南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊(記者 羅寧 通訊員 羅莉香 黃冠超)為保障中考及端午節(jié)期間學(xué)校飲食安全,讓莘莘學(xué)子們無(wú)“后顧”之憂,6月24至26日,馬山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心謀劃部署,提前介入排查,及時(shí)消除隱患,圓滿完成中考及端午節(jié)期間學(xué)校食品安全保障工作。
執(zhí)法人員在古零初中食堂對(duì)清洗加工環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。周智豐 攝
隱患排查嚴(yán)之又嚴(yán)。中考前夕,馬山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)6家考點(diǎn)、3家食宿點(diǎn)學(xué)校食堂開展全方位的隱患排查工作,嚴(yán)格把關(guān)學(xué)校食堂單位食品采購(gòu)、加工貯存、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等各重點(diǎn)環(huán)節(jié),督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問(wèn)題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改,逐個(gè)銷號(hào),壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。
執(zhí)法人員在林圩一中食堂開展食品快速檢測(cè)。韋智文 攝
食品監(jiān)管實(shí)之又實(shí)。該局結(jié)合端午假期消費(fèi)特點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)校園及校園周邊銷售“粽子”及粽子加工食材的經(jīng)營(yíng)戶開展專項(xiàng)檢查,嚴(yán)查進(jìn)貨渠道、索證索票、保質(zhì)期等情況,履行好“清源”“凈流”“掃雷”各項(xiàng)措施,切實(shí)營(yíng)造良好的校園周邊食品安全環(huán)境。
駐點(diǎn)監(jiān)督細(xì)之又細(xì)。該局選派27名業(yè)務(wù)骨干,成立9個(gè)中考食品安全駐點(diǎn)保障小組,提前進(jìn)駐各個(gè)考點(diǎn)食堂。從食品到貨查驗(yàn)、菜譜認(rèn)真審查、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)、加工操作烹飪、成品中心溫度等每一環(huán)節(jié),執(zhí)法人員都認(rèn)真細(xì)致的把關(guān),從早餐到宵夜,不漏過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié),確保食品加工操作規(guī)范。
保障服務(wù)暖之又暖。相對(duì)往年,該轄區(qū)今年新增兩個(gè)考點(diǎn),保障壓力相對(duì)較大。為切實(shí)保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)考生食品安全,該局另外選派3名骨干力量,每天 朝六晚九奔赴新增考場(chǎng),不論路途遙遠(yuǎn),不論考生有多有少,都一如既往的開展食品安全保障工作??荚嚻陂g,天氣惡劣,大雨磅礴,駐點(diǎn)保障人員依然準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)到崗到位,全力以赴做好食品安全保障,讓廣大師生吃上暖心又放心的飯菜。
本次中考保障,該局出動(dòng)執(zhí)法人員27人次,保障考點(diǎn)及食宿點(diǎn)9家次,保障供餐256餐次,保障用餐人數(shù)5865人次,指導(dǎo)留樣422份次,開展食品安全快速檢測(cè)608批次,檢測(cè)結(jié)果均為合格,切實(shí)保障了中考期間食品安全,為廣大考生保駕護(hù)航。
編輯:韋瑋
責(zé)任編輯:覃鳳妮
值班編審:湯潔葵
(作者:羅寧 羅莉香 黃冠超)
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