嶺南新“豐”景看廣東農(nóng)業(yè)如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展

金秋時節(jié)，稻果飄香。在我國北方，呈現(xiàn)的是“秋收冬藏”的金色基調(diào)；而在嶺南大地，展現(xiàn)的卻是“秋收秋種”的綠色畫卷?！皬V東時時無閑人”，廣東農(nóng)民正以自己獨(dú)特的方式，迎接即將來臨的第六個中國農(nóng)民豐收節(jié)。

廣東作為中國第一經(jīng)濟(jì)大省、第一外貿(mào)大省、第一制造業(yè)大省……經(jīng)濟(jì)實力享譽(yù)海內(nèi)外，其實，廣東還是一個妥妥的農(nóng)業(yè)大??！據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，廣東農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)總值位列全國第三，增速達(dá)到4.6%，超過全國平均水平。廣東農(nóng)業(yè)的這些成績，可謂成色十足：

土地面積僅占全國的1.9%，適宜水稻耕種的平原地形僅占21.7%。水稻種植面積1300多萬畝，僅占全國水稻種植面積的4.2%——從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“糧食為先”的角度，廣東農(nóng)業(yè)似乎有些“先天不足”。

今年4月，習(xí)近平總書記在考察廣東時指出，解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。

廣東充分發(fā)揮自然資源稟賦，走出了一條與眾不同的農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑：在耕地并不占優(yōu)勢的珠三角地區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)；在丘陵遍布的粵東西北地區(qū)精耕細(xì)作，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化；更是在4114.3公里的全國最長大陸海岸線上，發(fā)展“海上新廣東”。今天，“海上糧倉”已遍布南粵。

守住耕地紅線，實現(xiàn)向上突破。廣東農(nóng)業(yè)為何實現(xiàn)“逆勢增長”？南粵大地如何實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

還耕于田復(fù)活土地新動力

過去幾十年，珠三角城鎮(zhèn)化發(fā)展造就了舉世矚目的經(jīng)濟(jì)奇跡。與此同時，大量農(nóng)村青壯年人口涌向城鎮(zhèn)。2023年，廣東城鎮(zhèn)人口與農(nóng)村人口比例已經(jīng)接近3倍部分偏遠(yuǎn)農(nóng)村出現(xiàn)拋荒現(xiàn)象。

如何破解耕地撂荒？廣東在推動土地高效流轉(zhuǎn)上先行探路。

近年來，廣東大力推進(jìn)土地綜合整治，不同縣市“因地制宜”，探索了適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的不同做法：清遠(yuǎn)市陽山縣建立縣級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管運(yùn)營中心，集中解決分散丟荒的“小塊”農(nóng)田，實現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化的種植方式；江門市通過土地“預(yù)留轉(zhuǎn)、預(yù)整合”的方式，向村民預(yù)先發(fā)放高于市場價的預(yù)期租金及補(bǔ)助，及時高效地對連片土地進(jìn)行規(guī)模化項目規(guī)劃及基礎(chǔ)建設(shè)。

荒田變良田，村民的“錢袋子”也鼓起來了。廣東2023年上半年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)中，農(nóng)村居民收入增速超過了城鎮(zhèn)居民。曾經(jīng)連片的撂荒地再次“披”上綠裝，不僅能提升耕地的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價值，還推動了當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動鄉(xiāng)村振興。

在韶關(guān)湞江區(qū)的黃塘村和群豐村，新修建的墾造水田阡陌縱橫、綠浪漣漪，稻田另一邊是連片的荷塘，荷葉翩躚，荷花亭亭玉立，與茁壯生長的水稻相映成趣。

△韶關(guān)湞江區(qū)墾造水田

這幅“荷稻共生”的鄉(xiāng)村美景得益于當(dāng)?shù)厝ツ甑讍拥?00余畝墾造水田改造項目，經(jīng)過今春的全機(jī)械化播種，迎來了驗收后的首輪豐收。秋收完成后，煥發(fā)新活力的農(nóng)田將采用“紫云英+水稻”輪作模式，利用水稻播種前的“空檔期”，輪作紫云英，在改善土質(zhì)、提升土地肥力的同時，展現(xiàn)風(fēng)景宜人的新農(nóng)村面貌，引入現(xiàn)代文旅等多元化產(chǎn)業(yè)形態(tài)綜合運(yùn)營，形成高效、可持續(xù)的綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新格局。

△韶關(guān)湞江區(qū)墾造水田荷塘

墾造水田是保障國家糧食安全，落實“占優(yōu)補(bǔ)優(yōu)、占水田補(bǔ)水田”耕地保護(hù)制度的重要舉措，也是廣東省近年來踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念的重要舉措之一。截至目前，全省累計已動工墾造水田項目共47.68萬畝，共開展了42個全域土地綜合整治試點(diǎn)?！耙癖Ｗo(hù)大熊貓一樣保護(hù)耕地”，守住耕地紅線，不只是對數(shù)字的“錙銖必較”，更是廣東高質(zhì)量發(fā)展在守護(hù)耕地領(lǐng)域的生動實踐。

科技強(qiáng)農(nóng) 釋放農(nóng)業(yè)新活力

科技強(qiáng)農(nóng)，重點(diǎn)在提質(zhì)增量，“讓好的多起來，讓多的好起來”。作為全國經(jīng)濟(jì)第一大省，如何在有限的土地上守護(hù)糧食安全、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？廣東選擇深耕科技，用科技提升農(nóng)業(yè)的效率。

