在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)視察時，習近平總書記曾對“小米粉”撬動“大產(chǎn)業(yè)”連贊“驚奇”?！鞍l(fā)展產(chǎn)業(yè)一定要有特色。螺螄粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的產(chǎn)業(yè)。要繼續(xù)走品牌化道路，同時堅持高質(zhì)量、把住高標準?！崩斡浛倳浀囊笄袊谕?，柳州人不僅持續(xù)壯大了螺螄粉產(chǎn)業(yè)還將“一碗粉”打造成柳州獨特的城市符號，打開了柳州城市形象傳播的突破口。
借特色產(chǎn)業(yè)“引流”，讓“舌尖”帶動“腳尖”，助“流量”成為“留量”，柳州“網(wǎng)紅城市”形象成功出圈，天南地北的游客“尋味”而來，一個個景點也隨之爆紅網(wǎng)絡(luò)進入大眾視野。
從“網(wǎng)紅”邁向“長紅”，柳州驕傲地向世人展示了自己的抱負。這是地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的進程，也是柳州利用自身優(yōu)勢講好中國故事、加強城市形象建構(gòu)傳播、探索更多發(fā)展新路徑的成功嘗試。
游客在柳江邊觀看水上噴泉表演。黎寒池 攝
從“網(wǎng)紅粉”到“網(wǎng)紅城”
柳州“紅”，帶火地方文旅經(jīng)濟，吸引無數(shù)螺螄粉“粉絲”前來打卡，呈現(xiàn)出鮮明特點。
一是因美食而“紅”。一碗粉，驚艷味蕾、驚奇世界，圈粉無數(shù)。疫情防控期間，“宅家經(jīng)濟”讓柳州螺螄粉熱度不減反增。僅2020年上半年，就有“螺螄粉還不發(fā)貨”“為了吃螺螄粉有多拼”等30多個有關(guān)螺螄粉的話題登上微博熱搜，引發(fā)主流媒體密集關(guān)注，成為溝通網(wǎng)上網(wǎng)下、大屏小屏互動，打通新媒體和傳統(tǒng)媒體“兩個輿論場”的熱點話題。
隨著疫情防控措施不斷優(yōu)化調(diào)整，全國文旅市場熱度持續(xù)攀升。今年以來，柳州市區(qū)游客量突然暴漲。各大網(wǎng)紅螺螄粉店，“排隊兩小時，‘嗦’粉五分鐘”成為一種常態(tài)。已有80多年歷史的柳江鐵橋成為游客拍照的“背景板”、窯埠古鎮(zhèn)民族服裝拍照刮起了一股“最炫民族風”、可以3元游覽柳江的“水上公交”站前游客排成長龍……流量經(jīng)濟到增量經(jīng)濟的轉(zhuǎn)化顯而易見。
二是有“預(yù)謀”的“紅”。柳州螺螄粉的走紅，凝聚著柳州市委、市政府十年磨一劍的韌勁和執(zhí)著。自2011年實施以“打造柳州城市名片”為目標的“螺螄粉進京”計劃起，柳州就開始探索城市形象傳播的突圍之路。2014年年底，柳州螺螄粉實現(xiàn)堂食變速食，在袋裝螺螄粉里還原了街頭味道，并迅速打開市場。僅6年，袋裝柳州螺螄粉年產(chǎn)銷量就突破了100億元。眼下，柳州又抓住全力推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)千億元目標的時機，積極營造話題，精心策劃活動，借助“兩個輿論場”講好產(chǎn)業(yè)故事、品牌故事和城市故事，讓柳州這一招牌美食成為鮮活的城市符號，助推城市“媒介形象”的建構(gòu)和傳播。
三是長時間的“紅”。網(wǎng)絡(luò)熱點轉(zhuǎn)換很快，借助網(wǎng)絡(luò)走紅的城市，往往紅得快又冷得快。故此，標簽的樹立和傳播至關(guān)重要。一直以來，柳州螺螄粉在媒介平臺保持了較高的“曝光量”，微博、抖音、小紅書、視頻號等平臺上不時產(chǎn)生熱點、爆點，“開車2000公里只為吃一碗柳州螺螄粉”等信息在網(wǎng)上廣泛傳播，吸引了更多人來探秘。從《南方周末》發(fā)布2020十大“最具能見度”城市，柳州因螺螄粉帶來的傳播力被評為“風味之城”，排名第二；到柳州位列《新周刊》評出的“2022年十大出圈小城”，再到2023年《中國國家地理》點贊柳州是座“寶藏城市”，柳州持續(xù)“長紅”。
