新華社北京6月7日電（記者趙陽(yáng) 程云杰 黎昌政 侯文坤）立夏二候“蚯蚓出”，冬至一候“蚯蚓結(jié)”。在中國(guó)農(nóng)民世代傳承的七十二物候歌中，蚯蚓是人們知農(nóng)時(shí)、忙農(nóng)事的信使。
今年，小小蚯蚓被寫(xiě)入中央一號(hào)文件。電捕蚯蚓，作為土壤破壞行為，將被嚴(yán)厲打擊。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孔祥斌認(rèn)為，小蚯蚓從民間物候歌走進(jìn)官方文件傳遞了一個(gè)重要信號(hào)。
“土壤動(dòng)物、植物、微生物和土壤是一個(gè)生態(tài)共同體。作為共同體中的重要一環(huán)，蚯蚓數(shù)量增加是保障糧食安全、實(shí)現(xiàn)健康飲食的關(guān)鍵一步?！笨紫楸笳f(shuō)，“嚴(yán)打電捕蚯蚓行為表明國(guó)家更加重視耕地的生物特性以及土壤在微觀層面的優(yōu)化?！?/p>
記者在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著山水林田湖草沙生命共同體理念深入人心，農(nóng)業(yè)科技人員與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者越來(lái)越注重從生態(tài)系統(tǒng)視角加強(qiáng)對(duì)耕地的保護(hù)。他們認(rèn)為，耕地保護(hù)不只是要守住數(shù)量底線，還要提高耕地質(zhì)量，確保農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，通過(guò)增強(qiáng)耕地資源的可持續(xù)利用能力，將農(nóng)田變良田，夯實(shí)糧食安全的根基。
2020年6月10日，在位于五河縣城關(guān)鎮(zhèn)的阿寶蚯蚓養(yǎng)殖合作社，工作人員查看蚯蚓的生長(zhǎng)情況。新華社發(fā)（黃博涵 攝）
小蚯蚓背后的大布局
蚯蚓雖小，卻被稱為“生態(tài)系統(tǒng)工程師”，是土壤生態(tài)系統(tǒng)中最大的動(dòng)物區(qū)系。土壤蚯蚓也是中國(guó)土壤普查的一個(gè)重要生物指標(biāo)。
去年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同多個(gè)部門(mén)聯(lián)合部署各地核實(shí)整治在農(nóng)田、森林、濕地、草原及自然保護(hù)地等區(qū)域電捕野生蚯蚓以及非法收購(gòu)、加工野生蚯蚓的問(wèn)題。
第十三屆全國(guó)人大代表李孝軒曾就打擊電捕濫殺蚯蚓行為、保障國(guó)家耕地和糧食安全提出建議。據(jù)他測(cè)算，一些電商收到的電蚯蚓機(jī)拼單量高達(dá)100萬(wàn)臺(tái)，一年內(nèi)可捕殺75億只蚯蚓，相當(dāng)于造成約375萬(wàn)畝土地失去降解污染物的能力。
“蚯蚓在提高土壤肥力、促進(jìn)有機(jī)質(zhì)降解及營(yíng)養(yǎng)礦化循環(huán)、改善微生物群落等方面有重要生態(tài)作用?！笨紫楸笳f(shuō)，一旦耕地中失去了蚯蚓，不僅會(huì)帶來(lái)土壤板結(jié)化等問(wèn)題，還會(huì)導(dǎo)致農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)失衡。
然而，由于蚯蚓可用于制藥、飼料、魚(yú)餌及液態(tài)肥料等領(lǐng)域，且人工養(yǎng)殖成本較高，近年來(lái)一些不法商家采用電擊的方式對(duì)蚯蚓進(jìn)行大量捕殺。
“電捕濫殺蚯蚓對(duì)耕地生態(tài)系統(tǒng)造成的破壞不容忽視，會(huì)帶來(lái)糧食減產(chǎn)等連鎖效應(yīng)。嚴(yán)厲打擊電捕蚯蚓也是在消除威脅糧食安全的隱患。”李孝軒說(shuō)。
北京林業(yè)大學(xué)生態(tài)法研究中心主任楊朝霞認(rèn)為，重視加強(qiáng)土壤生物保護(hù)說(shuō)明中國(guó)不僅強(qiáng)調(diào)要牢牢守住耕地紅線，還要確保耕地的生態(tài)健康，做到量質(zhì)齊抓?！叭绻球径急浑姴锻炅耍退?8億畝耕地都還在，由于生態(tài)系統(tǒng)被破壞，耕地的生產(chǎn)力將受到重大影響。”他說(shuō)。
2022年5月23日至29日，黑龍江省開(kāi)展首個(gè)黑土地保護(hù)周活動(dòng)，引導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立保護(hù)黑土地的理念，保護(hù)好黑土地這個(gè)“耕地中的大熊貓”。新華社記者 謝劍飛 攝
小秸稈蘊(yùn)含的大保護(hù)
芒種剛過(guò)，玉米進(jìn)入關(guān)鍵成長(zhǎng)期。吉林省遼源市東豐縣新巨強(qiáng)農(nóng)機(jī)種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙新凱對(duì)今年的收成滿懷信心。
“以前能明顯看到土壤變黃，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹水蝕出現(xiàn)退化，種出來(lái)的莊稼質(zhì)量也下降了。”趙新凱回憶說(shuō)，采用秸稈覆蓋耕作方式后，經(jīng)過(guò)兩到三年，土地肥力就體現(xiàn)出來(lái)了。
每到秋收，新巨強(qiáng)合作社的農(nóng)戶們都會(huì)利用專業(yè)機(jī)具把秸稈覆蓋在作物間隙，等到第二年春天無(wú)需翻地起壟，可直接在鋪滿秸稈的地里播種玉米。據(jù)介紹，與傳統(tǒng)耕作方式相比，采用這種保護(hù)性耕作的土地每畝減少化肥使用約7公斤，產(chǎn)量不但沒(méi)有減少，反而可能更高。
