節(jié)日期間肉蛋水果量足價穩(wěn)

中秋、國慶佳節(jié)期間，市場豬肉、雞蛋、瓜果價格和供應(yīng)情況怎樣？經(jīng)濟日報記者進行了采訪。

“雙節(jié)期間，豬肉供給較為充足，供給量處于季節(jié)性穩(wěn)定增長階段，能夠有效滿足節(jié)日期間居民消費需求?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國生豬和豬肉價格持續(xù)低位運行。近期生豬和豬肉價格開始穩(wěn)中有降，近3周分別累計回落3.1%和1.7%，9月第3周生豬和豬肉價格分別為16.68元/公斤和26.81元/公斤，分別同比下降29.9%和26.0%。

從生豬供給來看，上半年仔豬供給量呈現(xiàn)增長趨勢，預(yù)示四季度商品豬出欄量將穩(wěn)定增加，疊加出欄活重提升，豬肉供應(yīng)充裕。

朱增勇表示，預(yù)計豬價受節(jié)日消費拉動，會出現(xiàn)短時小幅季節(jié)性上漲，但總體將以企穩(wěn)為主。四季度是豬肉消費的旺季，豬肉價格處于較合理水平，能夠有效推動豬肉消費需求季節(jié)性穩(wěn)定增長。節(jié)后，隨著消費需求回落，豬價將季節(jié)性下降，但下降幅度也不大。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，腌臘等消費需求將會有效支撐豬價。因此，四季度豬肉價格整體呈現(xiàn)季節(jié)性漲跌、窄幅波動，但今年秋冬兩季平均價格將大幅低于去年同期水平。

“雞蛋供應(yīng)充足，價格不具備大幅上漲的基礎(chǔ)?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

進入9月份以后，全國雞蛋價格高位震蕩運行、漲幅收窄，符合往年9月份蛋價處全年高位、漲幅縮減的波動規(guī)律。這有3方面原因：一是9月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄增速放緩，加上天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重有所恢復(fù)，雞蛋市場供應(yīng)穩(wěn)中有增，蛋價難以大幅上漲。二是9月中上旬學(xué)校開學(xué)、食品廠加緊生產(chǎn)月餅，雞蛋采購量增加明顯，而且隨著中秋、國慶雙節(jié)臨近，經(jīng)銷商加緊備貨雞蛋，雞蛋季節(jié)性消費繼續(xù)釋放，助推了9月份蛋價小幅上漲及高位運行。三是9月份前3周，蛋雞配合飼料均價為3.75元/公斤，比上月同期上漲1.90%，推升了蛋雞養(yǎng)殖成本，也為蛋價維持高水平提供了支撐。

雙節(jié)期間，鑒于全國在產(chǎn)蛋雞存欄比較穩(wěn)定，氣候?qū)Φ半u生產(chǎn)性能的影響進一步減弱，蛋雞產(chǎn)能小幅增加的可能性大，雞蛋市場供應(yīng)充足有保障。

朱寧認為，長假期間，雞蛋價格運行比較平穩(wěn)。節(jié)后，雞蛋消費由旺轉(zhuǎn)淡，蛋價將有所回落。

今秋，多地水果豐收上市，供應(yīng)充足、價格較以往有所下降，對消費者來說是個好消息。

比如，蘋果、梨、蜜柚、石榴、葡萄等水果供給充足，嘎啦蘋果價格較去年持平略高；山東、河北的秋月梨、鴨梨和新疆庫爾勒香梨大量上市，其中山東秋月梨核心產(chǎn)區(qū)預(yù)計增產(chǎn)20%，新疆庫爾勒香梨預(yù)計產(chǎn)量達90萬噸，價格承壓下行；陽光玫瑰、夏黑、巨峰等葡萄品種供給充裕，其中陽光玫瑰產(chǎn)量大增，價格屢屢跳水；四川、云南、河南等地軟籽石榴大量上市，價格較去年同期明顯偏低；廣西蜜柚、遼寧丹東燕紅桃、山東青州蜜桃等許多特色水果也喜迎豐收。

水果價格7月至9月環(huán)比連續(xù)3個月下跌，跌幅不斷收窄，處于季節(jié)性下跌的尾期。截至9月25日，鴨梨、巨峰葡萄、西瓜、菠蘿、富士蘋果的9月份日平均價格分別為6.21元/公斤、10.78元/公斤、2.3元/公斤、6.25元/公斤、9.13元/公斤，環(huán)比分別下跌10.5%、8.9%、5.7%、1.6%、1.5%；香蕉價格為5.77元/公斤，環(huán)比基本持平。

“今年秋季多地水果豐產(chǎn)，進口果品較多，雙節(jié)期間總體呈現(xiàn)品種多、供應(yīng)足、價格親民的特點?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說。（記者黃俊毅）

（作者：黃俊毅)