白色廚師服整齊服帖,切配刀聲綿綿不絕,粉嫩的魚肉在考生手中被切成晶瑩剔透的魚片……這是近日廣西首批橫縣魚生制作職業(yè)能力考核中的一幕。
橫縣魚生制作以其刀工精細(xì)、擺盤精美而聞名,在區(qū)內(nèi)外就業(yè)前景廣闊,但市場上仍缺乏好的刀工技術(shù)師傅。哪里有需求,課堂就開到哪里?!皩W(xué)校中餐烹飪專業(yè)開辦魚生制作技藝培訓(xùn)課程,可讓學(xué)生更好地傳承與發(fā)展橫縣魚生制作技藝,還能進(jìn)一步推進(jìn)技能人才實現(xiàn)更加充分更高質(zhì)量就業(yè),助推鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”橫州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長韋穎紅說。
為推進(jìn)職業(yè)技能培訓(xùn)、鑒定、就業(yè)有機(jī)銜接,2022年底,自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、具有南寧特色的“橫縣魚生制作”項目被自治區(qū)人力資源和社會保障廳納入廣西專項職業(yè)能力考核項目,技能學(xué)習(xí)人員、從業(yè)人員實現(xiàn)“有證可考”。今年7月3日,廣西首批參加“橫縣魚生制作”專項職業(yè)能力考核鑒定的考生成績公示,84人通過考核,將獲得廣西首批“橫縣魚生制作”專項職業(yè)能力證書。
“小證書作用大,既是培訓(xùn)成效的直觀體現(xiàn),更是就業(yè)的‘敲門磚’,對我們找工作、開店都有很大幫助?!笨忌f孟說。
一技在手,就業(yè)不愁。近年來,南寧市針對不同群體和不同就業(yè)階段,分層分類開展各類職業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和技能水平;結(jié)合群眾就業(yè)需求,大力開發(fā)南寧特色專項職業(yè)能力項目,進(jìn)一步拓寬群眾就業(yè)增收渠道,促進(jìn)穩(wěn)定就業(yè)、高質(zhì)量就業(yè)。
以就業(yè)導(dǎo)向為抓手,持續(xù)加強(qiáng)技能培訓(xùn)。南寧市凝聚合力常態(tài)化開展職業(yè)技能培訓(xùn)幫扶,遴選培訓(xùn)經(jīng)驗豐富、業(yè)內(nèi)口碑好的職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),對農(nóng)村有意愿的脫貧勞動力進(jìn)行養(yǎng)老護(hù)理員、電工、中式面點師等多個項目的免費培訓(xùn),有效增強(qiáng)勞動者技能,提升脫貧人口技能水平、職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)底氣,促進(jìn)穩(wěn)定就業(yè)。今年1—6月,全市開展補(bǔ)貼性職業(yè)技能培訓(xùn)1.22萬人次,其中企業(yè)在崗農(nóng)民工職業(yè)技能培訓(xùn)2882人次,農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者就業(yè)技能培訓(xùn)3427人次,脫貧人口、脫貧家庭子女技能培訓(xùn)3446人次。
以品牌定位為抓手,發(fā)力考核項目創(chuàng)新。南寧市大力推進(jìn)“八桂家政”“八桂建工”“八桂米粉師傅”等八桂系列勞務(wù)品牌建設(shè),組織訂單式、定向培訓(xùn),今年1—6月開展八桂系列勞務(wù)品牌培訓(xùn)4348人。此外,還結(jié)合南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目創(chuàng)新開發(fā)“橫縣魚生制作”“五色糯米飯制作”等項目,獲納入廣西專項職業(yè)能力考核項目,激勵本土特色技能技藝傳承,實現(xiàn)就業(yè)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)深度融合推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。據(jù)了解,相關(guān)“非遺”項目從業(yè)者可通過職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加相關(guān)培訓(xùn)及考核鑒定,取得職業(yè)技能等級證書或?qū)m椖芰ψC書后,符合條件還可享受職業(yè)技能培訓(xùn)補(bǔ)貼等扶持政策。
下一步,南寧市將聚焦群眾實際需求,以脫貧勞動力等重點群體為培訓(xùn)重點,積極組織開展各類實用職業(yè)技能培訓(xùn),讓群眾端上“技術(shù)飯碗”,謀得看得見的“未來”。同時,繼續(xù)聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、技工院校,針對行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、就業(yè)需求大力開發(fā)南寧特色專項職業(yè)能力項目,并指導(dǎo)職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)范有序開展“橫縣魚生制作”“南寧老友粉烹制”等職業(yè)技能培訓(xùn),著力培育一批市場化、專業(yè)化的第三方評價主體,提升從業(yè)人員的素質(zhì)和能力,打造數(shù)量充足、素質(zhì)優(yōu)良的從業(yè)人員隊伍,促進(jìn)群眾就業(yè)增收保民生。(記者 余秋蘭 實習(xí)生 韋宇夢 通訊員 蔣煒 陳國海)
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(作者:余秋蘭 韋宇夢 蔣煒 陳國海)
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