農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)今年1月份全國(guó)蔬菜產(chǎn)量超5800萬(wàn)噸，同比增加60多萬(wàn)噸。時(shí)值寒冬，春節(jié)的蔬菜市場(chǎng)不僅供應(yīng)充足而且品種豐富，而如今團(tuán)圓飯的味道也有了科技支撐，讓新年也過(guò)得更有滋有味。
這個(gè)春節(jié)，在山東的各大果蔬市場(chǎng)，一批酸甜味兒足的西紅柿成了爆款。
好吃的滋味來(lái)源于合適的甜度和酸度比。在這個(gè)國(guó)內(nèi)最大的單體玻璃溫室里，通過(guò)傳感器的控制，可以讓西紅柿擁有5分甜1分酸的最佳糖酸比。
肥料和光照對(duì)于西紅柿產(chǎn)生足夠的糖分非常重要，只要光照達(dá)到要求，輻照傳感器就會(huì)發(fā)出指令，讓灌溉系統(tǒng)及時(shí)進(jìn)行肥料的補(bǔ)充。
溫室里二氧化碳濃度決定著西紅柿的產(chǎn)量，風(fēng)速、風(fēng)向傳感器會(huì)根據(jù)來(lái)風(fēng)大小、方向指揮天窗的開(kāi)啟角度，混合溫室內(nèi)外空氣。
此外，這個(gè)氣象盒子會(huì)指揮遮陽(yáng)幕布、地?zé)犸L(fēng)管機(jī)，隨時(shí)調(diào)溫，控制果實(shí)的發(fā)育進(jìn)程。
如今在山東，這樣的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)工廠還有很多。衛(wèi)星視角望去，每一片閃耀光芒的區(qū)域都是蔬菜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的大棚，傳感器、無(wú)土栽培、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)幾乎在每個(gè)大棚中都發(fā)揮著作用。
這種科技化的蔬菜基地正迅速在各地推廣。雄安新區(qū)，新的一年，1300畝土地將被打造成未來(lái)的蔬菜基地。大棚還在建設(shè)中，500公里以外的一間實(shí)驗(yàn)室里，已經(jīng)模擬出雄安的環(huán)境條件，為科技種菜提前“探路”。
今天，數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)碰撞出全新滋味。在安徽，草莓品種有了數(shù)字模型，也有了可根據(jù)市場(chǎng)的需求調(diào)整的數(shù)字種植方案；在黑龍江，智慧牧場(chǎng)出產(chǎn)的一杯牛奶里，170兆生產(chǎn)數(shù)據(jù)保證從飼喂、產(chǎn)奶，到運(yùn)輸、加工等全程可追溯。如今，在我國(guó)有117個(gè)鄉(xiāng)村正在火熱進(jìn)行數(shù)字農(nóng)業(yè)試點(diǎn)、316個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地在不斷探索，突破四季的限制、突破土壤的制約，也讓食物的味道更加豐富、更加鮮美。
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