“生鮮燈”將被禁用，記者走訪南寧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)
——肉攤果攤普遍用“生鮮燈” 只為讓商品賣(mài)相更好
經(jīng)常買(mǎi)菜的你是否遇到過(guò)這樣的“賣(mài)家秀”，在菜場(chǎng)里看到的肉類(lèi)果蔬十分新鮮，買(mǎi)回家后卻發(fā)現(xiàn)它們仿佛“卸了妝”——肉類(lèi)黯淡無(wú)光、果蔬干癟發(fā)皺。原來(lái)，這是商家使用了“生鮮燈”。對(duì)此，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局7月22日發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，明確不得使用此類(lèi)照明設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的感官認(rèn)知。那么，南寧市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市使用“生鮮燈”的情況如何？商家和消費(fèi)者對(duì)此有什么看法？
走訪發(fā)現(xiàn) 肉攤果攤普遍使用“生鮮燈”
“生鮮燈”是一種帶有燈罩的LED光源，上面布滿(mǎn)了小小的燈珠，能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。昨日上午，記者來(lái)到南寧市五一路淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮肉類(lèi)區(qū)看到，每個(gè)豬肉、牛肉攤位都使用了“生鮮燈”，一個(gè)攤位使用四五個(gè)。在“生鮮燈”的光照下，肉類(lèi)色澤顯得紅潤(rùn)，看起來(lái)非常新鮮。
經(jīng)過(guò)反復(fù)對(duì)比，記者發(fā)現(xiàn)，肉類(lèi)在“生鮮燈”的照射下，明顯增亮增紅，看起來(lái)更加新鮮；而在普通燈光照射下，肉顯得清白一些。
生鮮肉攤普遍使用“生鮮燈”,肉類(lèi)明顯增亮增紅。記者 黎兆齊 攝
除了生鮮肉類(lèi)攤位，一些鹵肉店也是使用“生鮮燈”的大戶(hù)。比起肉類(lèi)攤位的“生鮮燈”，鹵肉店在使用“生鮮燈”時(shí)還多加了一個(gè)燈蓋帽，使得暗紅色的燈光能更集中照射到熟肉的表皮，讓人看了垂涎三尺。
不僅是生鮮肉類(lèi)攤位，一些水果攤位也使用起了“生鮮燈”，在燈光照射下，蘋(píng)果、西瓜、桃子等十分鮮艷誘人。特別是一些價(jià)格比較貴的水果，比如車(chē)?yán)遄?，被燈一照，看著鮮嫩欲滴，簡(jiǎn)直像才從樹(shù)子上摘下來(lái)的。
商家看法 習(xí)以為常希望商品更顯色
記者走訪南寧市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品商家尤其是生鮮肉攤使用“生鮮燈”是一種普遍現(xiàn)象。對(duì)于使用“生鮮燈”，不少攤主習(xí)以為常。一豬肉攤老板稱(chēng)，使用“生鮮燈”已經(jīng)是行規(guī)了，主要是讓肉更加好看，也讓消費(fèi)者更有購(gòu)買(mǎi)的欲望?！氨热缒銇?lái)買(mǎi)肉，豬肉沒(méi)有燈光照得鮮艷，你看肉的顏色你就會(huì)沒(méi)有食欲，顏色沒(méi)有這么好看，你心里會(huì)壓抑。打個(gè)比方，擦過(guò)粉和沒(méi)擦過(guò)粉的人你喜歡看哪個(gè)，不都喜歡漂亮的嗎？”一肉攤老板說(shuō)。
那么，消費(fèi)者又是怎樣的態(tài)度呢？
在南寧市星光大道的北京華聯(lián)超市榮寶華店生鮮肉類(lèi)專(zhuān)區(qū)，市民張先生正在挑選豬肉，他特地用夾子夾住豬肉遠(yuǎn)離“生鮮燈”仔細(xì)辨看豬肉的色澤?！吧r燈光照得比較昏暗，看不清，每次買(mǎi)肉我都是把肉拿到普通燈光處看一看，再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)?！睆埾壬f(shuō)道。
“這些燈就是給肉‘美顏’，迷惑我們。我之前買(mǎi)五花肉、后腿肉，燈光照耀下顯得格外新鮮，結(jié)果買(mǎi)回去才發(fā)現(xiàn)是其他部位，并且看起來(lái)并不是很新鮮。所以我現(xiàn)在買(mǎi)肉都‘佛系’隨緣了。但我也擔(dān)心這些燈光對(duì)肉質(zhì)會(huì)產(chǎn)生影響。”剛剛在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)完菜的市民羅先生調(diào)侃道。
在埌西綜合市場(chǎng)，“生鮮燈”下的水果個(gè)個(gè)都“靚” 。記者 盧麗婷 攝
新規(guī)出臺(tái) 今年12月1日起禁用“生鮮燈”
記者在采訪中了解到，“生鮮燈”成本低，使用方便，又能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，因而應(yīng)用十分廣泛。記者在某電商平臺(tái)以“生鮮燈”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索發(fā)現(xiàn)，“生鮮燈”的單價(jià)大多在百元以?xún)?nèi)。商家會(huì)根據(jù)不同食品推薦專(zhuān)用“生鮮燈”，如熟食店鹵菜燈、生鮮雞鴨肉燈，部分商家還打出了“出色均勻柔和顯色好”“專(zhuān)業(yè)調(diào)色開(kāi)燈見(jiàn)效”等營(yíng)銷(xiāo)標(biāo)語(yǔ)。
廣西金桂北斗律師事務(wù)所莫遠(yuǎn)鋒律師認(rèn)為，濫用“生鮮燈”與我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相違背，因?yàn)樵凇吧r燈”的照射下，不管什么質(zhì)量的肉菜等農(nóng)產(chǎn)品，都在一定程度上被“美顏”，有可能掩蓋了部分問(wèn)題或瑕疵，在交易中給消費(fèi)者提供了不全面、不真實(shí)的商品信息，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，誘使消費(fèi)者與其交易，這是一種不公平、不誠(chéng)信的涉嫌違規(guī)行為。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局7月22日發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，2023年12月1日起施行。其中，針對(duì)群眾反映“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問(wèn)題，明確提出“生鮮燈”使用規(guī)范。銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施，來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。
距離新規(guī)正式實(shí)施還有5個(gè)月，各大市場(chǎng)將會(huì)如何調(diào)整管理呢？飛鳳市場(chǎng)管理方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為市場(chǎng)管理方，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》出臺(tái)后他們一直有在關(guān)注。接下來(lái)將根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門(mén)指示和工作部署，全力支持新規(guī)的實(shí)施管理。埌西綜合市場(chǎng)工作人員同樣表示，將根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門(mén)指示做好工作部署。（記者 黎兆齊 盧麗婷 實(shí)習(xí)生 文紅翔）
編輯：覃鳳妮
責(zé)任編輯：唐秋艷
值班編審：黃登
（作者：黎兆齊 盧麗婷 文紅翔)
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