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技術(shù)人員在農(nóng)戶種植的竹林里檢查麻竹生長(zhǎng)情況。 （覃捷 攝）

南寧云—南寧日?qǐng)?bào)訊（記者 余秋蘭 通訊員 覃捷 王文英）香脆可口、回味無窮的酸筍，一躍成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“主角”。連日來，在邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)華聯(lián)村邕寶陽食品有限公司的腌菜基地內(nèi)，刷刷聲不絕于耳，工人們熟練地把腌制好的酸筍切成條，待封裝后運(yùn)往南寧市各家餐飲連鎖店及各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

新江酸筍腌制技藝是第七批縣（區(qū)）級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，乘著腌菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“東風(fēng)”，點(diǎn)“筍”成金?！敖陙?，基地生產(chǎn)的腌菜年產(chǎn)量超140萬公斤，年產(chǎn)值超1500萬元?！痹摴倦绮嘶丶夹g(shù)負(fù)責(zé)人鄭帆說，基地帶動(dòng)周邊鎮(zhèn)村發(fā)展竹筍等蔬菜種植超過1200畝，帶動(dòng)農(nóng)戶超過700戶。

新江鎮(zhèn)華聯(lián)村脫貧戶劉華新在基地的幫助下，利用自家的3畝山地種上麻竹，一次種植可采收20年，畝產(chǎn)2000—3000公斤，產(chǎn)值超過6000元。“基地為我提供種苗和技術(shù)指導(dǎo)，我只需做好管護(hù)和采摘，基地還保價(jià)收購，我很放心。”劉華新說。

華聯(lián)村在該基地建設(shè)初期投入村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)資金建設(shè)了50個(gè)腌菜池子，每年可為村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)增加1萬元收入。該基地還計(jì)劃進(jìn)行擴(kuò)建，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！盎貙⒁M(jìn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展蔬菜種植，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展提高農(nóng)民收入?！毙陆?zhèn)華聯(lián)村第一書記周夢(mèng)楠說。

（作者：余秋蘭 覃捷 王文英)

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