回升熟悉“煙火氣” 消費(fèi)迸發(fā)新活力
——前5月全市限額以上餐飲業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)
隨著利企惠民政策的持續(xù)釋放,餐飲業(yè)回暖,我市餐飲店客流量逐步上升。記者 黃紅錦 攝
餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域。今年以來,隨著南寧市利企惠民政策的持續(xù)釋放,餐飲業(yè)逐步回暖、客流量增加,“煙火氣”持續(xù)回升。據(jù)統(tǒng)計(jì),1—5月,全市限額以上餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額26.19億元,同比增長15.1%,增速同比提高17.1個(gè)百分點(diǎn),快于全區(qū)平均水平1.4個(gè)百分點(diǎn)。全市限額以上餐飲業(yè)呈穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì),為全市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行整體向好提供堅(jiān)實(shí)支撐。
正餐服務(wù)成餐飲消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)健基石
6月30日18時(shí),桂小廚印象城店迎來就餐高峰期,工作人員忙前忙后,食客有序取號(hào)排隊(duì),取餐的外賣員步履匆匆。“今年以來,不少消費(fèi)者選擇外出就餐消費(fèi),加上上半年節(jié)假日較多,客流量加大,特別是‘五一’假期期間,門店客流量同比增加50%。晚市的客流量普遍較大,17時(shí)30分至20時(shí)30分的正餐時(shí)間為客流高峰期,門店基本都有顧客排隊(duì)等位情況?!睆V西桂小廚餐飲管理有限公司總經(jīng)理邱子倩說。
正餐服務(wù)主要指只在中午、晚上正餐時(shí)段提供餐飲服務(wù)?!半S著一系列提振消費(fèi)措施的落實(shí),如今高接觸型聚集性餐飲服務(wù)快速復(fù)蘇。從限額以上餐飲行業(yè)分類來看,正餐服務(wù)占據(jù)主流,拉動(dòng)作用最為明顯,成為南寧市餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的穩(wěn)健基石?!笔薪y(tǒng)計(jì)局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析。
數(shù)據(jù)顯示,1—5月,全市限額以上正餐服務(wù)類餐飲企業(yè)營業(yè)額占限額以上餐飲業(yè)營業(yè)額的63.5%,同比增長13%,增速同比提高14.4個(gè)百分點(diǎn),拉動(dòng)限額以上餐飲業(yè)增長8.4個(gè)百分點(diǎn)。
西式餐飲成餐飲業(yè)增長強(qiáng)勁動(dòng)力
“上班前來一杯拿鐵,精神一上午?!奔易∥鬣l(xiāng)塘區(qū)的“90后”何女士說,現(xiàn)在快節(jié)奏的工作是常態(tài),方便快捷的西式餐飲成了不少上班族的首選,“現(xiàn)在的咖啡店折扣活動(dòng)特別多,有時(shí)9.9元就能買到一杯咖啡,平價(jià)又方便?!?/p>
隨著餐飲經(jīng)營業(yè)態(tài)逐漸多元化和品質(zhì)的提升,具有方便、快捷、省力、美味特點(diǎn)的西式餐飲備受青睞。從限額以上餐飲行業(yè)分類來看,快餐服務(wù)和咖啡店服務(wù)快速恢復(fù)增長。據(jù)統(tǒng)計(jì),1—5月,西式快餐服務(wù)類企業(yè)營業(yè)額同比增長18.4%,拉動(dòng)全市限額以上餐飲業(yè)增長4.4個(gè)百分點(diǎn);咖啡店服務(wù)類企業(yè)營業(yè)額同比增長59%,拉動(dòng)全市限額以上餐飲業(yè)增長1.4個(gè)百分點(diǎn),西式餐飲成為餐飲業(yè)增長的強(qiáng)勁動(dòng)力。
網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)、餐飲配送激發(fā)消費(fèi)新活力
當(dāng)前,在“互聯(lián)網(wǎng)+”及消費(fèi)升級(jí)的大背景下,外賣點(diǎn)餐、送餐等非接觸型消費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)也在大幅增加。據(jù)統(tǒng)計(jì),1—5月,我市限額以上餐飲業(yè)企業(yè)通過公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的餐費(fèi)收入占全部餐費(fèi)收入比重為12.9%,同比提高2.5個(gè)百分點(diǎn),同比增長50.4%,增速同比提高30.8個(gè)百分點(diǎn)。
餐飲配送服務(wù)也是南寧市餐飲業(yè)的一大亮點(diǎn),成為推動(dòng)餐飲業(yè)增長的新動(dòng)能,激發(fā)了消費(fèi)新活力。據(jù)統(tǒng)計(jì),1—5月,全市限額以上餐飲配送服務(wù)企業(yè)營業(yè)額同比增長121.4%,增速高位領(lǐng)跑,拉動(dòng)全市限額以上餐飲業(yè)增長1.9個(gè)百分點(diǎn)。
“團(tuán)餐是解決人員比較集中地方的餐飲消費(fèi)形式,包括寫字樓、工廠、醫(yī)院和學(xué)校的供餐,會(huì)展飲食供應(yīng)和社會(huì)送餐等。隨著團(tuán)餐市場(chǎng)進(jìn)一步規(guī)范化和體系化,提供團(tuán)餐服務(wù)的餐飲配送服務(wù)業(yè)態(tài)逐漸成為帶動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新動(dòng)能?!笔薪y(tǒng)計(jì)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
(記者 韋靜 通訊員 黃夏菁)
編輯:覃鳳妮
責(zé)任編輯:羅寧
值班編審:黃登
(作者:韋靜 黃夏菁)
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