南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 李慧婷 通訊員 楊敏卓）6月13日，走進(jìn)南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)同良村岜馬坡的創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)內(nèi)，一只只圓滾滾、灰褐斑紋相間的鵪鶉在養(yǎng)殖籠的柵欄里或嬉戲或啄食，“啾啾——啾啾——”的叫聲不絕于耳……
“這就是我們口中‘圓溜溜的金元寶’——鵪鶉。我們選擇鵪鶉養(yǎng)殖是因?yàn)樗顿Y小、易管理、占地小、回報(bào)快。大家可別看它小，但是它肉質(zhì)鮮美、鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值高，就連糞便也能賣錢?！苯蠀^(qū)創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)負(fù)責(zé)人鄧日發(fā)介紹道。
工作隊(duì)員在查看鵪鶉蛋。凌繼遠(yuǎn) 攝
科技賦能 助力智慧養(yǎng)殖
“我們示范區(qū)建筑面積約8000㎡，目前一期建設(shè)已完成，占地面積17畝，完成建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房4棟、標(biāo)準(zhǔn)化鵪鶉孵化房1棟、產(chǎn)學(xué)研綜合樓1棟……”鄧日發(fā)說道。和以往養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境不同，江南區(qū)創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)擁有整潔寬敞的養(yǎng)殖廠房及自動(dòng)化生產(chǎn)流水線?！梆B(yǎng)殖設(shè)備是國內(nèi)專業(yè)設(shè)備供應(yīng)商定制的，層疊式鵪鶉籠上下共7層，全部采用不銹鋼框架結(jié)構(gòu)，控濕、控溫、除糞等環(huán)節(jié)全部由計(jì)算機(jī)控制，智能化、自動(dòng)化程度還是比較高的?！?。
“科技+”賦能不僅如此。剛起步時(shí)，示范區(qū)養(yǎng)殖便遇到了鵪鶉品種因近親雜交出現(xiàn)退化現(xiàn)象，良種繁育體系亟待加強(qiáng)等困難。為更好地解決該問題，示范區(qū)與廣西畜牧研究所、廣西科學(xué)院、“孔雀西南飛”專家等科研單位、專家院校開展深度合作，“校企”聯(lián)合選育優(yōu)良品種，年復(fù)一年地孵化、選育、更新、改良，一代一代不斷線、不斷檔。同時(shí)，采取“引進(jìn)+培養(yǎng)”的方式，引進(jìn)科技人才和著力鍛煉和培養(yǎng)一批農(nóng)村鄉(xiāng)土人才，以提高專業(yè)技術(shù)為著力點(diǎn)，積極引進(jìn)和學(xué)習(xí)好技術(shù)、好經(jīng)驗(yàn)、好做法，大力開展技術(shù)交流和培訓(xùn)。目前，該示范區(qū)鵪鶉年存欄50萬羽，產(chǎn)蛋量約1.3億枚，年產(chǎn)值約2500萬元。
圖為孵化基地。凌繼遠(yuǎn) 攝
全產(chǎn)業(yè)鏈 為鄉(xiāng)村振興蓄“動(dòng)能”
鵪鶉即食湯、麻辣鵪鶉罐頭、原味鵪鶉蛋……在創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的產(chǎn)品展示區(qū)內(nèi)，客商們正品嘗著各式各樣與的鵪鶉精深加工食品。
產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，離不開開拓創(chuàng)新。2022年，為進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在江南區(qū)有關(guān)部門指導(dǎo)下，創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)另辟蹊徑，緊跟食品行業(yè)趨勢(shì)，開創(chuàng)式研發(fā)鵪鶉即食湯、麻辣鵪鶉罐頭、臘鵪鶉等附屬商品，廣受市場(chǎng)歡迎，好評(píng)如潮。
如何讓鵪鶉產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)、走得更遠(yuǎn)？江南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)賀為民表示，下一步，江南區(qū)堅(jiān)持鵪鶉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展導(dǎo)向，引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)將產(chǎn)業(yè)鏈“前延后伸”，做到前有規(guī)?；脑匣兀虚g加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，后端抓好精深加工、冷鏈物流、打造品牌等環(huán)節(jié)，后有健全的物流配送和市場(chǎng)營銷體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向價(jià)值鏈中高端發(fā)展。
小小鵪鶉“下金蛋”。凌繼遠(yuǎn) 攝
享受紅利 帶動(dòng)脫貧致富路
早上8時(shí)，配送工人蒙寧彪正將打包好的新鮮鵪鶉蛋運(yùn)往市區(qū)內(nèi)的各大市場(chǎng)。蒙寧彪是江西鎮(zhèn)同良村岜馬坡人，就業(yè)在家門口，且工資穩(wěn)定，讓他對(duì)這份工作十分滿意。“現(xiàn)在一個(gè)月有4000元左右，在這里上班還能照顧到家里?！泵蓪幈胝f道。
村民羅亞璇在示范區(qū)從事鵪鶉飼養(yǎng)工作。她從打掃圈舍衛(wèi)生、收獲鵪鶉蛋等做起，在鄧日發(fā)的帶領(lǐng)下，鵪鶉養(yǎng)殖方面的理論素養(yǎng)和實(shí)踐操作能力都在不斷提高，已基本掌握鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)要領(lǐng)。未來，她希望能承包一個(gè)養(yǎng)殖大棚，跟著村民們一起做鵪鶉養(yǎng)殖?！拔椰F(xiàn)在就想學(xué)好鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)，以后，我也想和鄉(xiāng)親們承包一個(gè)鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)一步改善自己生活，好好發(fā)展這個(gè)產(chǎn)業(yè)?！绷_亞璇說。
據(jù)了解，該示范區(qū)2022年吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶用工363人次，其中脫貧戶用工53人次，其他農(nóng)戶用工310人次，當(dāng)?shù)毓潭ㄓ霉?人（脫貧戶1人）。除了為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)，創(chuàng)億鵪鶉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)還帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖，讓農(nóng)戶共享發(fā)展紅利，有效鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，助力鄉(xiāng)村振興。
（作者：李慧婷 楊敏卓)
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