為滿足消費者多元化、個性化的消費升級需求，各地打造了形態(tài)各異的消費新場景。
這個假期，全新升級打造的杭州長河老街正式開業(yè)迎客，熙熙攘攘的人群，熱鬧非凡的非遺集市，身著宋裝暢游其中，仿佛一秒穿越回過去。
總臺央視記者 李超：走在長河老街的沿河步道上，河道兩旁修舊如舊的建筑與集市融為了一體，給游客沉浸式的體驗。節(jié)假日期間，首批開張的7個老字號，涵蓋了像食品、醫(yī)藥、服裝等不同領域，在滿足社區(qū)居民需求的同時，也吸引了全國各地游客前來體驗。
朱府銅藝文化創(chuàng)意有限公司首席品牌官 王凌飛：現(xiàn)在的消費者他更加的年輕了，我們希望把中國的傳統(tǒng)的文化元素，用我們現(xiàn)在的這種新的這種設計理念，讓它更接近生活更美觀。
以“老字號·新國潮”主題，依托傳統(tǒng)村落的建筑風格和布局，再通過現(xiàn)代的修復技術，今年杭州打造了包括長河老街、閑林老街等十多個特色消費街區(qū)。將餐飲、零售、文創(chuàng)、老字號、藝術等多樣業(yè)態(tài)進行融合。在古街里的這家文物修復體驗館，消費者可以體驗文物修復的過程。
齊物記工作室 徐佳穎：去設置一個課程可以讓大眾也來體驗，也可以讓大家更好去了解我們中國傳統(tǒng)文化屬性的一些東西。
杭州市商務局局長 王永芳：培育打造“消費+社區(qū)文化”“消費+潮流街區(qū)”老街古鎮(zhèn)和老字號新國潮相融相映等不同特色的消費新場景。
夜間餐飲消費增量明顯 滿足多元化需求
隨著人們消費需求和體驗性需求的增多，夜間餐飲消費增長明顯。這個假期各地推出形式多樣的夜間餐飲消費模式，滿足消費者多元化的消費需求。
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這個假期，第二十屆成都國際美食節(jié)在四川成都西博城正式開啟。各式各樣的特色美味，讓消費者目不暇接。以“美食之都 萬千氣象”為主題，打造了戶外露營場地。消費者可以在逛吃的過程中，感受成都的潮生活。
外國游客：不管你是中國的，不管你是國外的，都知道來成都三個月都不可能吃完成都所有的美食，今天是個很好的機會。
成都市商務局國際美食處工作人員 吳永媚：今年1至8月，成都的餐飲收入達到了1247.2億元，增長率大概在21.9%左右。我們要打造全域美食嘉年華的狂歡，所以不僅在主會場有市集，在全市的23個區(qū)（市）縣，我們都設置了美食節(jié)的分會場，打造全時全域的概念。
杭州借亞運會的契機，開展了“亞洲美食季”活動，在錢江新城商圈，每天有不同特色的餐廳在這里輪流經(jīng)營，為消費者在購物和城市漫步后，提供了消費的新空間。
杭州市民：我感覺體驗感非常棒。就是很符合我們現(xiàn)代年輕人的一種生活方式。
亞運會期間，杭州還將組織多場亞洲美食主題活動、推薦500家亞洲美食季餐廳，預計拉動500億元消費。
外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，近兩周，夜間餐飲堂食訂單量同比增長近1倍。其中，上海、北京、成都、重慶、深圳的夜間餐飲消費較為火熱，相關訂單量位居全國前五。
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