粽香飄端午文化代代傳——總臺記者端午節(jié)來臨之際探訪曼谷唐人街

泰國是華裔人口占比較高的國家，許多中華傳統(tǒng)文化在泰國都有傳承。端午節(jié)被泰國華人稱為最重要的中華傳統(tǒng)節(jié)日之一，而粽子作為端午節(jié)文化的代表性符號，更是被賦予了特殊的意義。端午節(jié)來臨之際，總臺記者探訪了泰國曼谷唐人街上售賣粽子及原料的華人店鋪。

每年端午節(jié)來臨之際，曼谷唐人街售賣中式食材的店鋪就會擺滿各種制作粽子的原料。泰國的粽子是伴隨華人下南洋從中國潮汕地區(qū)傳過來的，主要分為兩種——素粽和八寶肉粽，其中后者尤其受歡迎。八寶肉粽個頭很大，餡料也特別豐富，有香菇、咸蛋黃、板栗、白果、芋頭、臘腸、豬肉、花生、蝦仁和糯米等，再配以各種入味調(diào)料。在曼谷唐人街一帶，有很多家售賣粽子的店鋪，有的還是祖?zhèn)骼系辏瑏磉@里買粽子的很多人都是幾十年的老顧客。粽子店店主烏提猜說：“我原來的粽子店開在老市場里，經(jīng)營了30多年，后來搬到這里也有10多年了。之前我父母經(jīng)營粽子店33年，加在一起我家里賣粽子有70多年了。每年端午節(jié)期間可以賣出幾千個粽子，小時候每到端午節(jié)就特別開心，因為可以吃粽子。每到像端午節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，晚輩們都會回到家里團聚、一起祭拜祖先，一起吃團圓飯。這是個非常好的傳統(tǒng)，有時候家庭成員可能一個月都見不上一面，但是每到中國傳統(tǒng)節(jié)日，孩子們都記得要回家來參加家庭祭拜儀式。我認(rèn)為這是傳統(tǒng)節(jié)日的重要內(nèi)涵，有的華人大家庭有幾十人，每到節(jié)日所有的孩子都回來聚會，特別熱鬧。”

曼谷唐人街一帶是華人聚居區(qū)，而泰國華人群體內(nèi)心深處有很強的尋根情懷以及對華夏血脈的認(rèn)同感。因此在這里，很多第二代、第三代華人依然保持著過中國傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗。粽子在泰國不僅是端午節(jié)美食，更代表著中華傳統(tǒng)文化在海外的傳承。來這里買粽子的華人顧客告訴記者：“我要買粽子回家。到端午節(jié)這天，家庭成員都會聚在一起祭拜祖先，然后一起吃粽子，家人在一起會感到很幸福。”

對于泰國年輕一代華人而言，他們從小就跟著家里的長輩們過各種中國傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日到父母或者祖父祖母家里團聚以及參加祭祖儀式，已成為他們生活的一部分。而每年端午節(jié)吃粽子，也成為中華傳統(tǒng)文化得以代代相傳的一種重要方式。泰國年輕一代華人納塔蓬說：“端午節(jié)是中華文化最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，我從小到大每年都過端午節(jié)，在泰國也可以感受到非常濃厚的中國文化。我非常熱愛中國文化，因為自己是炎黃子孫、中華兒女?！?/p>

（作者：李敏)