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傾心育桃李 探訪“大國(guó)工匠”背后的“良匠之師”

央廣網(wǎng)天津9月9日消息 2023年9月16日,中華人民共和國(guó)第二屆職業(yè)技能大賽(以下簡(jiǎn)稱“第二屆全國(guó)技能大賽”)將在天津舉行。在距離比賽開幕不到10天的時(shí)間里,各個(gè)賽項(xiàng)的參賽選手正在緊鑼密鼓地訓(xùn)練。而在這些選手的身后,正有這么一群“良匠之師”,他們深耕不輟守初心,在這個(gè)教師節(jié)里,用汗水澆灌青春,為年輕的夢(mèng)想插上翅膀。

“六邊形戰(zhàn)士”想讓服務(wù)更有“溫度”

方桌上餐具擺放整齊,各色美食被端上餐桌,端莊大氣的服務(wù)員穿梭于桌案之間……走進(jìn)天津職業(yè)大學(xué)“餐廳服務(wù)”賽項(xiàng)的訓(xùn)練基地,天津職業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)院教師、本屆大賽餐廳服務(wù)(世賽)賽項(xiàng)天津集訓(xùn)隊(duì)教練組組長(zhǎng)王楠與剛從外地集訓(xùn)交流回來的參賽選手王宇瑤來不及休息,正馬不停蹄地開始著下一輪訓(xùn)練。

王楠(左)為參賽選手王宇瑤講解技術(shù)要點(diǎn)(央廣網(wǎng)記者 韓雨晨 攝)

在2017年前,王楠只是天津職業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)院的一名普通教師,平時(shí)上課時(shí),她發(fā)現(xiàn)同學(xué)們總會(huì)對(duì)國(guó)家級(jí)和世界級(jí)技能大賽充滿好奇,但對(duì)于是否報(bào)名參賽又躊躇?!按蠹铱倳?huì)擔(dān)心,相較于南方某些地區(qū)的選手,自己的能力會(huì)差一些,比不過。”王楠說,于是2017年,她決定報(bào)名參加中國(guó)技能大賽,給自己的學(xué)生們“打個(gè)樣”。最終,她一舉獲得大賽西餐擺臺(tái)項(xiàng)目金獎(jiǎng)、“餐廳服務(wù)”項(xiàng)目個(gè)人亞軍,而這樣的行為也給了學(xué)生們莫大的鼓勵(lì)。

從事職業(yè)技能類比賽培訓(xùn)近6年,王楠靠著自身對(duì)職業(yè)技能領(lǐng)域的熱愛以及多年參賽的經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)出一批批新時(shí)代職業(yè)技能人才。而相較于以往各類賽事,第二屆全國(guó)技能大賽的“餐廳服務(wù)”賽項(xiàng)在模塊設(shè)置、具體考核點(diǎn)上難度更大,從迎接客人到制作食材、擺盤……餐廳服務(wù)賽項(xiàng)的考核點(diǎn)多達(dá)370余個(gè),無論是對(duì)于選手,還是教練,都是一次巨大的考驗(yàn)。

王宇瑤正在進(jìn)行訓(xùn)練(央廣網(wǎng)記者 周思楊 攝)

“我們的日常訓(xùn)練就在這樣一間小屋子里,很枯燥也很難,比賽難度增加了,老師們也要變成‘六邊形戰(zhàn)士’才能更好幫助選手成長(zhǎng)?!蓖蹰χ嬖V記者,作為該賽項(xiàng)天津集訓(xùn)隊(duì)教練組組長(zhǎng),她為選手量身定制了訓(xùn)練計(jì)劃——刀工不行,那就從土豆反復(fù)切絲開始練習(xí),直到土豆切絲擺盤時(shí)間從半小時(shí)縮短到10分鐘;英語(yǔ)口語(yǔ)交流困難,就克服內(nèi)向,大聲對(duì)話;餐具擺放不整齊,50分鐘一輪的餐具練習(xí),一天能重復(fù)七八輪……在晨光將起到暮色已至的循環(huán)中,王宇瑤的技術(shù)能力有了顯著提高,如今也進(jìn)入了第二屆全國(guó)技能大賽的訓(xùn)練沖刺階段。

