南寧云—南寧晚報(bào)訊（記者 葉禎 實(shí)習(xí)生 覃穎欣 通訊員 趙靜苗 徐靜）中秋臨近，很多市民、團(tuán)隊(duì)和單位開(kāi)始制作自己的“個(gè)性月餅”。醫(yī)院也紛紛“出戰(zhàn)”，有的推出文創(chuàng)月餅，有的亮出“五彩健脾月”，主打過(guò)一個(gè)健康的中秋節(jié)。
南寧市第四人民醫(yī)院中醫(yī)科推出的五彩健脾月餅。記者 宋延康 攝
南寧市第二人民醫(yī)院推出的文創(chuàng)月餅，上面有醫(yī)院名稱(chēng)和LOGO，還有醫(yī)院的創(chuàng)辦年份1952。這款港式五仁叉燒月餅真材實(shí)料，既有果仁的酥香，又有叉燒的鹵香，咸香軟硬適中，好吃不膩。
市二醫(yī)院的文創(chuàng)月餅。 （醫(yī)院供圖）
除了文創(chuàng)月餅，該院中醫(yī)科聯(lián)合醫(yī)院食堂為患者及本院職工開(kāi)展“膳待健康茶飲人生”活動(dòng)，推出養(yǎng)生藥膳及中藥茶飲。中醫(yī)科主任王世棟介紹，藥食同源，藥既可以入食，食又可以為藥，而養(yǎng)生則源于膳食。該院食堂經(jīng)理魏盼表示，新推出的藥膳、茶飲，沒(méi)有傳統(tǒng)中藥的苦味，口感適宜，食用方便。大家在食膳品茶的同時(shí)，還能體驗(yàn)中醫(yī)藥的獨(dú)特魅力。
南寧市第四人民醫(yī)院中醫(yī)科推出的是五彩健脾月餅，以鐵棍山藥為原材料制作月餅皮，赤小豆與羅漢果、黃芪等中藥熬煮為餡，能達(dá)到健脾胃、補(bǔ)氣的效果。根據(jù)藥食同源的理論，五彩健脾月餅有5個(gè)品種，分別是紅色的養(yǎng)血通便月餅、黑色的補(bǔ)腎益智月餅、白色的保肺健脾月餅、黃色的養(yǎng)胃行氣月餅、青色的養(yǎng)肝護(hù)肝月餅。月餅壓模成型后脫模，最后放入蒸鍋蒸5～8分鐘，冷卻即可食用。
四醫(yī)院中醫(yī)科在制作五彩健脾月餅。
五彩健脾月餅原料。
中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，象征闔家團(tuán)圓。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗由來(lái)已久，月餅是這一天的主角，也是最應(yīng)景的節(jié)令食品。晚飯后親朋好友團(tuán)聚一起聊天賞月吃月餅，美好愜意。那么，月餅怎么吃才健康？哪些人不宜吃月餅或多吃月餅？
采訪(fǎng)中，中醫(yī)科和營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生提醒大家，患糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的人群要少吃月餅。糖尿病患者最忌甜食，不能將月餅當(dāng)成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月餅時(shí)也須謹(jǐn)慎，如腸胃炎、膽囊炎、膽石癥、齲齒、冠心病患者，以及肥胖嬰幼兒、老年人等。吃月餅時(shí)可配以解膩的綠茶、菊花茶，以及柚子、柑橘、蘋(píng)果等水果。
今年中秋、國(guó)慶共有8天假期，醫(yī)生建議，長(zhǎng)假期間也要作息規(guī)律，飲食宜清淡，切莫暴飲暴食，健康快樂(lè)過(guò)佳節(jié)。
編輯：韋瑋
責(zé)任編輯：羅寧
值班編審：湯潔葵
（作者：葉禎 覃穎欣 趙靜苗 徐靜)
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