城市“長紅”的內(nèi)在基礎(chǔ)
柳州“紅”，從表征來看是借“螺”增“粉”，而深入探究柳州城市的內(nèi)在，則會發(fā)現(xiàn)這是厚積薄發(fā)、蹄疾步穩(wěn)、蓄力前行的“紅”。10多年來，柳州不斷增進民生福祉、增強城市實力、厚植文化底蘊，奠定了柳州“長紅”的牢固基礎(chǔ)。
民生福祉構(gòu)成了柳州“長紅”的情感認同和民意基礎(chǔ)。在教育方面，柳州堅持教育姓“公”，公辦、公益、公平，近10年來柳州改擴建公辦幼兒園項目101個，新增學位約3.23萬個；新建、改擴建義務(wù)教育學校項目408個，新增學位約19.71萬個。在醫(yī)療方面，建成了柳州市工人醫(yī)院總院和西院、中醫(yī)醫(yī)院東院等公立醫(yī)院重大建設(shè)項目；截至2022年底，柳州市屬公立醫(yī)院博士總數(shù)達216人，位居廣西第一。在文體設(shè)施方面，柳州大力推進在每個縣區(qū)建設(shè)一個體育公園，全市人均體育場地面積達3.05平方米，人均體育場地面積位居廣西前列。在人居環(huán)境方面，柳州連續(xù)三年蟬聯(lián)地表水水質(zhì)全國冠軍，實施了公園免費等10多項免費措施，人均公園綠地面積達13.39平方米，每年三四月份市區(qū)30萬株洋紫荊匯成“紫荊花海”……優(yōu)質(zhì)的教育資源、優(yōu)良的醫(yī)療條件、優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，帶來滿滿的幸福感與獲得感，柳州群眾自發(fā)傳播柳州的美，讓游客、網(wǎng)民受到感染，更吸引了不少外地人來柳州就業(yè)、投資、定居，為柳州“長紅”攢足人氣。
城市實力是城市形象傳播的又一“利器”。以工業(yè)為“根”為“魂”的柳州，近年來抓住新能源汽車發(fā)展的機遇，不斷推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級。迄今為止，柳州生產(chǎn)的汽車已超過3000萬輛，新能源汽車的“柳州模式”更是引發(fā)日、美、英等國外媒體爭相報道。2022年，柳州制造的新能源汽車占全國總產(chǎn)量的1/10，五菱宏光MINI EV創(chuàng)下連續(xù)28個月蟬聯(lián)中國品牌純電汽車銷量第一的紀錄。在這個“萬物為媒”的時代，工業(yè)產(chǎn)品自帶傳播屬性，特別是如“五菱神車”等自帶流量的網(wǎng)紅產(chǎn)品，皆為柳州城市形象傳播贏得了流量。
文化底蘊賦予了柳州獨特的吸引力。作為具有2100多年建城史的國家歷史文化名城，柳州擁有南方古人類生活遺跡白蓮洞遺址，有紀念唐代文學家、柳州刺史柳宗元的柳侯祠，有屹立600多年的東門城樓，也有反映奇石文化的柳州奇石館，還有壯歌、瑤舞、苗節(jié)、侗樓民族風情“四絕”。在此基礎(chǔ)上，柳州積極開展文化的保護和挖掘，建成了柳州工業(yè)博物館、白蓮洞洞穴科學博物館，排演了《白蓮》《八桂大歌》《侗》等精品劇目，以《永州八記》山水游記為范本創(chuàng)作了《柳州八記》……厚重的文化底蘊與“網(wǎng)紅城市”的煙火氣，成就了當下這座古老與現(xiàn)代、歷史與未來交織的新柳州。
協(xié)同發(fā)力打造“長紅”城市
柳州“紅”，行穩(wěn)方能致遠。當前，柳州正一張藍圖繪到底，不斷書寫“柳州驚奇”，提出以現(xiàn)象級爆款推動柳州成為全國媒體高頻聚焦地、正能量暖新聞策源地、正向網(wǎng)紅話題集散地、公眾口碑推廣示范地和國際傳播新興地。