夏收剛過，廣州增城新建成投入使用的水稻育秧工廠就源源不斷地為附近農(nóng)田提供了充足的秧苗，為下一季豐收打下了堅實基礎(chǔ)。這個占地32畝的現(xiàn)代化育秧工廠具有育秧效率高、秧苗品質(zhì)優(yōu)、保障規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)效益好等亮點(diǎn)。自動化播種生產(chǎn)線可完成秧盤供盤、基土輸送、播種、覆土機(jī)、澆水、疊盤等全流程自動化功能，極大節(jié)省了人力；智能物聯(lián)網(wǎng)可遠(yuǎn)程調(diào)節(jié)光、溫、水、肥等元素，縮短育秧周期。最具“廣東特色”的是其全國首創(chuàng)的八層育秧苗床，每臺占地面積不到30平方米即可裝秧盤量1200盤，一次可以育60畝地所需的秧苗，充分體現(xiàn)了設(shè)施農(nóng)業(yè)集約高效的特點(diǎn)。

△廣州增城水稻育秧工廠

緩解耕地資源緊張、提高產(chǎn)值僅是設(shè)施農(nóng)業(yè)的“基本操作”，采用人工技術(shù)手段調(diào)節(jié)農(nóng)作物生長周期，提升農(nóng)作物品質(zhì)，實現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)價值，才是廣東農(nóng)業(yè)向上增長的基本出路。

在廣東佛山的藍(lán)莓種植基地大棚里，一盆盆藍(lán)莓在專用種植容器中，“吃”著微量元素科學(xué)配比的營養(yǎng)餐，享受“豪華生活”。這是今年3月，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳日遠(yuǎn)教授團(tuán)隊研發(fā)的“華南設(shè)施大果藍(lán)莓”項目，目前已經(jīng)實現(xiàn)量產(chǎn)。該藍(lán)莓的上市時間是1—4月，填補(bǔ)了傳統(tǒng)藍(lán)莓的市場空白期，且不需要成片肥沃的農(nóng)田，利用廢棄的工業(yè)用地即可進(jìn)行培植。同時，因果實碩大、糖度高，藍(lán)莓的品質(zhì)也優(yōu)于市場平均水平，出售價格更高。目前，“華南設(shè)施大果藍(lán)莓”已在廣東和云南多個地區(qū)投資種植3000余畝，拉動投資近4個億，成為當(dāng)?shù)卮迕竦摹爸赂还薄?/p>

△佛山設(shè)施大果藍(lán)莓基地

“大果藍(lán)莓”是科技助農(nóng)的生動詮釋，也是廣東鄉(xiāng)村振興的重要手段。今年9月，廣東省對“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”進(jìn)一步部署，推進(jìn)農(nóng)村科技特派員“組團(tuán)式”幫扶新模式，在市、縣設(shè)立農(nóng)村科技特派工作站，目前已派出2812名農(nóng)村科技特派員，對接幫扶14000多個村，引進(jìn)新品種、推廣新技術(shù)超4700項。

△設(shè)施大果藍(lán)莓

“工業(yè)化”賦能農(nóng)業(yè) 全鏈發(fā)展新征程

黨的二十大報告提出，“三農(nóng)”的現(xiàn)代化是“中國式現(xiàn)代化”的重要工作之一。今年，廣東“百千萬工程”要求開創(chuàng)“三農(nóng)”新局面，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，圍繞“種養(yǎng)-加工-銷售-服務(wù)”補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈。像做工業(yè)一樣做農(nóng)業(yè)，既是廣東的拿手好戲，也是農(nóng)業(yè)精細(xì)化科技化的要求。這些都需要農(nóng)業(yè)進(jìn)行工業(yè)化“武裝”。

廣東在有限的土地上實行工業(yè)生產(chǎn)的“供給側(cè)改革”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也不例外。向優(yōu)而行，發(fā)揮企業(yè)家精神，像做工業(yè)產(chǎn)品一樣做好農(nóng)業(yè)。農(nóng)田不單是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場地，也可以是二次加工甚至集銷售、運(yùn)輸為一體的“綜合場所”。近年來，越來越多的電商將直播帶貨的地點(diǎn)搬到農(nóng)田里、果園旁，帶著新鮮露水的糧食、水果，通過便捷的物流和保鮮技術(shù)直達(dá)消費(fèi)者的餐桌。

從增城“絲苗米”，到湛江“菠蘿的海”，再到新會陳皮、連平鷹嘴桃，隨著“百千萬工程”的推進(jìn)，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品在原產(chǎn)地打造生產(chǎn)、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，打造優(yōu)質(zhì)品牌形象，形成富有地方特色的“拳頭”產(chǎn)品，走向更廣闊的天地。預(yù)制菜的興起，為廣東農(nóng)業(yè)的工業(yè)化，開辟一個全新的“戰(zhàn)場”。

“延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈”，廣東將農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光投向了更遠(yuǎn)的海洋。廣東湛江三面環(huán)海，海洋資源豐富。目前，當(dāng)?shù)匾呀ㄔO(shè)高度智能化的養(yǎng)殖平臺，以“工船+母船+基地”的養(yǎng)殖新模式，大力推動智慧漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，吹響了海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的號角。目前，湛江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值700多億元，水產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員100多萬人。