“五一”假期餐飲消費應注意食品安全杜絕餐飲浪費

南寧云—南寧日報訊（記者楊玲通訊員陳瑜何正君）日前，南寧市市場監(jiān)管局發(fā)布2023年“五一”假期餐飲消費食品安全提示，提醒廣大消費者注意餐飲消費食品安全。

市場監(jiān)管部門提醒，消費者外出聚餐時應選擇證照齊全、環(huán)境整潔的場所；就餐后，索要并留存正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。網(wǎng)絡訂餐時，消費者要選擇資質齊全、有實體店的餐飲單位訂餐；收到食物時要核對訂餐食品是否完好，及時加工或食用，切勿長時間存放，必要時可對食物二次加熱。在選購家庭用餐食材時，不要購買不新鮮的果蔬和水產(chǎn)品、未經(jīng)檢疫檢驗的肉類及其制品、死因不明的畜禽肉等，不采購或食用野生動物及其制品，不吃腐爛變質或超過保質期的食品。

餐飲服務單位應嚴格落實各項食品安全管理制度，不超范圍經(jīng)營，不超能力接待；嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度，嚴禁采購野生動物及其制品，禁止采購未按規(guī)定進行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格或來源不明的畜禽肉及其制品，嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽；不得使用三無、過期、變質的食品原料；食品要燒熟煮透，加工食物時要注意生熟分開。同時，嚴格餐飲具清洗消毒，保持加工、就餐場所清潔衛(wèi)生和空氣流通。

同時，市場監(jiān)管部門倡導杜絕餐飲浪費。消費者應合理點餐，主動打包剩菜；餐飲服務單位應在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，提供公勺公筷和打包服務，可提供小份菜、半份菜，開展“光盤行動”。

消費者在飲食消費過程中若出現(xiàn)不適癥狀，應盡快到正規(guī)醫(yī)療機構就診，并保存就診記錄等證據(jù)；發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12345、12315熱線，或通過“全國12315”網(wǎng)站、微信公眾號、手機App等渠道投訴舉報。

編輯：羅寧

責任編輯：覃鳳妮

值班編審：湯潔葵

（作者：楊玲陳瑜何正君)