今天是第十五個世界海洋日。在我們生活的這顆蔚藍(lán)色星球上，占地球表面71％的海洋蘊藏著豐富的生物資源。我國是一個海洋大國，在綿長的海岸線上，點綴著一個又一個港口城市，勤勞智慧的中國人以領(lǐng)跑全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，將一片片藍(lán)色區(qū)域，變成一個個“藍(lán)色糧倉”。
數(shù)據(jù)顯示，目前，我國已穩(wěn)居世界第一漁業(yè)大國，養(yǎng)殖水產(chǎn)品占到全世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的60％以上。海洋漁業(yè)也探索出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)保相結(jié)合、綠色可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展之路。
向海洋要食物，我們的“中國飯碗”會有多豐富？“藍(lán)色糧倉”如何建設(shè)？現(xiàn)代海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫里都有啥？漁業(yè)種質(zhì)資源樣本如何高質(zhì)量保存？我們又培育了哪些新品種？壯大海洋漁業(yè)種質(zhì)資源對“中國飯碗”有多重要？一問到底↓
鮑魚為何要“北上避暑 南下越冬”？
在海洋中，貝類遍布江河湖海、種類眾多，有的人認(rèn)識海洋中的貝類，是從一串串貝殼風(fēng)鈴開始的，有的人是從餐桌上的美食開始的，一盤鮮香美味的蛤蜊或鮑魚配上夏日的晚風(fēng)，最愜意不過了。最近一段時間，福建省連江縣的漁民們十分忙碌，因為那里有12億粒的鮑魚，等待著被運到北方，而到了冬天它們還要再南下。生活在大海里的鮑魚為何要季節(jié)性搬家呢？
近日，在連江縣苔菉鎮(zhèn)東洛島附近海域的鮑魚養(yǎng)殖平臺上，連江漁民忙著將12億粒鮑魚運到山東、遼寧等地避暑度夏。
工人們以人工接力的方式將鮑魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱從海里打撈、裝箱，轉(zhuǎn)移到?？吭诟浇Ｓ虻孽U魚活水運輸船中。接下來幾天，這些半成品鮑魚將在工作人員的精心呵護(hù)下，開啟新一年的“避暑度夏”之旅。
養(yǎng)殖鮑魚對水溫、水質(zhì)及海域環(huán)境都有著極為嚴(yán)苛的要求。為提高養(yǎng)殖成活率，拓展養(yǎng)殖空間，連江通過采取“南鮑北養(yǎng)”的鮑魚養(yǎng)殖方式，即每年夏天之前用活水運輸船將鮑魚運送至山東榮成避暑，11月份，再運回到家鄉(xiāng)海域過冬。
連江縣后灣村漁民 吳章瑜：現(xiàn)在南方的水溫在升高，漁排養(yǎng)殖密度高，在這里度夏會很危險，所以全部移到北方去。北方現(xiàn)在水溫低，相對比較安全。鮑魚放在水溫低的地方可以吃菜，成活率也高了，重量也重了，對漁民來說合算一些。
連江漁民摸索出在夏季將鮑魚搬到北方避暑的新路子后，鮑魚夏天的存活率從40%提高到了80%以上。通過一來一回的南北轉(zhuǎn)場，還能降低夏季南方臺風(fēng)和赤潮給鮑魚養(yǎng)殖帶來的風(fēng)險，同時，也滿足了南北兩地的鮑魚市場需求，確保鮑魚價格穩(wěn)定。
如何避免鮑魚在北上南下的“旅途”中損耗？
“南北接力”模式提高了鮑魚養(yǎng)殖效率，但是據(jù)當(dāng)?shù)貪O民們介紹，鮑魚北上南下的“旅途”，僅單程就需要約80小時，這么長的時間，如何避免鮑魚在途中發(fā)生損耗呢？
據(jù)了解，連江縣今年有7億粒半成品鮑魚和5億粒綠盤鮑幼苗將在六月中旬之前，通過陸運及海運兩種方式前往山東榮成、遼寧大連等地下海養(yǎng)殖。其中，絕大多數(shù)鮑魚將通過大型活水運輸船進(jìn)行運輸。
連江線后灣村漁民 吳永壽：我們這兩艘船是專業(yè)的鮑魚運輸船，是為鮑魚運輸而專門設(shè)計的。里面水循環(huán)系統(tǒng)跟其他的活水船都不一樣，它是噴淋式的，這樣水流更均勻，而且換水量更大。另外一個就是“溶氧量”，我們專門配套了空氣壓縮機，直接強制性往水里加氧氣，到惡劣的時候我們還加了一定的純氧。
近年來，連江鮑魚產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為連江人民脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，去年全縣鮑魚養(yǎng)殖面積達(dá)2.2萬畝，產(chǎn)量達(dá)5.42萬噸，產(chǎn)值約65億元。
耕海牧漁 如何打造“藍(lán)色糧倉”?
福建的鮑魚開啟了北上之旅，還有一批白蝶貝苗要茁壯成長了。在位于海南省樂東縣的海上養(yǎng)殖平臺，一批白蝶貝苗被投放入海，進(jìn)行海洋生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)。耕海牧漁，海上養(yǎng)殖平臺又是如何打造“藍(lán)色糧倉”的呢?
