南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊 9月3日是開學(xué)的第一個周末，南寧市場監(jiān)督管理局聘請的八位放心消費體驗官帶著“小小消費體驗官”受邀來到肯德基地王餐廳開啟一段別開生面的 “探秘之旅”，用生動活潑的方式打開食品安全和營養(yǎng)知識科普的“開學(xué)第一課”！此次活動由南寧市場監(jiān)督管理局、南寧消費者協(xié)會主辦，南寧市青秀區(qū)市場監(jiān)督管理局承辦。各位“放心消費體驗官”們通過創(chuàng)作食品安全、營養(yǎng)知識手抄報、參觀肯德基后廚、參與食品安全營養(yǎng)知識挑戰(zhàn)賽等環(huán)節(jié)，直觀了解肯德基的高標(biāo)準(zhǔn)食品安全操作，收獲食品安全與營養(yǎng)膳食的相關(guān)知識。
各位“小小消費體驗官”積極參與手抄報創(chuàng)作，他們用色彩鮮艷的畫筆和文字，將食品安全和營養(yǎng)膳食知識生動地展現(xiàn)在手抄報上?！拔业氖殖瓐蠼榻B的是怎么安全的做‘吃瓜群眾’：切瓜的案板和刀具要清洗干凈，特別案板要生熟分開使用；另外，在冰箱存放的時候也需要生熟分開，避免被細菌污染。”來自濱湖路小學(xué)的嘉言同學(xué)舉著自己的手抄報向大家介紹，他們創(chuàng)作的食品安全手抄報也將在餐廳進行展出，傳遞食品安全營養(yǎng)膳食的相關(guān)知識。
孩子們創(chuàng)作了食品安全營養(yǎng)膳食手抄報。
“小小消費體驗官”講解自己的手抄報知識。
在肯德基后廚探秘的活動過程中，孩子們在指導(dǎo)下清潔雙手，穿上圍裙戴著帽子來到后廚，看到了肯德基工作人員戴著帽子、口罩和手套，認真地操作機器烹飪食材。工作人員帶領(lǐng)消費體驗官們仔細參觀，生動有趣的講解讓大家了解肯德基后廚的各個區(qū)域：冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、解凍腌制區(qū)……小朋友悠斕興奮地說：“我從來沒有想過后廚的工作這么嚴謹，他們真的很注重食品安全?！毕M體驗官們則對后廚烹飪器材根據(jù)產(chǎn)品制作流程巧妙安放布置、食材效期管理更感興趣，一位放心消費體驗官表示：“肯德基的七彩時間條工具能很直觀的做好廚房的食材管理！而且廚房設(shè)施配合食物制作流程設(shè)計很流暢，腌制、裹粉再下鍋，不用來來回回的跑動?！彼脖硎驹诳系禄髲N了解到科學(xué)的后廚管理方法，可以回家試行，優(yōu)化家里的“下廚動線”，讓做飯更順手、更省時！
餐廳工作人員向孩子們介紹肯德基余量食物領(lǐng)取站。
在參觀期間，恰逢肯德基余量食物領(lǐng)取站的產(chǎn)品正在補給。在保證食品安全的前提下，餐廳把未售完還在保質(zhì)期內(nèi)的食物妥善收集，通過余量食物領(lǐng)取站免費分發(fā)給社區(qū)居民，既避免了食物浪費也幫助了有需要的人。這樣的余量食物領(lǐng)取站預(yù)計2023年年底將覆蓋超過100個城市、700余家肯德基餐廳，把余量食物傳遞給更多有需要的人。
而現(xiàn)場最熱鬧的環(huán)節(jié)莫過于食品安全、營養(yǎng)知識“肯”知曉的PK環(huán)節(jié)，大家積極思考，爭分奪秒地回答問題，大家通過這個環(huán)節(jié)鞏固了對于食品安全與營養(yǎng)知識的理解，還獲得了肯德基美味餐點。
開啟食品安全、營養(yǎng)膳食挑戰(zhàn)賽環(huán)節(jié)。
放心消費體驗官們”大手拉小手“開啟消費體察活動。
肯德基“探秘之旅”始自2012年，多年來一直堅持開放后廚、物流和供應(yīng)商，通過“訪源頭，看真相”的方式讓消費者可以更深入全面地了解企業(yè)，同時還能收獲有價值的科普內(nèi)容。此次南寧市場監(jiān)督管理局邀請的大小“放心消費體驗官”參與探秘之旅，更是為了讓更多消費者能了解食品安全與營養(yǎng)膳食的相關(guān)知識，做到放心消費、綠色消費。
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