廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院是“中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃”高水平專業(yè)群建設(shè)單位，學(xué)校高水平“茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)群”以“三個(gè)建強(qiáng)”積極推動(dòng)面向東盟國(guó)家院校的茶領(lǐng)域合作辦學(xué)進(jìn)程，推動(dòng)國(guó)際化辦學(xué)高質(zhì)量發(fā)展。
學(xué)?！敖z路茶學(xué)院”品牌發(fā)布會(huì)。
由廣職院牽頭成立的全國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)教融合共同體于2023年9月15日正式成立。
建強(qiáng)質(zhì)量機(jī)制，內(nèi)涵建設(shè)抓關(guān)鍵。一是抓專業(yè)群建設(shè)。專業(yè)群以茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)為核心專業(yè)，對(duì)接廣西茶產(chǎn)業(yè)綠色種植、標(biāo)準(zhǔn)化加工、品牌整合推廣、茶旅融合發(fā)展、營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，培養(yǎng)新業(yè)態(tài)下茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展所急需的制茶工匠、品牌策劃及營(yíng)銷(xiāo)等方面的職業(yè)化、專業(yè)化人才，服務(wù)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興。二是抓專業(yè)群課程體系總體架構(gòu)。建立茶學(xué)院，梳理茶全產(chǎn)業(yè)鏈工作崗位和典型工作任務(wù)，以“底層共享、中層互選、上層融通”為指導(dǎo)思想重構(gòu)茶專業(yè)群課程體系總體架構(gòu)，確保專業(yè)群間人才培養(yǎng)“相對(duì)獨(dú)立、相互溝通、復(fù)合交叉”。三是抓高水平教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)。聘請(qǐng)陳宗懋、劉仲華2位院士擔(dān)任顧問(wèn)，引進(jìn)17名教授、大師。建成國(guó)家級(jí)六堡茶大師工作室3個(gè)，國(guó)家級(jí)課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，自治區(qū)級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)。獲全國(guó)優(yōu)秀教師1人、國(guó)家課程思政教學(xué)名師8人、自治區(qū)級(jí)優(yōu)秀教師1人、全區(qū)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人1人，獲全國(guó)職業(yè)院校教學(xué)能力比賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，自治區(qū)級(jí)二等獎(jiǎng)以上6項(xiàng)。四是抓新型產(chǎn)教融合教材建設(shè)。建成“中華茶文化傳承與創(chuàng)新”國(guó)家級(jí)職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)1個(gè)。校企合作編寫(xiě)出版專業(yè)群教材15本，其中新形態(tài)活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材10本，入選“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材1本，立項(xiàng)廣西首批“十四五”職業(yè)教育規(guī)劃教材2本；制定融入新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、非遺特色化課程標(biāo)準(zhǔn)27門(mén)，入選國(guó)家級(jí)課程思政示范課1門(mén)，自治區(qū)級(jí)品牌課程3門(mén)；開(kāi)發(fā)東盟茶文化雙語(yǔ)課程資源8門(mén)，推廣應(yīng)用至4所東盟國(guó)家學(xué)校。五是抓平臺(tái)建設(shè)。學(xué)校牽頭組建中國(guó)茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)、廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)、全國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)教融合共同體，其中，廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)入選國(guó)家級(jí)示范性職教集團(tuán)培育單位。建成現(xiàn)代制茶工程中心等5個(gè)高水平實(shí)踐教學(xué)基地、自治區(qū)級(jí)工程技術(shù)研究中心4個(gè)、六堡茶精深加工實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，成立廣西紅茶工程技術(shù)研究中心并組建高水平技術(shù)技能創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)和技術(shù)技能創(chuàng)新服務(wù)團(tuán)隊(duì)各5個(gè)。六是抓人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。依托廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)，合作開(kāi)展社會(huì)、教師能力培訓(xùn)項(xiàng)目5項(xiàng)，開(kāi)展中高本銜接試點(diǎn)2個(gè)。校企共建專業(yè)群高水平國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地、自治區(qū)級(jí)特色實(shí)訓(xùn)基地各2個(gè)。充分發(fā)揮教育部首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)效應(yīng)，深化“一徒多師、輪崗輪訓(xùn)”培養(yǎng)模式，《廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)多元協(xié)同育人研究與實(shí)踐探索》榮獲廣西社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，入選2021全國(guó)產(chǎn)教融合校企合作典型案例。“金平果”2022高職專業(yè)群綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)排行榜顯示，茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)群在全國(guó)246個(gè)高水平專業(yè)群中排名31，位列全國(guó)同類(lèi)專業(yè)群第1位。