漁網(wǎng)上密集分布的就是白蝶貝苗，海上養(yǎng)殖平臺的工作人員對白蝶貝進(jìn)行試驗投放。白蝶貝是國家二級保護(hù)的水生野生動物，作為南海特有的珍珠貝種，此前這里的白蝶貝數(shù)量逐年減少。此次試驗投放了1萬枚左右白蝶貝苗，未來，還計劃在養(yǎng)殖平臺大量投放，完善周圍海洋生態(tài)系統(tǒng)。近年來，樂東縣大力發(fā)展海洋經(jīng)濟，建設(shè)現(xiàn)代智慧海洋牧場。在進(jìn)行深海養(yǎng)殖的同時，注重生態(tài)養(yǎng)護(hù)和修復(fù)，不斷加大人工魚礁的培育，給海洋生物提供優(yōu)質(zhì)棲息地，同時開展增值放流和生態(tài)修復(fù)，養(yǎng)護(hù)好海洋生物資源。
海上養(yǎng)殖平臺負(fù)責(zé)人 林才喜：截至目前，投放了15300空方的人工魚礁，主要是為了修復(fù)海洋生態(tài)，優(yōu)化海洋環(huán)境。給魚、蝦、藻、貝、參等提供了立體生態(tài)基地。今年我們已經(jīng)投放了10萬尾魚苗，預(yù)計年底將產(chǎn)出300萬斤的漁貨，價值將達(dá)到9000萬左右。
現(xiàn)代海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫里都有啥？
說到海產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷突破，有一個地方不能不提，那就是位于青島的國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫。它是我國迄今投資規(guī)模最大、保存規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)的海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫，那么里面到底有些什么呢？
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任 徐東：國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫的活體庫，主要保存著魚類、蝦類還有貝（藻參）類的活體。我們還以檔案館群體庫的形式，來保存各種魚蝦貝的標(biāo)本。從1946年到現(xiàn)在的標(biāo)本都有收集保存，收集的時間尺度上是比較悠久的。
2021年10月28日，國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所揭牌運行。目前資源庫已收集保藏各類海洋漁業(yè)生物資源樣品14萬余份。
漁業(yè)種質(zhì)資源樣本如何高質(zhì)量保存？
珍貴的漁業(yè)種質(zhì)資源樣本，比起植物種子保存難度更大。那么在種質(zhì)資源庫里，這些樣本是如何進(jìn)行高質(zhì)量保存的呢？
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任 徐東：我們有國家首個海洋漁業(yè)生物全自動化超低溫冷庫，同時也是國家目前自動化程度最高的海洋漁業(yè)生物基因資源保存庫。目前，我們這個保存庫保存的容量可以達(dá)到40萬份，可以滿足資源庫5到10年的一個儲存（保存）計劃。目前這里面保存的主要是海洋漁業(yè)生物的遺傳信息資源，包括DNA、RNA等等。由于這些樣本對保存環(huán)境溫度有非常苛刻的要求，所以超低溫冷庫的保存溫度常年設(shè)置在零下80℃。
漁業(yè)種質(zhì)資源庫里培育了哪些新品種？
水產(chǎn)種質(zhì)是水產(chǎn)育種科技創(chuàng)新、種業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)?；诜N質(zhì)資源庫的種質(zhì)，我國科學(xué)家們培育出了哪些漁業(yè)新品種呢？
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任 徐東：咱們國家目前海水魚選育的新品種一共有18個，我們黃海所主導(dǎo)的新品種一共有8個。我們黃海所比較有代表性的一個新品種就是大菱鲆，也叫多寶魚。
我國30多年前從英國引進(jìn)的大菱鲆，在科學(xué)家們長達(dá)7年技術(shù)攻關(guān)后，我國大菱鲆的養(yǎng)殖量已經(jīng)占到全球養(yǎng)殖總量的80%以上。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 種質(zhì)資源與工程育種研究室副主任 欒生：這是一個中國對蝦的標(biāo)本，中國對蝦又稱為東方對蝦。中國對蝦是我們本地的一個野生種，它的肉質(zhì)非常鮮美，生長速度也是非?？?。那么在中國對蝦上已經(jīng)培育出了6個新品種。
建所至今的70多年間，黃海所共育出28個漁業(yè)新品種。國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫實現(xiàn)了人、環(huán)境、設(shè)備、樣本的互聯(lián)互通和全流程信息可追溯，讓各種珍貴的海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源得以安全保存與可持續(xù)開發(fā)利用。
發(fā)展?jié)O業(yè)種質(zhì)資源對“中國飯碗”有多重要？
水產(chǎn)種質(zhì)保障水產(chǎn)品供給，是支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的“芯片”。那么建設(shè)一個規(guī)模龐大、系統(tǒng)完備的海洋漁業(yè)種質(zhì)資源庫，壯大海洋漁業(yè)種群，對于端牢“中國飯碗”究竟有多重要呢？
中國工程院院士 陳松林：我國是一個種質(zhì)資源非常豐富的國家，這些種質(zhì)資源以前都散落在江河湖海中，其中蘊藏著很多優(yōu)異的基因資源，建設(shè)海洋漁業(yè)種質(zhì)資源庫是進(jìn)一步挖掘種質(zhì)資源、保護(hù)優(yōu)異種質(zhì)資源的重要手段和重要平臺。
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是保障我國食物安全的重要產(chǎn)業(yè)，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的80%來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。2021年我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量接近5400萬噸，其中魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量為2800萬噸，而育種技術(shù)是發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)的關(guān)鍵。
中國工程院院士 陳松林：在過去30多年，我國的水產(chǎn)種業(yè)取得了良好進(jìn)展，發(fā)展現(xiàn)代生物育種技術(shù)、培育抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)新品種成為我們的重要攻關(guān)目標(biāo)。近幾年來，我國在現(xiàn)代生物育種技術(shù)方面取得長足進(jìn)展，一些新的分子育種技術(shù)，比如說抗病基因的選擇技術(shù)、基因編輯技術(shù)等等，都有成功應(yīng)用。
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