列在鎮(zhèn)上少見的“城里味道”。招牌芋泥系列的芋泥選用劉圩鎮(zhèn)當(dāng)?shù)叵阌筮M(jìn)行制作，“劉圩香芋”綿密幼滑、軟糯香甜，已于2016年獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書；三分糖也夠清甜的多肉葡萄，選用的原材是長塘鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄......除了善用本地食材，斑峰茶還會根據(jù)季節(jié)的變化推陳出新，在口味上一點(diǎn)兒不輸連鎖品牌。
除了常規(guī)的各類果茶，極具創(chuàng)新力的搭檔倆還自主研發(fā)推出了許多別具一格的飲品種類。例如從名字就透出自然清爽的“本草太綠”，就是以雷公根、檸檬為主材料，根據(jù)廣西人所喜歡的口味特調(diào)的涼茶風(fēng)味檸檬茶，清新解膩，消暑生津。其中的雷公根原漿要每天新鮮萃取、過濾三次，可謂是凝結(jié)心血的招牌產(chǎn)品。
食材新鮮、口味獨(dú)特、制作講究，也難怪斑峰茶顧客特意從市區(qū)驅(qū)車前往，只為品嘗那一口最新鮮的茶，甚至還要打包帶回城區(qū)分贈親友。
“做一行愛一行，一輩子做好一件事就很好?！边@是搭檔倆的信念。如今的斑峰茶已經(jīng)經(jīng)營了將近6年，搭檔倆仍然每年定期參加培訓(xùn)，專門學(xué)習(xí)新技術(shù)、鉆研新品種。能夠在家門口專注地做自己喜歡的事，既能帶動家鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)品銷售、給顧客帶來美好的體驗，又能滿足生活所需，小小一家奶茶店就是他們手里最踏實的幸福。
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