特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大。自治區(qū)黨委書記劉寧在接受《瞭望》新聞周刊記者專訪時表示，要“打造更多像柳州螺螄粉這樣的網(wǎng)紅產(chǎn)品”。因美食而“紅”的柳州，正不斷升級發(fā)展柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)，鞏固壯大柳州“長紅”的基礎(chǔ)。2022年，袋裝柳州螺螄粉銷售收入達182億元，實現(xiàn)出口8300萬元，柳州螺螄粉的“粉絲圈”遍布28個國家和地區(qū)。這些“可食用的城市名片”銷往世界各地，每包都帶著“柳州”字樣，這是寶貴的宣傳載體、是“一步到胃”的城市營銷，持續(xù)擴大著柳州的國際知名度。需要注意的是，地方特色產(chǎn)業(yè)特別是食品行業(yè)，往往比較脆弱，如若做不到規(guī)范化發(fā)展，從“紅”到“黑”、從爆紅到覆滅，往往就在旦夕之間。因此，必須下大力氣進行行業(yè)規(guī)范管理，防范因食品安全問題引發(fā)重大負面輿情。
城市實力“軟硬”兼?zhèn)??！熬W(wǎng)紅城市”的形成離不開城市文化底蘊、經(jīng)濟實力、人口規(guī)模乃至科技進步等一系列因素的綜合作用。想要讓城市硬實力支撐起軟實力，就要堅守“實業(yè)興市，開放強柳”，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展“傳統(tǒng)、新興、特色”三篇文章，有力推動汽車、鋼鐵、機械等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，千方百計增加工業(yè)存量、想盡辦法擴大工業(yè)增量，大力推進工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、建設(shè)現(xiàn)代制造城和國際新能源汽車產(chǎn)業(yè)高地?！败浻布媸背浞终{(diào)動社會凝聚力、文化感召力等各種力量，擴大城市影響力和競爭力。
幸福底色越來越濃。10多年來，柳州陸續(xù)實施了市屬公園全部免費開放、公廁免費、博物館免費、免收城市路橋機動車輛通行費、城區(qū)道路泊位免費停車1個小時等一系列惠民舉措，增強了群眾的幸福感、獲得感、自豪感。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)進一步打造和諧舒心的人文環(huán)境、生活更便利的宜居環(huán)境、辦事更高效的政務(wù)環(huán)境、企業(yè)更滿意的政策環(huán)境、競爭更公平的法治環(huán)境、配置更合理的要素環(huán)境、關(guān)系更親清的政商環(huán)境，讓群眾樂享生活、讓游客賓至如歸、讓企業(yè)更好發(fā)展。
城市名片不斷擦亮。從挖掘歷史故事到打造旅游環(huán)境，從城市人文景觀建設(shè)到打造“一車風行、一江旖旎、一花傾城、一粉飄香”的四張閃亮城市名片，柳州的城市形象得以不斷邁向“長紅”。在此基礎(chǔ)上，柳州還應(yīng)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)保護、改善民生方面持續(xù)發(fā)力，進一步擦亮“四個一”城市名片，主動作為、積極納新，延展好自身優(yōu)勢，不斷挖掘和打造獨具特色和具有傳播力、影響力的城市新名片。
（作者：李斌)
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