“絲路茶學(xué)院”茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技合作與發(fā)展研討東盟國(guó)家參會(huì)嘉賓合影留念。
第27屆中日泰三方大學(xué)生論壇到校開(kāi)展茶文化體驗(yàn)活動(dòng)。
建強(qiáng)服務(wù)機(jī)制，科教融匯提質(zhì)升級(jí)。一是服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。廣西紅茶工程技術(shù)研究中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)服務(wù)22家中小微茶企，提供25項(xiàng)技術(shù)升級(jí)服務(wù)，打造經(jīng)營(yíng)品牌100多個(gè)；開(kāi)展非學(xué)歷社會(huì)培訓(xùn)1.3萬(wàn)人次，改造中低產(chǎn)茶園10000畝，建立優(yōu)良茶樹(shù)示范基地800畝，技術(shù)服務(wù)茶園面積3.2萬(wàn)畝，為企業(yè)增效、茶農(nóng)增收達(dá)3.7億元，實(shí)現(xiàn)全村脫貧摘帽。打造自治區(qū)級(jí)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)，取得廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，“提高農(nóng)民職業(yè)能力，促進(jìn)農(nóng)民增收致富”案例入選2021中國(guó)職業(yè)教學(xué)質(zhì)量年度報(bào)告典型案例。二是服務(wù)廣西千億元優(yōu)勢(shì)特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建成國(guó)家級(jí)六堡茶大師工作室，聘請(qǐng)9名六堡茶非遺傳承大師，選育六堡茶優(yōu)勢(shì)新品種、新品系3個(gè)，打造廣西蒼梧縣核心產(chǎn)區(qū)茶園面積6000多畝，茶園生態(tài)栽培示范基地1個(gè)，輻射帶動(dòng)5萬(wàn)畝以上。融匯中國(guó)六堡茶杜超年科學(xué)精準(zhǔn)發(fā)酵重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)成果，建成六堡茶精深加工實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，創(chuàng)新六堡茶冷發(fā)酵和高香六堡茶加工新工藝，主導(dǎo)制定廣西六堡茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，獲授權(quán)六堡茶專利5項(xiàng)，完成六堡茶品牌策劃5項(xiàng)，被授予六堡茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)后盾單位。三是服務(wù)“一帶一路”國(guó)家倡議。以“中文+農(nóng)業(yè)技術(shù)”全新發(fā)展思路，技術(shù)團(tuán)隊(duì)先后為馬來(lái)西亞、越南等國(guó)家相關(guān)企業(yè)行業(yè)提供亞熱帶特色作物、茶葉種植技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，超過(guò)300人次接受培訓(xùn)。依托現(xiàn)代制茶工程中心等5個(gè)高水平實(shí)踐教學(xué)面對(duì)東盟國(guó)家培訓(xùn)2.1萬(wàn)人次，學(xué)習(xí)參觀達(dá)5000多人次。
學(xué)校無(wú)我茶會(huì)。
建強(qiáng)共享機(jī)制，夯實(shí)國(guó)際化辦學(xué)基礎(chǔ)。一是共建共享教育載體。與印度尼西亞茶葉與奎寧研究所、泰國(guó)國(guó)立皇太后大學(xué)、斯里蘭卡烏瓦威拉薩大學(xué)、越南北方山區(qū)農(nóng)林科學(xué)院共建“絲路茶學(xué)院”4所，開(kāi)展云端學(xué)術(shù)交流、課程培訓(xùn)、合作研究等國(guó)際交流活動(dòng)?！敖z路茶學(xué)院”品牌于2023年正式向全球發(fā)布。二共享教育平臺(tái)。利用“絲路茶學(xué)院”、CATECP（中國(guó)—東盟技術(shù)教育合作平臺(tái)）、中國(guó)—東盟職教云平臺(tái)、“智慧職教”四大平臺(tái)，面向東盟打造雙語(yǔ)茶文化特色課程資源。建成《中華茶藝》、《中華黑茶·六堡茶》、《坭興陶》等13門(mén)國(guó)際課程資源，形成一整套包含中英視頻慕課、課程PPT、答疑大綱以及標(biāo)準(zhǔn)配套習(xí)題的茶業(yè)國(guó)際學(xué)習(xí)資源。三是共享交流平臺(tái)。舉辦“絲路茶文化大師講堂”系列講座21場(chǎng)，邀請(qǐng)?zhí)﹪?guó)、印尼等多國(guó)茶學(xué)專家就茶葉種植與管理、加工與銷(xiāo)售、全球氣候變化應(yīng)對(duì)等問(wèn)題進(jìn)行線上研討。應(yīng)海外合作院校師生邀請(qǐng)，專業(yè)群教師開(kāi)展中－泰共茗品鑒、中－斯綠茶加工與審評(píng)、中－馬茶葉與中華飲食文化等18次云上工作坊活動(dòng)，促進(jìn)中外茶文化交流與互鑒。四是共享國(guó)際產(chǎn)教融合平臺(tái)。舉辦第一屆中國(guó)—東盟茶業(yè)職業(yè)教育合作論壇，攜手國(guó)內(nèi)涉茶院校和“一帶一路”國(guó)家學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)，搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)、教學(xué)資源共享平臺(tái)，開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)、學(xué)術(shù)和人文交流，吸引90余名國(guó)際學(xué)生報(bào)名留學(xué)廣職。2019年，成功入選“中國(guó)—東盟職業(yè)院校特色合作項(xiàng)目”；2023年，SEAMEO（東南亞教育部長(zhǎng)組織）授予“最佳合作項(xiàng)目獎(jiǎng)”。（鄧洪燕）
（作者：鄧洪燕)
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