“黑土又回來(lái)了！”趙新凱激動(dòng)地說(shuō)，“保護(hù)性耕作方式有效阻止了土壤退化，的的確確有利于糧食生長(zhǎng)?！?/p>
東北地區(qū)肥沃的黑土地被稱作“耕地中的大熊貓”。黑土區(qū)產(chǎn)出的糧食約占中國(guó)糧食總產(chǎn)量的1/4，是中國(guó)糧食安全的“壓艙石”。
去年8月正式實(shí)施的黑土地保護(hù)法提出“用養(yǎng)結(jié)合”等原則，提倡因地制宜推廣免耕、少耕、深松等保護(hù)性耕作技術(shù)，用秸稈覆蓋、粉碎深埋或翻埋、過(guò)腹轉(zhuǎn)化等還田方式來(lái)提高黑土地質(zhì)量。
趙新凱說(shuō)：“秸稈再利用為提高黑土地質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)耕作提供了一種新思路，在提高土壤有機(jī)質(zhì)含量方面功不可沒(méi)?！?/p>
按照《東北黑土地保護(hù)性耕作行動(dòng)計(jì)劃（2020—2025年）》，到2025年，東北地區(qū)保護(hù)性耕作實(shí)施面積達(dá)到1.4億畝，占東北地區(qū)適宜區(qū)域耕地總面積的70%左右。
預(yù)計(jì)到今年年底，東北黑土地保護(hù)性耕作實(shí)施面積將增加到9000萬(wàn)畝以上。
2023年6月1日，在石家莊藁城區(qū)河北炫夢(mèng)農(nóng)業(yè)科技有限公司霧培生菜聯(lián)棟溫室大棚，工作人員在收獲生菜。新華社記者 駱學(xué)峰 攝
小生態(tài)鏈孕育的大前景
今年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出推進(jìn)綠色種養(yǎng)循環(huán)試點(diǎn)、推廣生態(tài)種養(yǎng)模式、發(fā)展生態(tài)低碳農(nóng)業(yè)、打造一批國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)等措施，作為今年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)工作。
在湖北省鐘祥市柴湖鎮(zhèn)綠邦種植專業(yè)合作社一處基地里，綠油油的娃娃菜苗成排成行。
合作社負(fù)責(zé)人李鵬兄弟倆多年來(lái)不斷探索有機(jī)種植的路徑，逐步形成了玉米養(yǎng)牛、牛糞養(yǎng)蚯蚓、蚯蚓分解物制造有機(jī)肥滋養(yǎng)土壤、以銷(xiāo)售剩余的菜葉養(yǎng)殖白鵝的有機(jī)生態(tài)循環(huán)。
耕地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的命根子。為了增加土地肥力，位于北京密云的綠火生態(tài)農(nóng)場(chǎng)將有機(jī)種植生態(tài)鏈進(jìn)一步擴(kuò)大。農(nóng)場(chǎng)與周邊乳制品廠合作，將過(guò)期的牛奶等乳制品進(jìn)行發(fā)酵，生成富含植物蛋白的土壤有機(jī)肥還田，并從附近的養(yǎng)牛場(chǎng)收集牛糞發(fā)酵生成的沼渣用于培養(yǎng)土壤。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)將自己種植的有機(jī)蔬果的秸稈粉碎發(fā)酵生成肥料，將農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)出的廢棄物“變廢為寶”促進(jìn)有機(jī)種植。
“我們希望借助現(xiàn)代化的技術(shù)手段還原有機(jī)的種植方式，使農(nóng)產(chǎn)品回歸自然口感。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人侯彬彬介紹說(shuō)，由于人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視，有機(jī)蔬果銷(xiāo)售火爆。
去年，農(nóng)場(chǎng)在北京開(kāi)設(shè)的銷(xiāo)售門(mén)店從2017年的4家增加到6家，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了近6倍，目標(biāo)客戶也日趨多元，從以備孕女性和年輕媽媽為主拓展到老年人、年輕人群體。
在孔祥斌看來(lái)，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的要求不斷提高，人們的消費(fèi)偏好也向健康飲食轉(zhuǎn)化，而健康的飲食需要健康的食物和健康的土地。
以健康土壤為核心構(gòu)筑的有機(jī)生態(tài)種植鏈在滿足人們食品需求的同時(shí)，也為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)提供了一種高效的解決方案。
“大自然有自己的規(guī)律，人扮演的角色應(yīng)該是協(xié)調(diào)而不是控制。養(yǎng)好土、做好生產(chǎn)管理，最終的產(chǎn)品一定是更可持續(xù)、更高產(chǎn)以及更健康的?！北本╉樍x分享收獲生態(tài)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人石嫣對(duì)農(nóng)田變良田深有體會(huì)。
“生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的價(jià)值不僅在于單位面積的生物量產(chǎn)出更高，更重要的是這樣的產(chǎn)量不以土壤肥力為代價(jià)，是真正可以持續(xù)幾十年、上百年甚至更久的生產(chǎn)方式?！笔陶f(shuō)。
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