獨(dú)行快，眾行遠(yuǎn)——南寧市2023年中藥壯瑤藥藥膳食養(yǎng)食療培訓(xùn)班在南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校順利舉辦

為進(jìn)一步貫徹職業(yè)教育產(chǎn)教融合賦能提升行動(dòng)，形成學(xué)校特色“政校行企”產(chǎn)教融合創(chuàng)新模式。8月23日，南寧市2023年中藥壯瑤藥藥膳食養(yǎng)食療培訓(xùn)班在南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校新陽校區(qū)成功舉辦。南寧市教育局領(lǐng)導(dǎo)、市中醫(yī)藥管理局領(lǐng)導(dǎo)、市各縣（市、區(qū)）開發(fā)區(qū)衛(wèi)健局領(lǐng)導(dǎo)、各級醫(yī)療單位、院校的領(lǐng)導(dǎo)、中藥材示范基地負(fù)責(zé)人以及相關(guān)行業(yè)的一百一十多位同仁參加培訓(xùn)班開班儀式。

開班儀式

會(huì)上，南寧市衛(wèi)生健康委員會(huì)副主任、市中醫(yī)藥管理局局長李琳珊與南寧市中醫(yī)醫(yī)院黨委副書記、院長顏冰作開班儀式發(fā)言。此次知名專家學(xué)者匯聚一堂，研究探討并親自傳授中藥壯瑤藥藥膳理論和技能，是提高我市藥膳食養(yǎng)食療服務(wù)能力，推動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)和產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新發(fā)展，提升學(xué)校產(chǎn)教融合創(chuàng)新水平，加快形成具有示范效應(yīng)和帶動(dòng)作用的藥膳食養(yǎng)食療產(chǎn)業(yè)，更好的滿足群眾對健康養(yǎng)生需求的一項(xiàng)重要舉措。

中藥壯瑤藥藥膳研發(fā)工作既是醫(yī)校產(chǎn)教融合的深入探索，也是南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校豐富產(chǎn)教融合辦學(xué)形態(tài)的內(nèi)涵提升。當(dāng)天，現(xiàn)場還舉行了南寧市藥膳人才培養(yǎng)基地、南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校與南寧市中醫(yī)醫(yī)院藥膳聯(lián)合研發(fā)中心的揭牌儀式，奠定了雙方院校在藥膳領(lǐng)域合作的基礎(chǔ)，為今后深入融合高質(zhì)量發(fā)展開啟了新里程。

毛永幸校長與市中醫(yī)醫(yī)院院長顏冰為藥膳聯(lián)合研發(fā)中心藥揭牌

培訓(xùn)期間，南寧市各級醫(yī)療單位及院校，區(qū)、市級示范基地的工作人員在藥膳展示區(qū)展示了品種豐富的藥膳產(chǎn)品，包含了葷菜、素菜、飲品、糕點(diǎn)等等種類，色香味俱全，展現(xiàn)了廣西中藥壯瑤藥特色優(yōu)勢，完美地詮釋了藥食同源的真諦。

各類藥膳展示

此次培訓(xùn)特邀南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校毛永幸校長、中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院李躍華教授等6名專家進(jìn)行授課。毛永幸校長做《基于藥膳發(fā)展需求的中職烹飪專業(yè)特色發(fā)展的探索與思考》培訓(xùn)講座，從國家“大健康”產(chǎn)業(yè)策略、職業(yè)教育產(chǎn)教融合創(chuàng)新、“康養(yǎng)旅游”改革實(shí)踐育人模式等方面介紹了南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校依托黨建強(qiáng)引領(lǐng)、校場醫(yī)攜手、教賽展結(jié)合的學(xué)校烹飪專業(yè)特色發(fā)展探索經(jīng)驗(yàn)。她指出，中醫(yī)+中式烹飪兩個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)深入交叉融合，是職業(yè)教育發(fā)展的校企合作路徑創(chuàng)新，是藥膳發(fā)展需求和烹飪專業(yè)建設(shè)的深入互補(bǔ)。職業(yè)教育要積極響應(yīng)國家的政策號召、產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及文化傳承的需要。南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)發(fā)揮優(yōu)勢，聯(lián)合廣西高峰林場培育的道地藥材與市中醫(yī)醫(yī)院精湛醫(yī)術(shù)，技術(shù)+原料+醫(yī)學(xué)三方攜手，強(qiáng)強(qiáng)合作，走出了一條具有學(xué)校特色職業(yè)教育產(chǎn)教融合賦能提升行動(dòng)新路徑。開展合作以來，三方不斷加強(qiáng)交流與溝通，積極參加各類賽事和展覽活動(dòng)，確保藥膳傳承與職教創(chuàng)新同步發(fā)展。

毛永幸校長授課

南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校作為廣西壯族自治區(qū)首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、自治區(qū)首批優(yōu)質(zhì)學(xué)校和雙優(yōu)專業(yè)學(xué)校，將進(jìn)一步探索“以我?！畟鲃?chuàng)研培產(chǎn)’內(nèi)涵為行動(dòng)目標(biāo)、以國家‘大健康’策略為服務(wù)方向”，推動(dòng)廣西產(chǎn)教融合改革，打造廣西專業(yè)化、民族化和國際化職業(yè)教育新品牌。

（通訊員鄧燁騏/文李朝才鄧燁騏/圖）

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（作者：鄧燁騏李朝才)