近日，有自媒體謠傳“自3月1日起，可以吃蛇了”，也有多個(gè)自媒體推介加工銷售以蛇為食材的菜肴，引發(fā)一些餐飲企業(yè)和市民的關(guān)注，紛紛致電保護(hù)部門(mén)咨詢：到底蛇能不能吃？
廣州市林業(yè)和園林局明確表示，蛇類是不可以食用的。無(wú)論野生蛇還是養(yǎng)殖蛇，均尚未列入《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄（2021版）》，各經(jīng)營(yíng)單位不得以蛇為食材加工餐食。除蛇以外還有果子貍、竹鼠、野雞等陸生野生動(dòng)物均不能食用。
禁食野生動(dòng)物范圍
根據(jù)《全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》《廣州市禁止濫食野生動(dòng)物條例》等法律法規(guī)規(guī)定，禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和國(guó)家保護(hù)的有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物以及其他陸生野生動(dòng)物。
常見(jiàn)禁食物種
陸生野生動(dòng)物種類繁多，除列入畜禽遺傳資源目錄野生動(dòng)物人工種群外，其他陸生野生動(dòng)物均屬于禁止食用范圍。
常見(jiàn)的包括滑鼠蛇（水律蛇）、灰鼠蛇（榕蛇）、眼鏡蛇（飯鏟頭）、蟾蜍（蛤蟆、蠄蟝）等各種兩棲爬行類；果子貍、野豬、竹鼠、豬獾、黃麂（黃猄）等獸類；麻雀（各類小型林鳥(niǎo)去毛后以麻雀之名售賣）、斑鳩、禾花雀（黃胸鹀）、水雞（黑水雞、白胸苦惡鳥(niǎo)等）、猛禽（貓頭鷹、老鷹等）、鷺鳥(niǎo)（白鷺、夜鷺等）、雁鴨（野鴨、大雁）等鳥(niǎo)類。
食用野生動(dòng)物是違法的
《廣東省野生動(dòng)物保護(hù)管理?xiàng)l例》第二十九條規(guī)定，禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物。
禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)使用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品制作的食品。
第三十條規(guī)定，禁止以家畜家禽名義食用野生動(dòng)物。列入畜禽遺傳資源目錄的動(dòng)物，按照國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)加施畜禽標(biāo)識(shí)而沒(méi)有加施的，不得屠宰、加工、出售。
《廣州市禁止濫食野生動(dòng)物條例》第二條第一款規(guī)定，在本市行政區(qū)域內(nèi)，禁止食用下列野生動(dòng)物：
（一）野外環(huán)境中自然生長(zhǎng)繁殖的陸生野生動(dòng)物和人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物；
（二）國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的水生野生動(dòng)物；
（三）法律規(guī)定禁止食用的其他野生動(dòng)物。
第二條第二款規(guī)定：
禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物的制品。
違反《廣州市禁止濫食野生動(dòng)物條例》第二十條規(guī)定，食用野生動(dòng)物的按下列規(guī)定處以罰款：
屬于國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品的，處野生動(dòng)物及其制品價(jià)值五倍以上二十倍以下的罰款，對(duì)組織食用者處以十倍以上二十倍以下罰款；
屬于非國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物或者其他非法律、法規(guī)保護(hù)的野生動(dòng)物的，處野生動(dòng)物價(jià)值一倍以上五倍以下罰款，對(duì)組織食用者處以三倍以上五倍以下罰款。
公職人員違反本條例第二條規(guī)定，食用野生動(dòng)物的，除按照本條第一款、第二款規(guī)定處罰外依法給予處分。
最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理破壞野生動(dòng)物資源刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第八條之規(guī)定，以食用為目的，非法獵捕、收購(gòu)、運(yùn)輸、出售其他在野外環(huán)境自然生長(zhǎng)繁殖的陸生野生動(dòng)物，情節(jié)嚴(yán)重的，將依法由有關(guān)部門(mén)追究刑事責(zé)任。
向食用野生動(dòng)物說(shuō)“不”！
林園部門(mén)表示，每位市民在日常生活中應(yīng)拒絕食用野生動(dòng)物，積極支持和參與到打擊食用野生動(dòng)物行動(dòng)中來(lái)：
一是從保護(hù)野生動(dòng)物、維護(hù)自身健康的角度，摒棄“野味”滋補(bǔ)、獵奇炫耀的不健康飲食觀念，堅(jiān)決停止食用野生動(dòng)物的行為，不參與亂捕亂獵、非法交易野生動(dòng)物的活動(dòng)，樹(shù)立生態(tài)文明新風(fēng)尚。
二是在自身堅(jiān)決拒絕食用野生動(dòng)物行為的同時(shí)，也要積極告誡、勸阻身邊的親朋好友不要食用野生動(dòng)物，抵制食用野生動(dòng)物的行為，營(yíng)造保護(hù)野生動(dòng)物良好氛圍。
三是積極支持打擊違法食用和違法經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物的執(zhí)法活動(dòng)，一旦發(fā)現(xiàn)食用野生動(dòng)物和非法獵捕、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸野生動(dòng)物等活動(dòng)，可通過(guò)12345、110等投訴舉報(bào)。（記者 葉卡斯）
（作者：廣州日?qǐng)?bào))
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