“用力只能做到合格,而用心才能做到極致”,這是王楠經(jīng)常對(duì)學(xué)生們說的一句話。2023年的教師節(jié),是她教師生涯中的第14個(gè)教師節(jié),面向未來,她深感身上的責(zé)任重大,卻也始終堅(jiān)定。她將以技能報(bào)國(guó)的赤誠(chéng)之心,將更多知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生,讓“餐廳服務(wù)”更有溫度。

從選手到教師 “00后”的他完成華麗蛻變

在剛剛過去的整個(gè)暑假,天津市電子信息技師學(xué)院教師張洪豪幾乎沒休息,每天都陪著學(xué)生一起在第二屆全國(guó)技能大賽信息網(wǎng)絡(luò)布線賽項(xiàng)(國(guó)賽精選和世賽選拔)天津集訓(xùn)基地內(nèi)備戰(zhàn)大賽,蓄勢(shì)待發(fā)。

張洪豪(右)對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)(央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者供圖)

“這個(gè)項(xiàng)目雖然要拼‘手速’,但光靠快是不行的。大家一定要把比賽模塊‘打碎’,每個(gè)細(xì)節(jié)的‘基本功’都決定了比賽成敗。”見到張洪豪時(shí),他正在仔細(xì)地對(duì)照比賽標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)選手的技術(shù)動(dòng)作細(xì)節(jié)。

今年剛滿23歲的張洪豪曾是天津市電子信息技師學(xué)院信息網(wǎng)絡(luò)布線賽項(xiàng)的王牌選手,曾獲得過第一屆全國(guó)技能大賽信息網(wǎng)絡(luò)布線項(xiàng)目金牌,并在2022年世界技能大賽特別賽信息網(wǎng)絡(luò)布線項(xiàng)目中斬獲銀牌。從親自上場(chǎng)參賽,到背后默默支持,張洪豪如今走下舞臺(tái)、走上講臺(tái),毫無保留地將自己的參賽經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生們。這個(gè)教師節(jié),他看著教室里的學(xué)生們,又有著別樣的感受。

“看到學(xué)生們點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步,我仿佛看到了曾經(jīng)的自己?!睆埡楹勒f,正是因?yàn)橐郧暗倪x手經(jīng)歷,讓他更加了解作為選手可能在賽場(chǎng)上會(huì)發(fā)生哪些情況,也能更好地去幫助他們進(jìn)行提升。張洪豪表示,曾經(jīng)有位同學(xué)在剛進(jìn)入集訓(xùn)隊(duì)時(shí)比賽成績(jī)并不突出,甚至在首次參加全國(guó)性質(zhì)的比賽時(shí)出現(xiàn)了失誤,沒有取得理想的成績(jī)?!暗腋嬖V他,相比于結(jié)果,比賽的過程更加重要,我希望這些挫折都能成為他成長(zhǎng)之路上的寶貴財(cái)富。”沒有批評(píng)與指責(zé),有的是張洪豪的暖心安慰與悉心復(fù)盤。在張洪豪的指導(dǎo)與鼓勵(lì)下,這位同學(xué)進(jìn)步很快,這次,他也經(jīng)過層層選拔,成為唯一一位代表天津參加信息網(wǎng)絡(luò)布線賽項(xiàng)世賽選拔的選手。

張洪豪進(jìn)行信息網(wǎng)絡(luò)布線(央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者供圖)

自17歲開始,張洪豪沒有一天不與信息網(wǎng)絡(luò)布線打交道,而當(dāng)老師的夢(mèng)想他也自始至終從未改變過?!拔宜鶎W(xué)到的技術(shù)知識(shí)、所積累的經(jīng)驗(yàn),如果沒辦法傳承下去,那就太可惜了?!睆埡楹勒f,“我希望這些學(xué)生們也能學(xué)到一身本事,成為自己的立足之本。”

《關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代高技能人才隊(duì)伍建設(shè)的意見》提出,到“十四五”末,高技能人才占技能人才的比例要達(dá)到三分之一。培養(yǎng)造就高技能人才大軍,正成為中國(guó)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的重要發(fā)力點(diǎn),張洪豪也始終對(duì)職業(yè)技能教育事業(yè)保持著勇往直前的拼勁?!拔蚁M约旱慕?jīng)歷,能夠激勵(lì)、鞭策基地的選手、身邊的同事和廣大技能學(xué)子走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路,讓大家競(jìng)相登上職業(yè)技能比賽的舞臺(tái),展示自身風(fēng)采?!睆埡楹缹?duì)此信心滿滿。

