近年來，節(jié)約糧食、倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”已經(jīng)成為社會(huì)共識。不過，在某些場合，“舌尖上的浪費(fèi)”仍然時(shí)有發(fā)生，婚宴場就是重災(zāi)區(qū)。近日，市場監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設(shè)辦公室聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，贏得了廣大群眾的支持和認(rèn)可。
婚宴為何更容易出現(xiàn)食品浪費(fèi)現(xiàn)象？答案是“面子”作祟。必須承認(rèn)，結(jié)婚是許多人一生中最重要的事情之一，對于結(jié)合的兩個(gè)家庭也是大事，加上親戚朋友的人情往來，想要辦得隆重是人之常情。不少人覺得這種一生中難得的一次大喜事，無論多鋪張都不為過，加上攀比心理，都是多點(diǎn)菜、點(diǎn)貴菜，寧可吃剩，也不能丟“面子”。
然而，勤儉節(jié)約本是中國人的傳統(tǒng)美德，何時(shí)變成了丟面子的事？“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！毕荣t的治家格言，至今仍具有深刻的啟示意義。同時(shí)，節(jié)約糧食也是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，對于婚宴來說，宴席是用來吃的，不是用來裝飾的，更不是用來浪費(fèi)的，適當(dāng)?shù)亟o婚宴菜單“瘦瘦身”，對個(gè)人和社會(huì)來說，都是好事。
2021年實(shí)施的《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》對相關(guān)部門、餐飲行業(yè)、社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人的法律責(zé)任作出明確界定。此次三部門的聯(lián)合發(fā)文，更是從落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、發(fā)揮行業(yè)引導(dǎo)作用、加強(qiáng)部門監(jiān)督指導(dǎo)等方面，對制止婚宴餐飲浪費(fèi)作出具體要求。各方應(yīng)形成合力，對未落實(shí)相關(guān)要求、誘導(dǎo)過量消費(fèi)的餐飲企業(yè)予以處罰，并積極營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，使制止餐飲浪費(fèi)成為全社會(huì)的行動(dòng)自覺，讓被“傳統(tǒng)”“人情”裹挾的新人有底氣對浪費(fèi)說“不”。
好客不在菜多菜少，“面子”絕不是滿桌剩菜，杯盤狼藉。讓婚宴回歸單純的喜悅，停止“舌尖上的浪費(fèi)”，大氣而不失簡約，體面而不失實(shí)惠，這樣的婚宴才是健康的婚宴。（寧實(shí)平）
（作者：寧實(shí)平)
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