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傳承廣西美食文化!南寧云小主播到南寧第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)展學(xué)習(xí)制作粉蟲(chóng)研學(xué)活動(dòng)

聽(tīng)說(shuō)南寧有一批

小孩哥、小孩姐廚藝不一般

動(dòng)作麻利,菜品色香味俱全!

不信?來(lái)看!

5月18日,南寧云小主播走進(jìn)南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校,體驗(yàn)手工制作粉蟲(chóng),并參觀了廣西民族特色小吃展示館、廣西非遺小吃文化展示館,在研學(xué)活動(dòng)中,小主播們充分感受到了非遺美食的魅力。

“粉蟲(chóng)有哪些制作流程呢?我們需要經(jīng)過(guò)調(diào)制粉漿、蒸制粉漿、揉制粉團(tuán)、搓條、切劑、搓成粉蟲(chóng)、蒸熟這七個(gè)工序,才能將粘米粉變成我們能直接吃的粉蟲(chóng)。”聽(tīng)完南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校梁惠華老師的介紹,小主播們躍躍欲試。

粉蟲(chóng)?

是粉?還是蟲(chóng)?

粉蟲(chóng)到底是什么?

讓南寧小朋友告訴你吧!

小主播們以四人為一組,分工協(xié)作,很快就調(diào)好了粉漿,待粉漿蒸至半熟,取出來(lái)將其揉制成粉團(tuán),放涼后,就可以開(kāi)始“搓粉蟲(chóng)”了。

小主播們?cè)诶蠋煹慕虒W(xué)下很快掌握搓條、切劑的方法,但在搓成粉蟲(chóng)這個(gè)環(huán)節(jié)卻犯了難——搓得太用力,粉蟲(chóng)扁了;搓得不用力,粉蟲(chóng)又沒(méi)有紋路。邊學(xué)習(xí),邊總結(jié),小主播們很快便掌握了竅門(mén),南寧云小主播蔣欽澤很開(kāi)心地跟大家分享“搓粉蟲(chóng)”的訣竅:“要想搓得均勻,首先每一個(gè)劑子要切得均勻,最好是一樣大小。”

粉蟲(chóng)蒸熟,香氣四溢。小主播們按組完成了《一舉奪魁》《樹(shù)上喜鵲》等十個(gè)粉蟲(chóng)創(chuàng)意造型擺盤(pán)。南寧云小主播李奕婷和小組成員將粉蟲(chóng)擺成了一朵向日葵,她說(shuō):“向日葵寓意著一舉奪魁,將粉蟲(chóng)拼成向日葵造型也是希望大家學(xué)習(xí)上都能取得好成績(jī)。”

活動(dòng)中,小主播們還參觀了南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校的廣西民族特色小吃展示館、廣西非遺小吃文化展示館。大家紛紛表示,這次研學(xué)活動(dòng)讓他們深入地了解到廣西特色小吃不僅種類(lèi)繁多,而且歷史悠久,以后要多向父母或長(zhǎng)輩學(xué)做廣西美食,傳承好廣西特色美食文化!

對(duì)于小主播們帶回去的粉蟲(chóng)家長(zhǎng)也解鎖了各類(lèi)吃法

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小主播報(bào)名須知

南寧市融媒體中心——南寧新聞網(wǎng)擁有網(wǎng)站、南寧云客戶(hù)端、視頻號(hào)、抖音號(hào)等多種官方認(rèn)證的新媒體矩陣資源,自主研發(fā)的三大教學(xué)體系實(shí)現(xiàn)了課程與實(shí)踐的結(jié)合,豐富課程參與感和體驗(yàn)感,讓小主播樂(lè)于參與、勇于表達(dá),為自信成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

報(bào)名時(shí)間

即日起至2024年6月30日

報(bào)名費(fèi)用

免費(fèi)!

報(bào)名條件

1、理想堅(jiān)定:政治品德好,熱愛(ài)黨、熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)人民,遵守法律法規(guī)。

2、品德優(yōu)秀:具備良好的道德品行,言談舉止要有禮貌,講文明,積極參加小主播活動(dòng)。

3、吃苦耐勞,有較強(qiáng)的責(zé)任心,有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,服從指揮管理。

4、須征得家長(zhǎng)或其他監(jiān)護(hù)人同意支持。(7-15歲孩子均可報(bào)名)

報(bào)名方式

學(xué)校推薦:由各學(xué)校老師推薦,屆時(shí)部分活動(dòng)可以按學(xué)校進(jìn)行分組體驗(yàn),小主播參與體驗(yàn)會(huì)更好。

個(gè)人自薦:

第一步:點(diǎn)擊下圖,進(jìn)入“南寧云小主播”報(bào)名入口,填寫(xiě)學(xué)校+班級(jí)+姓名+家長(zhǎng)姓名+聯(lián)系方式。

第二步:添加唐記者微信(15296575272),備注小主播姓名,待核驗(yàn)信息后,即可加入南寧云小主播大家庭。

退出機(jī)制

小主播因年齡增長(zhǎng)、年級(jí)升高或自己意愿,可自愿退出南寧云小主播組織,但需向工作人員提出正式申請(qǐng),方可離團(tuán)。

加入南寧云小主播團(tuán)隊(duì)

一起見(jiàn)識(shí)“大場(chǎng)面”

發(fā)掘無(wú)限可能!


來(lái)源:南寧市融媒體中心—南寧新聞網(wǎng)記者 唐藝文 杜佳徽 陳蘊(yùn)康


編輯:汪峰屹

責(zé)任編輯:覃鳳妮

值班編審:龐博



(作者:唐藝文 杜佳徽 陳蘊(yùn)康)

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