一聲“師傅”重千斤 “老電力”用心用情傳承精神

電纜作為電力的“地下動(dòng)脈”,對(duì)城市正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要性不言而喻?!半娎|在地下,你工作到?jīng)]到位,從外面看不出來。咱們這行,做的就是個(gè)良心活兒?!睆氖码娎|相關(guān)工作26年來,張華時(shí)時(shí)刻刻都牢記著當(dāng)年師傅給他的教誨。從一名初出茅廬的“小年輕”,到如今成為已經(jīng)帶出20多位徒弟的“津電工匠”,他在工作中言傳身教,傳承著老一代電力人的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)。

張華(右)在講解電纜相關(guān)知識(shí)(央廣網(wǎng)發(fā) 國(guó)網(wǎng)天津電纜公司供圖)

一聲“師傅”,讓張華的肩上擔(dān)起了千斤重任。“我跟他們說過,想干好,第一別怕苦,第二別怕臟?!彪娎|中布滿了銅芯等材料,往往比較沉重,曾經(jīng)一位新來的徒弟比較瘦弱,面對(duì)電纜工作顯得十分吃力,各種工具用起來也并不得心應(yīng)手。這項(xiàng)需要一定力氣的工作,讓徒弟有些“怵頭”,而在張華眼中,“沒有力氣”不是打退堂鼓的理由。“沒有手勁兒,就拿鉗子一天掐200段鉛絲,沒有腕勁兒,就拿鋸一天鋸20片銅芯?!痹趶埲A的鞭策下,徒弟漸漸手穩(wěn)了、眼準(zhǔn)了,并在之后公司的技能比武中取得了第二名的成績(jī),這也讓張華由衷感到欣慰。

如成年人小臂粗的銅芯電纜,張華的徒弟一天要鋸20片(央廣網(wǎng)記者 韓雨晨 攝)

作為此次大賽電力系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)與維護(hù)賽項(xiàng)天津代表隊(duì)教練組組長(zhǎng),張華不僅是慈祥的“師傅”,更是嚴(yán)厲的“老師”。每天至少6小時(shí)的訓(xùn)練、需要?jiǎng)踊鸬母邷仨?xiàng)目、繁雜且需要精細(xì)度的項(xiàng)目……這對(duì)選手們的心理與生理都是巨大的考驗(yàn),而這些辛苦,張華也都看在眼中?!斑@次是電纜專業(yè)首次參加國(guó)賽,還是代表電力系統(tǒng)出戰(zhàn),這也是一次考驗(yàn)。我希望各隊(duì)都能展現(xiàn)出最高的水準(zhǔn),讓更多人看到這種精神與技藝的傳承,吸引更多人未來加入到我們的行列中,共同守護(hù)萬家燈火?!睆埲A說道。

黨的二十大報(bào)告指出,要“加快建設(shè)國(guó)家戰(zhàn)略人才力量,努力培養(yǎng)造就更多大師、戰(zhàn)略科學(xué)家、一流科技領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、青年科技人才、卓越工程師、大國(guó)工匠、高技能人才”?!凹寄苋瞬攀俏覈?guó)人才隊(duì)伍的重要組成部分,是支撐中國(guó)制造、中國(guó)創(chuàng)造的重要力量,對(duì)于增強(qiáng)國(guó)家核心競(jìng)爭(zhēng)力和科技創(chuàng)新能力,推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義?!碧旖蚴腥松缇致殬I(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)吳立國(guó)表示,近年來,天津市堅(jiān)持把加強(qiáng)技能人才隊(duì)伍建設(shè),提高勞動(dòng)者技能水平作為穩(wěn)定就業(yè)、增加職工收入、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑。截至目前,天津市技能人才數(shù)量達(dá)到273萬人,其中高技能人才達(dá)到84萬人,占比達(dá)30.8%。

未來,天津市將繼續(xù)鞏固發(fā)展職教優(yōu)勢(shì)和特色,完善“工匠之師”培養(yǎng)培訓(xùn)等工作體系,發(fā)揮競(jìng)賽引領(lǐng)作用,助推技能人才培養(yǎng),激勵(lì)越來越多青年一代走上技能成才、技能報(bào)國(guó)之路,打造新時(shí)代職業(yè)教育的領(lǐng)軍者和新高地。

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