編者按：強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能?chē)?guó)強(qiáng)。從會(huì)種地到“慧”種地，從食物觀到大食物觀，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，“藏糧于技”正成為現(xiàn)實(shí)。為展現(xiàn)廣袤大地農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奔涌的新氣象、新探索，更好地促進(jìn)各地全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，央廣網(wǎng)特別推出“強(qiáng)國(guó)看農(nóng)業(yè)”系列報(bào)道，記者走進(jìn)田間地頭、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)科研基地，帶您一起領(lǐng)略大美中國(guó)的農(nóng)業(yè)新“豐”景。
秋風(fēng)起，魚(yú)蟹肥。歷經(jīng)四個(gè)半月伏季休漁，東海已全面解禁開(kāi)漁。近日，走進(jìn)寧波市象山港畔，辛勤勞作的漁民們喜悅收網(wǎng)，忙碌銷(xiāo)售，一派喜人的豐收景象。各種新鮮肥美的漁獲正不斷“游”向市民的餐桌。
從2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議首次提出“樹(shù)立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”，到2022年中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)“樹(shù)立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開(kāi)發(fā)食物來(lái)源”，再到2023年中央一號(hào)文件，“樹(shù)立大食物觀”首次被納入“抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供”章節(jié)，“大食物觀”概念在不斷豐富和發(fā)展。
伏季休漁期結(jié)束后的象山石浦港畔漁船出海（央廣網(wǎng)記者 俞燁 攝）
俗話說(shuō)：“靠山吃山，靠海吃海?！睆男∩L(zhǎng)在海邊的漁民，最是懂得向海洋要食物了。柴志愛(ài)，今年已經(jīng)47歲了，是象山縣黃避岙鄉(xiāng)高泥村的資深漁民，從他記事起，他就跟著父輩在海里謀食。
“小時(shí)候跟著父親出海，一網(wǎng)能撈上來(lái)一大把食物。”柴志愛(ài)告訴記者。然而，由于過(guò)度捕撈和種群結(jié)構(gòu)退化等問(wèn)題，東海野生大黃魚(yú)生態(tài)資源遭到嚴(yán)重破壞，數(shù)量岌岌可危。“野生大黃魚(yú)越來(lái)越少了，價(jià)格越來(lái)越貴了?！辈裰緪?ài)感嘆道。
因此，生態(tài)修復(fù)大黃魚(yú)資源迫在眉睫，人工馴化養(yǎng)殖與繁育技術(shù)開(kāi)始迅速發(fā)展成熟，增殖放流同步開(kāi)展，現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。
作為水產(chǎn)種業(yè)的“芯片”，魚(yú)類(lèi)種苗繁育技術(shù)發(fā)展是保障海洋牧場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展、提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。2007年，寧波啟動(dòng)了岱衢族大黃魚(yú)原種開(kāi)發(fā)和種質(zhì)資源保護(hù)工作，而后，技術(shù)人員成功在岱衢族大黃魚(yú)原產(chǎn)地岱衢洋采捕到8尾可繁殖的野生原種活體，并培育出1000余尾苗種。
通過(guò)家系選育獲得的新大黃魚(yú)品種（央廣網(wǎng)記者 俞燁 攝）
記者走進(jìn)位于高泥村的象山港灣水產(chǎn)苗種有限公司育苗車(chē)間，一排排整齊的大水池里游動(dòng)著各類(lèi)魚(yú)苗，形狀各異。
“我們先后繁育出銀鯧魚(yú)、大黃魚(yú)、黃姑魚(yú)等26個(gè)品種，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白5項(xiàng)?！痹撁绶N公司總經(jīng)理徐萬(wàn)土自豪地告訴記者，“今年5000余萬(wàn)尾大黃魚(yú)的苗種在上半年基本售完，只留下不同的繁育品種做科研用?！?/p>
值得一提的是，目前“重生”的大黃魚(yú)還通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)手段打破了“出水即死”的魔咒，為當(dāng)?shù)乩习傩沼纬隽艘粭l致富路。
“我們通過(guò)模擬黃魚(yú)生長(zhǎng)的各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)，結(jié)合循環(huán)水處理、暫養(yǎng)?；睢⒒钛踹\(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)攻關(guān)克難，從起捕上岸到快遞運(yùn)輸，可以保證24小時(shí)鮮活到家?！蓖瑯游挥诟吣啻宓氖称芳庸す尽獙幉ㄎ鳒a(chǎn)有限公司總經(jīng)理謝華安邊向記者介紹邊現(xiàn)場(chǎng)演示。他先是將大黃魚(yú)小心翼翼地?fù)瞥?，快速裝進(jìn)塑料袋里，隨即進(jìn)行封口并注入一定量的氧氣，最后放進(jìn)保溫箱里，打包發(fā)貨。
通常情況下，上市的鮮活大黃魚(yú)單條價(jià)格在幾百元不等，經(jīng)濟(jì)效益大幅提升，基本可以滿足全國(guó)范圍內(nèi)不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求。
傳統(tǒng)漁排升級(jí)改造后的新型環(huán)保養(yǎng)殖網(wǎng)箱（央廣網(wǎng)記者 俞燁 攝）
依托該育苗技術(shù)，柴志愛(ài)和村里其他漁民信心大增，高泥村很快發(fā)展成為“浙江省黃魚(yú)養(yǎng)殖第一村”。如今，海里新型環(huán)保養(yǎng)殖網(wǎng)箱列隊(duì)成陣，阡陌縱橫，成為一道靚麗的風(fēng)景線。
記者了解到，高泥村是浙江省最大的網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)年均增收20萬(wàn)元，下一步，該村所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還將打造集 “養(yǎng)殖垂釣+餐飲休閑+海洋娛樂(lè)”于一體的全場(chǎng)景融入式與文化休閑體驗(yàn)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)休閑大平臺(tái)，用漁旅融合的方式探索共富新路徑。
寧波市定期組織放流各類(lèi)水產(chǎn)苗種（央廣網(wǎng)記者 俞燁 攝）
“善待海洋就是善待人類(lèi)自己”，為保護(hù)生物多樣性和促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)，寧波大力推進(jìn)以人工魚(yú)礁為重點(diǎn)的海洋牧場(chǎng)建設(shè)，努力創(chuàng)建國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)項(xiàng)目。截至2022年，寧波市累計(jì)供應(yīng)增殖放流岱衢族大黃魚(yú)苗種近3億尾。經(jīng)增殖放流資源評(píng)估，大黃魚(yú)增殖放流投入產(chǎn)出比可達(dá)1:2.9，海洋天然資源的恢復(fù)效果明顯。
寧波作為海洋大市，千百年來(lái)的耕海牧漁、踏浪而歌，滋養(yǎng)了絢麗燦爛的海洋漁文化，也為海洋牧場(chǎng)的持續(xù)精耕打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。“從最初的人工漁礁建設(shè)、海珍品增殖適應(yīng)性試驗(yàn)研究，到目前的增殖休閑復(fù)合型海洋牧場(chǎng)建設(shè)，寧波正充分釋放海洋牧場(chǎng)的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，助力實(shí)現(xiàn)以海洋牧場(chǎng)為核心的全域產(chǎn)業(yè)價(jià)值?！睂幉ㄊ泻Ｑ笈c漁業(yè)研究院副院長(zhǎng)申屠基康表示。
總策劃：張軍 于鋒
總監(jiān)制：伍剛 宮歆慧
統(tǒng)籌：陶玉德
策劃：李紅笛 陳金蓮
記者：劉欣瑩 丁可（實(shí)習(xí)生） 孫芝丹（實(shí)習(xí)生）
視頻：俞燁
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