南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 唐秋艷 陸勝康 通訊員 何正君）在2023年“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日到來(lái)之際，3月14日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局組織34名消費(fèi)者代表、媒體代表走進(jìn)百威（南寧）啤酒有限公司開(kāi)展消費(fèi)體驗(yàn)體察活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)與消費(fèi)者之間的溝通交流，促進(jìn)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)，提振消費(fèi)信心。
當(dāng)天下午，消費(fèi)者體察團(tuán)走進(jìn)百威（南寧）啤酒有限公司，企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了原材料采購(gòu)、釀造工藝、產(chǎn)品質(zhì)量把控等啤酒釀造相關(guān)內(nèi)容，在參觀了解過(guò)程中，消費(fèi)者們也對(duì)啤酒釀造的生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)維權(quán)等問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)。隨后，在企業(yè)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下，消費(fèi)者體察團(tuán)參觀了現(xiàn)代化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、智能化生產(chǎn)車間，實(shí)地察看食品原材料、生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量控制等各個(gè)環(huán)節(jié)，親身體驗(yàn)企業(yè)現(xiàn)代化的工作環(huán)境，聽(tīng)取講解產(chǎn)品生產(chǎn)中各類專業(yè)知識(shí)。
“我們現(xiàn)在進(jìn)行的是硫酸銅試劑的配置，這個(gè)試劑可以幫助我們檢測(cè)啤酒瓶瓶蓋是否存在銹蝕等問(wèn)題……”百威（南寧）啤酒有限公司實(shí)驗(yàn)室主管吳秋梅介紹，為檢測(cè)啤酒瓶瓶蓋是否被銹蝕，工作人員將從每一批進(jìn)場(chǎng)的新瓶蓋中抽取32個(gè)瓶蓋進(jìn)行檢測(cè)，該試劑最快30秒即可檢測(cè)出結(jié)果。隨后，吳秋梅帶領(lǐng)消費(fèi)者體察團(tuán)體驗(yàn)米茶品評(píng)，該環(huán)節(jié)主要能夠幫助鑒別啤酒釀造的重要輔料大米是否存在變質(zhì)發(fā)霉等情況，確保啤酒成品的食品安全，確保消費(fèi)者吃得放心、安心。
百威（南寧）啤酒有限公司工廠廠長(zhǎng)張哲介紹：“我們非常重視食品安全，我們建立了一套完善的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)生產(chǎn)的過(guò)程和各種工序的把控上，我們積極運(yùn)用我們工廠最優(yōu)化的管理體系，每一個(gè)相關(guān)的流程和控制點(diǎn)都做了一個(gè)雙重的保障，拿百威舉例子，我們的每一道工序都有它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，包括理化指標(biāo)、平衡指標(biāo)，以及實(shí)驗(yàn)室的分析方法的應(yīng)用等等，通過(guò)以上的科學(xué)方法來(lái)幫助我們不斷提高我們的產(chǎn)品品質(zhì)，保證食品安全，不斷提升廣大消費(fèi)者的安全感、獲得感和幸福感?！?/p>
“參觀完百威啤酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我最大的感受就是現(xiàn)在的生產(chǎn)線都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)，人員只需要去監(jiān)測(cè)機(jī)器的運(yùn)行就可以了，而且整個(gè)生產(chǎn)線都有嚴(yán)格的食品安全和質(zhì)量把控標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的可能性幾乎為零?！毕M(fèi)者盧卓彤介紹，消費(fèi)體驗(yàn)體察活動(dòng)為消費(fèi)者提供了一次與食品生產(chǎn)企業(yè)“零距離”接觸的機(jī)會(huì)，而且也給消費(fèi)者一次當(dāng)“監(jiān)督員”的機(jī)會(huì)，這不僅能夠增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的了解和理解，而且也進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者放心消費(fèi)、安心消費(fèi)的信心。
開(kāi)展消費(fèi)體察活動(dòng)是南寧市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)搭建起的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是一項(xiàng)提高廣大消費(fèi)者參與社會(huì)監(jiān)督積極性的活動(dòng)，該活動(dòng)不僅讓消費(fèi)者“零距離”體驗(yàn)企業(yè)產(chǎn)品食品生產(chǎn)流程，也有利于引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立正確消費(fèi)觀念。下一步，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)組織消費(fèi)者走進(jìn)更多不同行業(yè)的企業(yè)進(jìn)行消費(fèi)體驗(yàn)體察活動(dòng)，同時(shí)，積極推動(dòng)企業(yè)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)自律管理，增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，積極為消費(fèi)者營(yíng)造溫暖、舒心、放心的消費(fèi)環(huán)境。
編輯：韋瑋
責(zé)任編輯：覃鳳妮
值班編審：湯潔葵
（作者：唐秋艷 陸勝康 何正君)
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