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中新社北京2月5日電 (記者 吳侃)“弦管千家沸此宵，花燈十里正迢迢。”元宵節(jié)作為春節(jié)的“壓軸大戲”，最重要的主題就是熱鬧。元宵佳節(jié)，一家人聚在一起品湯圓、猜燈謎、逛廟會、賞花燈，將過年的喜慶氛圍推向高潮，在團(tuán)圓歡聚中迎接新歲。

在泰國曼谷，泰中僑商聯(lián)合會副主席齊斌一家和幾位山東老鄉(xiāng)聚在一起過元宵節(jié)。齊斌說：“泰國當(dāng)?shù)厝瞬贿^元宵節(jié)，超市里很難買到元宵，我提前跟開中餐廳的朋友預(yù)訂了元宵；逢年過節(jié)總少不了餃子，我們買了餃子皮，自己調(diào)了餡料，大家一起包了餃子?！?/p>

齊斌一家的元宵節(jié)家宴上，除了有東坡肉、醬肘子、紅燒魚等中餐菜品，還加入了很多當(dāng)?shù)孛朗场｝R斌說，泰國最有名的就是海鮮，他們買了新鮮的大頭蝦、膏蟹，配上泰式青辣椒醬，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口；涼拌木瓜絲也是必須要有的一道菜，加入臭魚醬是這道菜的精髓。

“我們在異國他鄉(xiāng)還原家鄉(xiāng)味道，盡可能地把記憶中的節(jié)俗延續(xù)下去。”齊斌說，他對家鄉(xiāng)元宵節(jié)最深刻的印象就是全家人一起看花燈，來到泰國后他每年都會去曼谷唐人街耀華力路賞燈?！扒皟商煳覀?nèi)サ揭A力路，那里成了紅色燈籠的海洋，中國龍彩燈和玉兔彩燈惟妙惟肖，兔年彩燈長廊夢幻唯美，有很多人拍照打卡?！?/p>

糯米粉做成的面團(tuán)搓成條狀，切成大小一致的面劑子，在砧板上輕輕轉(zhuǎn)圈揉搓成球，下入沸水中直至湯圓全部浮起，煮熟的湯圓蘸白糖吃，甜糯可口……正月十五，瑞士蘇黎世中國傳統(tǒng)文化協(xié)會會長陸金蓮在老家江蘇鹽城和家人一起揉湯圓、吃湯圓，無餡湯圓是一家人最喜歡的傳統(tǒng)味道。

“因為外公身體有恙，我前兩天從蘇黎世飛回來陪伴老人?！标懡鹕徴f，元宵節(jié)的團(tuán)圓飯他們吃了家鄉(xiāng)特色菜“鹽阜八大碗”，有燴土膘、大雞抱小雞、漲蛋糕等八道菜，這些久違了的家鄉(xiāng)味地道樸素，喚起了兒時記憶。“鹽城有很多元宵節(jié)民俗活動，今晚我們一家人準(zhǔn)備去賞花燈、猜燈謎、看淮劇演出?！?/p>

元宵節(jié)前夕，一場大型晚宴在毛里求斯圣皮埃爾科特多沃綜合體育中心舉行。活動主辦方、毛里求斯唐人街基金會會長林海巖介紹：“有1240名嘉賓參加晚宴，坐滿了124張圓桌，300多個大紅燈籠營造出喜慶的節(jié)日氛圍，我們準(zhǔn)備了梅菜扣肉、豆豉魷魚、糖醋海魚等菜品，現(xiàn)場還有交響樂、廣東漢劇、琵琶演奏等表演?！?/p>

“春節(jié)期間我們舉行了多場中華文化活動，團(tuán)隊成員們雖然很累，但仍然充滿熱情，因為大家都愛中華文化，都在用心分享自己的文化，這些形式多樣又接地氣的活動使不同族裔的民眾都能參與其中?！绷趾r說。

在馬來西亞吉隆坡，元宵節(jié)當(dāng)天，馬來西亞留華同學(xué)會會長林國元和家人一起在一家中餐廳吃團(tuán)圓飯。林國元說：“春節(jié)期間飯店生意很火，我提前一周就預(yù)訂了位置。在忙碌了一年后，一家人能整整齊齊、團(tuán)團(tuán)圓圓地吃一頓飯，已經(jīng)是很大福氣?！?/p>

“馬來西亞華人最傳統(tǒng)的湯圓是沒有餡的，會做白色和紅色兩種，煮的時候水里會加黑糖?！绷謬f，如今越來越多的中國湯圓品牌進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?，這些湯圓顏色和餡料五花八門，也深受華人喜愛。

在馬來西亞，元宵節(jié)也被視為華人的情人節(jié)。馬來西亞華人有元宵節(jié)“拋柑”的習(xí)俗，單身女性在柑橘上寫下聯(lián)系方式，拋入湖畔或河里，等待有緣人撈起。林國元介紹，“拋柑”源于馬來西亞福建籍華人的風(fēng)俗，最早在檳州出現(xiàn)，之后在雪蘭莪州和馬六甲州流行開來，如今這一民俗也發(fā)生新變，年輕人會“拋蘋果”“拋榴蓮”，為傳統(tǒng)民俗增添了娛樂性和趣味性。

林國元表示：“很多人說隨著時代變遷，馬來西亞的年味越來越淡薄了。但事實上馬來西亞華人一直延續(xù)著春節(jié)的傳統(tǒng)年俗和過大年的精神，相信這些傳統(tǒng)年俗也會在年輕一代中傳承下去。”(完)

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